儿子已9岁

小面我的最爱！

呵呵，爱到骨子里去了

儿子已9岁

《舌尖上的中国》，有一集专门讲了重庆的小面，叫《嘿，小面》。3 Y% [' a$ o. `# X- H3 D
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不知大家看过没有，也是那种很有市井气息的景象，一高一低的两张凳子，齐刷刷地排了一排，面碗放在高凳子上，人坐在低凳子，拿着筷子吃面。- {8 R7 Y) k. R& r
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咫尺之间，就把自己的一餐迅速地解决了。
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儿子已9岁

昨天下午经过“好吃街”，无意中发现“胖子妈”串串竟然不见了，原先的两个门面，换做了“廖记棒棒鸡”和“绝味鸭脖”。
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又一重庆记号消失了
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堤岸

回复 儿子已9岁 的帖子" E0 s! P5 N$ R; M2 m  }6 C

! A( ^: v( b2 H4 E　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过心仪的面店，总是忍不住留步吃上二两，就能聊以解饥、解馋。我曾西安生活十年，也爱上了那里的一种当地的主食——米皮，也有几天不吃就有想吃欲望，但每次吃都只能把那当小吃，不能解饥。0 ^3 i& p) D) D$ C0 I3 l: [% ~/ f# P
　　重庆小面成了我做为重庆的人永远放不下的最爱。

小豆豆上幼儿园

关于面的记忆太多了……

岚馨儿

与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人，有一种枉为重庆人的感觉，真的惭愧，哪天去肖氏面庄尝尝！

儿子已9岁

堤岸 发表于 2014-11-13 12:11) l5 Z$ A, H' p( V4 X2 P
回复 儿子已9岁 的帖子% F' ^8 ~- p( c% a

2 f) w: E( h5 v2 W, f8 B　　重庆的街边小面是我最爱的主食之一，每每隔上几天不吃，到该吃饭的时候，走过 ...

3 Q0 r. }; D) C
西安人之于凉皮，犹如重庆人之于凉粉，都是离不了的美食小吃。* v; {7 s/ ~# c

: d5 n2 S- R9 s9 n8 p3 x但让人遗憾的是，凉皮已从西安传到重庆，可凉粉不要说是外传，在重庆都难觅踪影。( W% H4 t* y# s1 Z+ o$ k
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其实不奇怪，你自己都不重视的东西，别人怎么会把它当做宝物！？+ S' h& B0 w2 w- e- r5 L$ c
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好吃街之于重庆，犹如回民街之于西安。
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当初重庆选择了放弃，所以有了如今八一路上的高楼林立；而西安选择传承，才有了如今五湖四海的宾客。
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经济发展和历史传承，是天生的一对矛盾。
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) s5 ?- T+ ^( s% b重庆想要复兴，绝不可能放弃经济，但丢了历史，你就看哪儿像哪儿，最后什么都不是。6 q9 [; {: M8 b# W" s8 }

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儿子已9岁

关于面的记忆太多了……

嗯，你的记忆是......

儿子已9岁

岚馨儿 发表于 2014-11-15 00:15
) s6 `' y" l! t- I9 q1 m与其说是一篇有关美食的文章更像是一种生活的信仰，甚至是对一件珍宝的顶礼！让我这个对面一点不感冒的人， ...

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“其实生活中所有的细节都值得回味，罗丹说，生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。
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所以，拥有那么一双眼睛，是值得骄傲与幸福的。”4 j$ c" B7 i% E9 S1 r- |' d
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这是23楼说的。
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; w  O2 I4 c2 n8 P0 X5 [7 c其实，很多事情都是这样，只要你用心了，你就会有体会，有进步。对自我的突破，才是最让人快乐的。/ s7 B# _: U9 ^, R& {) M  z* a' T6 C

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3 I& N( |1 M; Z6 }你们那儿隔得近，完全可以去，就是晚上散步都可以，肖氏面庄九点过才关门。/ d6 V9 K$ y' J3 F8 j. o) Z) i* }

越越爸

重庆小面固然好吃好看好味，但是卫生状况堪忧。有些人补了钱，又去抓面抓菜，有些面摊水都没有开，就捞面了。那一次我在回龙湾吃面，补钱的时候有一张一元的掉面调料里面了，结果那个女老板还是卖出去了，我说了她还不舒服。卫生还是非常重要的。

越越爸

回复 儿子已9岁 的帖子+ m1 k  ~% m9 d5 Z, S

5 T3 J/ S* m" O% s4 {) l/ q小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！

咖啡香氛

儿子已9岁 发表于 2014-11-18 09:01
! O1 w$ k2 S) R5 c' b, g+ u- T) X8 p是呀。- {3 Q; b- i" w- Y) C/ v# G
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虽然我们已经习惯，但准入门槛低、环境设施简陋、服务水品不高、卫生状况堪忧，这就是重庆小面给 ...

. j/ l# k" S# `6 a) b大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。+ q& X( D0 u5 B8 X
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一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品精美快速，简单复制即可获得量的积累。绘画则慢而风格各不相同。梵高的向日葵就是比复制品与印刷品不同，前者可从画中看到天才纵横，后者则只是匠气。
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希望小面做大，是担心它就此消亡，如同敦煌莫高窟中随时光流逝而失色的壁画。所以我们总想要千万百计保有它们，保有我们的历史与文化。$ q( o" ?. A0 I( \5 Z0 Q* p0 D
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我在想小面无法走出重庆的原因，或许跟重庆人固执的口味相关，正如火锅离开重庆，你吃到的都不会是正宗的火锅一样，它在任何一个城市都被改良，以适应当地的风俗与口味。
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) F9 R3 |) D8 o小面的局限，它的破局的难题，正如阳光下的树影，正反皆有理。6 a2 h( j2 f0 w- O  U

3 z" B( a0 Z2 W/ t6 c( p离开重庆，或许它就不再是重庆人热爱的小面了。- h" u/ T* D4 K$ t

9 H, r) S6 ~$ V5 X: ]- l% ~它，只属于重庆。属于我们。属于我们的记忆。
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与人无关，怡然自得。

儿子已9岁

回复 儿子已9岁 的帖子
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小敲小打，小面何日能上市面？恶性循环还是慢慢发展，只能成为街边的一道风景线！ ...

倒是希望小面能做到上市，否则可能连“风景”都会消失。其实可借鉴下台湾一些老字号，店面不大，但讲究质量，注重信誉，照样声名远播顾客盈门

~小白龙~

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。
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一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

亲，你的分享写得很好哦~小编为你置顶啦

咖啡香氛

回复 ~小白龙~ 的帖子8 |* C. G, S5 k1 G
' M3 ]6 R* d9 S* Y% C% l
谢谢亲～

儿子已9岁

大约是上上周，在报上看到重庆要规范小面标准，于是晒然失笑。
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4 b- u6 n9 O/ t- D一切个性化的东西都是不能量化的。印刷品 ...

很有见地。赞一个！

符图图妈

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6 I. V5 K5 @- f/ s# v5 }
: E$ E0 p4 S2 U! A# i$ L是不是大石坝那个蒋三小面哦

mr.cat

重庆小面好吃，武汉的热干面也好吃，呵呵
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