杨琰昕

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% O+ X' D8 V, }最近二毛有点懒了，在我一番软磨硬泡下，终于下厨了，牛牛喜欢吃牛蛙，那就弄泡椒牛蛙，又下饭，蛋白质也高。
: d4 I- F6 y% Z  a+ j' N( o老规矩，上个成品图8 o. S6 C% w) C* ?

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杨琰昕

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制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。
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$ z! A$ u' J! q& f准备佐料：泡姜泡辣椒，花椒， 味精，食盐，猪油，食用油，啤酒。1 L: u, n: x5 t  E+ e% \

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杨琰昕

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3 @9 A( T: r! {# F. f* C$ \第一步先把丝瓜切成条状，然后用水煮熟，可以加少量的盐，煮好后捞起冷却，最好放在清水里面冷下，为了防止丝瓜变黑，影响菜的形象。+ p, a% z! Q3 x$ ]) v, o3 g" Z

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杨琰昕

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* i6 ?' m* i! P( H# z# g  a! M% `0 ^第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定的水，在水要开的时候把牛蛙倒进入，水一定要淹没牛蛙，这样才能彻底让肉入味。最后盖上锅盖小火闷下。* f1 I; N/ Y5 v, \' M
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大家一定记住，在水稍微有点少了以后记得一定加上啤酒，既然可以去腥有又可以通过啤酒里面的麦芽糖提鲜，少放味精，吃的更健康。" j' I! H: f6 Q

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紫霞仙子-

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。, M' @- ~1 Y$ b% p' i+ h
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老杨，啷个不买知心朋友的山城啤酒，呜呜呜

人之初

你太有口福了撒，你家男人这么能干。

紫霞仙子-

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

大腿的嘎嘎最舒服了

杨琰昕

制作过程其实很简单，从市场买回来以后先洗干净，放在簸箕里把水滤干，保证肉比较干，不要吃起水垮垮的。. S: m% w, a  z/ V+ `
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两个老妈在超市买的，我也不晓得

杨琰昕

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

好久来我家吃起，我们家都喜欢吃重口味的

杨琰昕

回复 人之初@cq 的帖子
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男人也是被逼的，哈哈哈，为了娃儿他就要弄

周周

第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以加郫县豆瓣和一点老抽，关键是提色，炒香后加入一定 ...

这个重口味的,你们娃儿不怕辣呀

小小鱼鱼摆摆

回复 杨琰昕 的帖子" D" X8 x4 x7 ?, H8 O
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-6-4 09:31 编辑 7 J0 G; x4 K/ x( N& V/ I9 Q. K6 a
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第二步把油烧热以后把泡椒泡姜花椒放在一起炒，中间可以 ...

; j* Q7 D5 ]' G9 k0 L会做饭的男人超性感

杨琰昕

回复 周周@cq 的帖子
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一般都是用冷开水洗一洗再吃

杨琰昕

回复 小小鱼鱼摆摆 的帖子
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是不是哦

伊然妈

LZ,可能是美蛙哦！

周周

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+ ^& P6 ]6 z% X0 e  K6 c/ J一般都是用冷开水洗一洗再吃

那倒是,我们点辣的都不沾,
/ e0 ?+ a5 }4 \% ~$ c4 W都是清淡的

eryanwdc

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