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好啦!终于在不断的突然想起,不断的装饰后,大功告成!
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寿星累一天后,很勉强的来切蛋糕9 u2 U9 W- o& `$ O' ~1 q3 p6 O- A  @

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一一高高兴兴的给爸爸唱生日歌,爸爸一进门就给他说生日快乐,爸爸过生日,他比寿星还高兴!/ A- {" M6 ?- f" S

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因为寿星不喜欢吃蛋糕,只消灭了1/4,剩的是我们的早餐
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最后看看切下的边角料,又够两天早餐了。
2 Q2 z( a  s" v$ t一一刚进屋就要吃生日蛋糕,我拿边角料给他,他把嘴巴捂着,不要不要!. J8 C' G! j! o

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5 k. q8 _9 j4 |# O2 ?
终于发完了咯!这样确实看得更轻松些哈,虽然我多用了好多时间,不过这样能显得帖子一下子就很多页,哈哈!4 o; j# H3 r* l% i8 g
" d- r1 }5 @6 h3 o3 f
今天的实践让我决定了,以后的裱花蛋糕都用这样的蛋糕片来做!还可以烤三盘,夹两层夹心!要圆的,修成圆形就行,嘿嘿,谁叫我的圆模成功率不高呢。。。。
9 g0 t8 p' @' w汇报完毕!
% [' `/ b  I* x全心全意做蛋糕,从4点半做到6点半,蛋糕只用了不到1个小时就烤好了,费时的是裱花的时间!自己做烘焙的乐趣就在于随时可以满足自己的突发奇想,哈哈!4 z* P5 ?* O) r9 V" h3 M" N

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做得好好啊,羡慕

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好想吃啊,好久都没吃过蛋糕了也

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2008-05-19 
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美妈好像很喜欢做烘焙也,好久给我们开个课堂什么的

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尼尼喃喃 发表于 2011-10-19 10:00
3 A2 `+ a8 ?& f( E* h2 @2 n好想吃啊,好久都没吃过蛋糕了也
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随便找个借口,买来吃!

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思仪她妈 发表于 2011-10-19 10:02
9 B. i& g! h* u2 Z9 c1 v: b2 Z美妈好像很喜欢做烘焙也,好久给我们开个课堂什么的

" [! r$ t" B# m2 o7 X开课不敢说哈,只是按照方子做,成功了黑有成就感,呵呵

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圈圈晓晓 发表于 2011-10-19 10:00
0 T& {* ~0 s" s1 \做得好好啊,羡慕

# S3 y4 {4 ?: k' H谢谢,嘿嘿,自娱自乐

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2010-11-13 
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看起都很美味~,流口水中。。。。

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yzty77 发表于 2011-10-19 11:00
! M& j% R, e4 I6 U看起都很美味~,流口水中。。。。
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恩,还是多好吃的,口感不错,蛋糕细腻,不甜得发腻,奶油薄,甜度也低,哈密瓜和果酱的味道很足,再偶尔吃到几片脆脆的杏仁片,呵呵~~

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2009-08-20 
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哈哈,我喜欢,跟我的方法一样,我是夏天都懒得做东西。我家小东西过生日的时候,我也是做的蛋糕片,用的三片2层夹心,上面装饰的黑巧克力。平时晚上就烤这种蛋糕片当全家的早餐,很简单方便。不过我更喜欢用酸奶来做,有像轻乳酪般的湿润口感。我用的4个蛋。

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king_sandy 发表于 2011-10-19 11:07
9 |6 w4 x4 g& [1 L! g$ L哈哈,我喜欢,跟我的方法一样,我是夏天都懒得做东西。我家小东西过生日的时候,我也是做的蛋糕片,用的三 ...

: a4 r: d  M- n4 l直接把牛奶的量换成酸奶吗?我又学到了,呵呵

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回复 花-猫 的帖子
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我用4个蛋,面粉80g,酸奶70g,油40g,糖用了40g。我不喜欢吃太甜的东西,蛋黄里面完全不放糖,你做久了,熟悉了,就可以自己按照习惯增加和减少配方。基本上蛋白只要每个蛋白配10g的糖就够了,完全满足打发了。烤盘放油纸进去烤15分钟,放在中层,你的蛋糕片表面看起来烤的颜色深了,温度控制170就够了。烤出来,很湿润。

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king_sandy 发表于 2011-10-19 11:30
/ o5 l5 f- M0 C' K5 M8 B$ I回复 花-猫 的帖子- N- M2 p8 l; h0 x3 v& K; G
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我用4个蛋,面粉80g,酸奶70g,油40g,糖用了40g。我不喜欢吃太甜的东西,蛋黄里面完全 ...
( N0 l# H: P8 R, |8 T* z! o
好!我的蛋白里也是加的40克糖,怕烤不熟,所以多烤了哈,嘿嘿,下次试试酸奶

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这手艺俺是没有了,看得我肚子呱呱叫,饿饿饿···吃饭去!!!

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我更喜欢哈密瓜的原色哈。

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想起我还停留在打蛋打不发的阶段就伤心那!
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看平淡的蛋糕片如何华丽变身为哈密瓜蓝莓果酱可可杏仁蔓越莓干奶 ...
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