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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

楼主

发表于 2009-4-8 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

打蛋

加蛋液的1.5倍的冷开水或者冷掉的鸡汤鸽子汤或者其他高汤，不要油的，只要汤。

继续搅打均。

然后，把蛋液上面的泡沫全部撇掉，这是关键，不然，就有机会形成蜂窝。

再在这个碗上加个盖或者其他什么盖住蛋碗，不让蒸汽水滴进去。

最后，放在上了气的蒸格上，大火十分钟。

呵呵，布丁来了。

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绿茶@cq	+ 10	学习了~~~~~~~~

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沙发

发表于 2009-4-9 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就是蒸蛋老是蒸老了,明天试试这个做法.

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Medal No.1

板凳

发表于 2009-4-9 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 贝贝多多 于 2009-4-9 00:03 发表
我就是蒸蛋老是蒸老了,明天试试这个做法.

我也是，我明天也试试

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妈币: 1167
宝宝生日: 2008-10-05
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地板

发表于 2009-4-9 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学到了,下次尽量不做蜂窝煤

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5^#

发表于 2009-4-9 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 贝贝多多 于 2009-4-9 00:03 发表
我就是蒸蛋老是蒸老了,明天试试这个做法.

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妈币: 27828
宝宝生日: 2008-11-05
积分: 79440

魅力大使

6^#

发表于 2009-4-9 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你朗格楞个能干哦！

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7^#

发表于 2009-4-9 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到豆想吃哦！

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8^#

发表于 2009-4-9 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天学习做做，我每天做的都是蜂窝煤

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宝宝生日: 2008-07-08
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9^#

发表于 2009-4-9 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 蒜苗妈 于 2009-4-9 10:21 发表
看起来好嫩好滑哟！

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10^#

发表于 2009-4-9 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，我有时候弄出来好有时候老，掌握不到，学习西西妈的做法了。谢谢

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11^#

发表于 2009-4-9 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你朗格楞个能干哦！

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宝宝生日: 2004-07-07
积分: 8025

12^#

发表于 2009-4-9 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

，我黑怪，我喜欢吃蜂窝状的蒸蛋~~~~

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13^#

发表于 2009-4-9 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难怪我们的都是蜂窝煤

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积分: 17978

14^#

发表于 2009-4-10 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我蒸的老成蜂窝，原来问题在泡沫上，又学习老！

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宝宝生日: 2008-08-07
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15^#

发表于 2009-4-10 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈太厉害了。

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我是丁丁妈

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宝宝生日: 2007-04-06
积分: 34973

16^#

发表于 2009-4-10 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊。流口水拉。

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妈币: 673
宝宝生日: 2008-07-30
积分: 1517

17^#

发表于 2009-4-10 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵新手上路 jmm多多指教哈

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大赛范德萨

Rank: 24

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宝宝生日: 2012-03-03
积分: 44617

18^#

发表于 2009-4-10 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好舒服哦，可惜我做不来。

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希希的妈妈

Rank: 18

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宝宝生日: 2007-01-26
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19^#

发表于 2009-4-10 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起还黑不错也

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