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看起还很有胃口给

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2011-01-19 
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炒的时候可以先加少许盐,这样不会溅水

大 专

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2009-01-15 
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带皮的生肉比回锅肉炒起来还好吃些。我们有时候时间搞不赢了就这样子做

点评

windy21  我也超级喜欢带点肥肉的生肉直接炒  发表于 2011-8-20 23:28

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2008-04-08 
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这个好下饭

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2006-07-24 
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看起有点像回锅肉

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炒带皮的生肉,肉皮容易嚼不烂,硬硬的哟。看着这盘肉挺好看的,可是只放了生抽不一定好吃哟,要是能放豆瓣酱煸炒一下就好了

点评

windy21  哎呀,就放点生抽,那个肉的味道才叫,全部是肉的香味,放豆瓣酱啥子滴话,那就只吃得到猪油混到豆瓣酱的味道,掩盖了肉的香味了!  发表于 2011-8-20 23:29

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还没搞过这种也,一般都是做的回锅肉!颜色看起都很美味!

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这个看起比回锅肉安逸也

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直接炒的应该是盐煎肉.翘头是豆实.回锅肉.顾名思意就是先煮熟再回锅炒.

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我炒肉喜欢放豆瓣酱在里面,那样更有颜色和味道

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2008-10-29 
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看起好有食欲呀

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2009-12-25 
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看起来好有食欲哟

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我饿了——————————

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2009-12-07 
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喳喳411 发表于 2011-8-19 18:28
炒带皮的生肉,肉皮容易嚼不烂,硬硬的哟。看着这盘肉挺好看的,可是只放了生抽不一定好吃哟,要是能放豆瓣 ...

对头,我炒这种生的,一般都去皮炒。

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2008-11-15 
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感觉很好吃,学习了!

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2008-10-02 
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回锅肉要煮了切的,盐煎肉才是生炒,而且需去皮的腿子肉。知青回锅肉很好吃。

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2010-09-12 
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我的最爱,但是,家里人都不喜欢吃肥肉,
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家常菜每周一点评之第十一期家常小炒肉 ,美味点评,做出完美家 ...
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