亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【颖妈小试】好好吃的泡椒鳝段
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 61 | 浏览: 7445 |倒序浏览 | 字体: tT
[厨娘煮男]

【颖妈小试】好好吃的泡椒鳝段

[复制链接]
颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

楼主
发表于 2014-6-24 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
重庆的六月
. S9 X  ]8 h" f. S: D$ X* Y
你是多么多么滴舒服

: B" ?9 C) I$ U$ ]9 Y3 ^( O4 d) V( a  }
让人胃口大开

, _* `: V' E0 U% e  M+ s7 l
好多年不吃鳝段的我

: W0 R6 C+ y6 c) h1 e" T
开荤了
+ h5 F! }9 A8 L! r0 j
整了一盘

4 ^. ~! |+ {$ W5 G
上图
+ _, q7 @4 M: E7 ~: _1 A/ D$ L

1.jpg


: {/ ~$ O+ H9 ^* l% x
7 N# C$ E8 Y$ ?5 u

已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 120 给颖妈加分了，越来越会发帖啦.

总评分: 妈币 + 120   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

沙发
发表于 2014-6-24 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-24 23:47 编辑 6 V- U& C! e+ N) y6 N* v
) K1 V6 u( @+ @& W9 R! t. q
买来的鳝段洗净

# |! k' h1 K, o; F$ X" ?4 I& K
多洗几次
4 V% V7 Y) U! ^" P$ D# j- t
据说有什么不明生物残留其中

+ B' B" A# E2 V3 x$ S
这是多年不吃它的原因
6 x. [8 m( f/ ~0 u8 J( T5 u

1.jpg

' V3 S& x) ~+ b$ H
7 O7 \6 U& x% F2 e- j/ ^2 v

点评

紫霞仙子-  我一般都是在外面吃，自己家没弄过耶  发表于 2014-6-25 09:35
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

板凳
发表于 2014-6-24 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-24 23:50 编辑 ' T5 `6 A: A7 k$ B. U: F) a
0 Z* V1 l' M0 l* \) y0 \/ I* \
备好大葱段
3 L. v- G4 ^( ~# c; N% L8 J. j
为鳝段增加香味

( W/ B" }; g6 r4 X; [0 k7 }
就这几段大葱

. D- ~7 _" S$ Y& @# p& H# y% w3 t
好几块钱

) n4 i, w. Y1 q* o7 M% @
这年头RMB真TMD缺乏购买力
+ u3 C  z; G+ B/ k

1.jpg


' v# L7 W) p) p& M
2 V9 q! `3 C' I- D

点评

紫霞仙子-  物价涨工资不涨，呜呜呜，过你年大葱都要好几十了~~~~  发表于 2014-6-25 09:36
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

地板
发表于 2014-6-24 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-24 23:56 编辑
7 X( W/ V/ s3 m- W* `7 f* X" @6 X( }1 i8 }
把锅烧热

7 ~+ F. U/ R$ m1 M& c1 P
倒入自认为不是转基因的很安全的食用油
  K* G& E# y" v! X5 t- @$ d
爆佐料的油

  E! M# L( {" v! d6 M
最好是热锅冷油

  D4 ~; m* @  a, p( _: _* \  K
这样不容易爆得很凶（实践总结）
$ s3 @( _& t7 I4 Q4 P9 N

1.jpg

% y* ^8 W% s1 R/ R; K4 m" H% D% m
4 T* I. }, n7 b7 i, H7 l" U5 e/ g& s

点评

紫霞仙子-  热锅冷油这招我是跟我妈学的，但是感觉差不到多少  发表于 2014-6-25 09:37
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

5#
发表于 2014-6-24 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-24 23:58 编辑 3 L) V" K. `; |; ?% g

; t4 Z' g  S0 X, Y$ F
油热了

7 Q; c4 T- N" g% {! x3 u' o" C
先把鳝鱼片梭一道锅

6 s& J, G7 g3 w! ^, p

1.jpg


, @  w% X5 i, H+ R9 H' P% k) F- k% L5 F

* _" M$ w6 j7 D- F" K
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

6#
发表于 2014-6-24 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:00 编辑
9 u) c  }1 {* i- U
( _2 F/ E/ ^2 i. `2 @$ D) i
鳝鱼片倒入锅中

: M: g( }9 s' ^
炒哟炒，炒哟炒~~~

- I; X7 g* Z  a/ B

1.jpg


& r  g( n0 f$ F! b7 l- a+ L- F

+ x  N3 x  h) `$ k4 `7 g; O( Q
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

7#
发表于 2014-6-25 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:02 编辑
2 x; d& M, ]8 Q. ^3 {9 B" d- k6 g3 u# D/ ~1 @' T
翻炒呀 翻炒

. q* O& K$ h0 w" o7 I: U+ m

1.jpg


% Q  Q6 s; I  V8 l/ e
8 w8 y! K7 K; _2 k

点评

紫霞仙子-  这只手是颖妈还是颖爸？？  发表于 2014-6-25 09:38
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

8#
发表于 2014-6-25 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:04 编辑 " ^( U, E, n# C9 X: `

: R& ^: b: S" y; c
炒至8-9成熟

3 J' `! [+ x8 G% o* f7 p: X$ o
就先起锅

1 U1 A$ I9 A" D- K; a8 A3 n
放在旁边

3 L" |% z. B' x

1.jpg


( ^% X% K, b# m8 P- X2 z! }, p- ?
, Z$ p2 z* p- o& ~

点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

9#
发表于 2014-6-25 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:06 编辑
. z8 W( R8 y3 p/ U( X7 a$ A7 m' m' c4 ]+ ]% w+ J7 {
OK  OK
( ]" f5 R0 {3 f2 I& ]  F
起锅完毕

$ V' B- w4 _1 y7 O8 ~0 H) z7 d

1.jpg

- A$ c, C' z" F, G3 f

; \" t* J) P/ L
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

10#
发表于 2014-6-25 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:08 编辑 1 Y4 Q+ a+ B" R0 R
6 D9 x# r) Q0 E; t( z9 C6 p4 y
我妈每年都要自制的豆瓣
8 o& I4 K$ N; d8 F
炒菜专用7 R; K4 t: v: v6 Y' e

" M$ a8 H" c) r( y; c- z
高大上

3 i% L) i  d& k5 [2 V& Q* f

1.jpg

) g0 j$ Y- a& k- Y; C
7 b" X6 L1 w0 T

点评

紫霞仙子-  好厉害，我们都是买的郫县豆瓣  发表于 2014-6-25 09:42
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

11#
发表于 2014-6-25 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:10 编辑
9 _$ ^& J4 r" {# ~
8 R. N1 h7 f6 g$ m
豆瓣下锅爆得泡子翻翻的

/ B$ P9 D% M+ T
香味四溢
2 D) S. y# s- b! o0 \

1.jpg

5 b  r, f) i+ ^) S* X2 M, E0 R# w
& f* _( {! B: ]. j* h" p6 _

点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

12#
发表于 2014-6-25 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:12 编辑 # V7 I' W. a. `
4 j' M9 C( E5 ^: `0 j) ^: ^. c
大蒜片下锅

# o( j" T6 k9 Z2 s6 p, r- z& C
先爆几秒钟~~~爆~~~香

. ?6 q( r* [" [8 S% U

1.jpg

5 ]7 J. M5 y6 |/ z
8 B8 v  ?. M4 b  m: {  u2 ~% E6 E

点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

13#
发表于 2014-6-25 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:14 编辑
& F& ~: K" m' ^. c, L3 j
9 L; p. E5 i! ~& k# _
泡姜泡椒放进去~~~~~~翻炒
8 n5 _$ Y, p, B8 S" j) C

1.jpg


9 I& o  \- N' B8 \

; b. u* q9 l7 f0 n
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

14#
发表于 2014-6-25 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:16 编辑
: ]  W8 l  d% y1 I0 f4 t. v. |
7 ]7 O3 \0 c: l, }
姜蒜泡椒翻炒到有颜色了，就可以下葱段
3 V3 }- Z: d8 |  i* t

1.jpg


6 M, b4 O: ^+ L8 `3 b, Y
8 m9 n( g) {) E

点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

15#
发表于 2014-6-25 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:17 编辑
! D  F( A3 Q0 z8 w8 N" N" x" O6 Q: m1 J8 i+ u
大葱放进去

# ]! K% V! ^" e% U7 ~
味道更香

. X' f( m; z  ~9 \! _

1.jpg

+ \7 W8 [( A* p9 Y* f+ _

" G* D% c* ~( j. }
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

16#
发表于 2014-6-25 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:19 编辑
" ~, L8 g5 W* N( o' j7 W: b7 x9 f0 _& e$ N+ L" W2 r* {
把酱汁和作料、大葱充分炒匀
. w/ b9 A+ Y) j( o, p$ S
让熬好的味道竟可能的渗透到鳝段中去

$ v8 S% m% X, s

1.jpg


1 A# v9 v5 h: V7 T8 z+ Q

* v- ?* e4 B  m( f
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

17#
发表于 2014-6-25 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:21 编辑 ' y- q5 h. ?( j3 ?0 E/ `" T1 e* q
  ~6 \# k3 O2 B9 q( {
还差一步味儿就完美了
4 F1 n& x9 M2 ^9 D6 }% m' c
可惜很多人都不知道

+ k# r* m5 u; ^# Z" B# M
勾芡
3 n# ?- R% P: G
会让酱汁看起来更有质感
8 i8 f1 _2 n( m6 B
口感更好

- D* l; U: C* N6 w, G" Z

1.jpg

7 {3 W/ E' J7 P8 d
3 g5 E+ Y; \' C; ^6 b/ |) r+ x

点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

18#
发表于 2014-6-25 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:23 编辑 ) q, H* N' x# A* j& K; x+ Y
+ {* s! u$ V5 [3 E0 ]3 j" T1 U; _
加水，芡汁勾兑完成

0 M# u( K( }' ^; _0 L' J( N" ^+ x

1.jpg


9 X7 y  `: N; x. j

' d4 v: I, t' B; K/ i( I

点评

紫霞仙子-  话说我还从来没勾过芡~~  发表于 2014-6-25 09:43
点评回复 引用

返回顶部

颖颖妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
11116  
宝宝生日
2007-03- 
积分
7777 

美食达人 特殊贡献 魅力大使 勤劳的小蜜蜂 教育达人 地道好吃狗

19#
发表于 2014-6-25 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:24 编辑   C* \8 b* u# L
/ a5 d$ @7 W6 N9 [7 w7 n
加点黄酒，除掉腥味
: w& l' }/ z: {3 ~6 a% e

1.jpg

5 u2 y$ ~( e% ?  }4 O! R' S3 I
1 f% N! e0 _8 J! @  P

点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【颖妈小试】好好吃的泡椒鳝段
快速回复
后面还有3页内容，点此翻到下一页
1234下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部