花-猫

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6 ?0 T8 A) b9 C( N& ?& t. c% }湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，( K( s  A+ u% I0 H3 K- S! u9 I7 W
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
. B3 E" j/ D" Y% {周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！) S9 d* H: ~5 O$ N% V: r1 C
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
+ c7 |6 d6 a. K; R买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达, J$ t0 j! j) C0 X0 J9 s0 S

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
7 ?9 \* k4 n7 l我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
3 J# m- f8 D0 T& r* J# i花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

1 d# G1 c' a* k1 W就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
( x; _' }- I* L6 P  z后面这个饼子看起好有食欲啊。

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哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
3 i5 U, N6 w- m我喜欢饼子。

1 W2 H9 u2 @4 Z9 q& R; F1 a茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 $ D' t) k! u% r& n" ^5 @
为神马又没得过程得?!!!!
' X8 P: X+ O! [: r; d& n% x7 G, a  T我要看教程!!!!

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莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 % I  G6 O8 ~$ p) P4 e( L
我饿了

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你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈) ~  c2 g5 k5 e& Z9 H5 n# H% ?* S
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
9 b& X5 D+ e4 \4 F4 l! d派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克) C9 P' g& ]5 ~; V) x
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。) V7 F7 ~5 }8 m; r3 T$ E

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团9 d. N# ?  K9 |$ C4 l8 c3 W
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时" \0 q+ V3 e: Z' q) S% M
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用+ v. W5 v$ f: r3 T7 N+ Z

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧1 v5 {+ {0 S: z, _5 H3 ~9 w2 i
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片; g0 Y! [# A/ x$ H# g. {3 ~( X
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
0 s2 D% N0 v! j; P1 L9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
! K+ ~6 U2 \4 |. v3 L4 W6 R  [' H10、把所有材料全部混在一起，调散; [6 |, ~; E7 {! v
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋+ g( c2 F  o) N2 {. R5 R

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀6 P+ ^3 P- x+ `+ @$ W1 Z0 K
13、上面排上苹果片
  ?1 q5 U, O# h9 b14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度; o9 `0 n0 R1 }% ^) l) u
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
. U6 s# |7 a. F# O$ ]: R, n3 V& e17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？$ Q0 t5 P+ v- U% \' c( O
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
4 m3 V3 h; r2 K- @( k9 Q1 P5 C直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
2 K. u: }  I& l9 o+ ^口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。, e( H. D% A6 \; [5 T

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦+ j9 Z* v+ C' g# z; K0 q# Q
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！( R/ I. K0 w8 B4 Z* Q. @, `
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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看看这两个圆溜溜的屁股~~~( T+ o, T  p0 S) C2 I' {

花-猫

茴香饼来啦
. {! M: x& a! P粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。: W( ?  ?. l$ [1 P
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
4 W. ^* m; D# |5 T) A把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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