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楼主
发表于 2011-8-18 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

 

      天气热了,是不是都在为吃什么而愁呢?吃多了加工复杂的食品,是不是开始想念这个简单

 

且原汁原味的小炒肉了呢。小编会给出家常小炒肉的常规做法。大家都来说说自己平时是怎么做

 

的,有什么不同或者是更好的做法。

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本栏目每逢周四出品,欢迎大家来批评建议哟~

 

或许我们的推荐不是您喜欢的,您也可以跟帖向大家推荐你觉得好吃的,大家一起来讨论?

 

如果您愿意来晒你的美味私房菜,那就更是不胜欢迎了。

 

往期回顾: 家常菜大集合,学习不同做法!做出美味家常菜


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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-8-18 10:29 编辑

用料:带皮五花肉250g、青辣椒4个、朝天椒2个、大蒜1头、生抽15ml、料酒10ml、盐少许

做法:
1. 将五花肉洗净后切成薄片,青辣椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用;


2. 锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻;


3. 最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。


一道开胃小炒肉就做好啦,欢迎大家来说,夏天大家都是怎么炒肉的,或者是不同的做法~


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咦。。这个貌似比回锅肉看起舒服些。。有啥子不一样也

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看起多有胃口的。。我有时候炒回锅肉的时候还喜欢加点木耳

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猪肉哇。。。我们黑喜欢争烧白。。。

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啊。乡村基的小炒肉超难吃!!

还不如自己做!!!

来学习下方法!~~

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乡村基,那个太难吃了,,肉都看不到,还收得贵

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肉生炒的呀?没在锅里煮一下吗?

点评

馨艾妈妈  回锅肉才煮的嘛  发表于 2011-8-19 21:33

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鱼儿01 发表于 2011-8-18 19:21
肉生炒的呀?没在锅里煮一下吗?

是的哟。美妈还有其他不同的方法吗?

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2006-08- 
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备案团长 魅力大使

小炒肉~~~~~~~~~~~我超喜欢。乡村基那个难吃死了

这个菜是我老公和PZM的拿手菜,超级好吃!~~~~~因为老公是湖南人,哈哈

里面再放点湖南的红辣椒,舒服惨了
宝宝

高 二

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这个我喜欢,每次去湘菜馆必点的,有空我也来试试

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2009-12-13 
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看起都有食欲,学习了

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2011-09-20 
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五花肉煮过再炒,肉更香,就是炒的时候容易溅水。

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龙凤乖12 发表于 2011-8-18 21:22
小炒肉~~~~~~~~~~~我超喜欢。乡村基那个难吃死了

这个菜是我老公和PZM的拿手菜,超级好吃!~~~~ ...

红辣椒和青椒配起颜色好好看

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roros520 发表于 2011-8-18 23:46
这个我喜欢,每次去湘菜馆必点的,有空我也来试试

等到起看美妈手艺哟

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:)Alpinist 发表于 2011-8-19 09:26
五花肉煮过再炒,肉更香,就是炒的时候容易溅水。

有什么好的方法不溅水吗

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2010-04-26 
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回复 曼沙 的帖子

回锅肉要煮一下,这个是直接炒的!
小雨

高 三

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2011-07-24 
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看起来很不错哦,就是我不吃肥肉
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家常菜每周一点评之第十一期家常小炒肉 ,美味点评,做出完美家 ...
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