~齐天大圣~

 

      天气热了，是不是都在为吃什么而愁呢？吃多了加工复杂的食品，是不是开始想念这个简单

 

且原汁原味的小炒肉了呢。小编会给出家常小炒肉的常规做法。大家都来说说自己平时是怎么做

 

的，有什么不同或者是更好的做法。

本栏目每逢周四出品，欢迎大家来批评建议哟~

 

或许我们的推荐不是您喜欢的，您也可以跟帖向大家推荐你觉得好吃的，大家一起来讨论？

 

如果您愿意来晒你的美味私房菜，那就更是不胜欢迎了。

 

往期回顾： 家常菜大集合，学习不同做法！做出美味家常菜

~齐天大圣~

用料：带皮五花肉250g、青辣椒4个、朝天椒2个、大蒜1头、生抽15ml、料酒10ml、盐少许

做法：
1. 将五花肉洗净后切成薄片，青辣椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用；


2. 锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻；


3. 最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。


一道开胃小炒肉就做好啦，欢迎大家来说，夏天大家都是怎么炒肉的，或者是不同的做法~

曼沙

咦。。这个貌似比回锅肉看起舒服些。。有啥子不一样也

lislee_hu

看起多有胃口的。。我有时候炒回锅肉的时候还喜欢加点木耳

冉妈妈023

猪肉哇。。。我们黑喜欢争烧白。。。

旺旺大

啊。乡村基的小炒肉超难吃！！

还不如自己做！！！

来学习下方法！~~

铠幺儿

乡村基，那个太难吃了，，肉都看不到，还收得贵

鱼儿01

肉生炒的呀？没在锅里煮一下吗？

~齐天大圣~

鱼儿01 发表于 2011-8-18 19:21
肉生炒的呀？没在锅里煮一下吗？

是的哟。美妈还有其他不同的方法吗？

龙凤乖12

小炒肉~~~~~~~~~~~我超喜欢。乡村基那个难吃死了

这个菜是我老公和PZM的拿手菜，超级好吃！~~~~~因为老公是湖南人，哈哈

里面再放点湖南的红辣椒，舒服惨了

爸爸妈妈我来啦

roros520

这个我喜欢，每次去湘菜馆必点的，有空我也来试试

翁宝宝

看起都有食欲，学习了

:)Alpinist

五花肉煮过再炒，肉更香，就是炒的时候容易溅水。

~齐天大圣~

龙凤乖12 发表于 2011-8-18 21:22
小炒肉~~~~~~~~~~~我超喜欢。乡村基那个难吃死了

这个菜是我老公和PZM的拿手菜，超级好吃！~~~~ ...

红辣椒和青椒配起颜色好好看

~齐天大圣~

roros520 发表于 2011-8-18 23:46
这个我喜欢，每次去湘菜馆必点的，有空我也来试试

等到起看美妈手艺哟

~齐天大圣~

:)Alpinist 发表于 2011-8-19 09:26
五花肉煮过再炒，肉更香，就是炒的时候容易溅水。

有什么好的方法不溅水吗

最爱朵儿

yueyaren0213

回复 曼沙 的帖子

回锅肉要煮一下，这个是直接炒的！

深蓝露珠

看起来很不错哦，就是我不吃肥肉