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本帖最后由 +梦123 于 2014-4-10 11:05 编辑
2014年4月10日 周四
自制酸奶，超简单。孕期营养好食品，营养低脂肪，还可做面膜哦！！
今天早上醒来，觉得夜里没睡舒服，很累的感觉。
宝贝最近很喜欢喝酸奶，看超市卖的多多少少都有添加剂，找到纯正无添加的太难了，并且一瓶酸奶6元左右，成本也高，加的糖也多，太甜腻了。于是心血来潮，开始自制酸奶，没想到这么简单，一次就制作成功了美味酸奶！！
备料：买的天友的每日鲜950ML，用的川秀的双歧杆菌7联菌酸奶发酵菌1g，酸奶容器开锁消毒，加奶，加发酵菌，轻轻搅动，放入酸奶机（晚上22：00开始做的），插入电源，就醒了，等着10小时左右的成品吧。（PS酸奶的好处：鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，人体更好吸收钙等矿物质！奶中的乳糖和蛋白质分解，人体也更易消化和吸收。对于食欲状态差的孕妇，酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。还有一点很重要，孕妇容易便秘，酸奶制作过程中，通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘哦！！！！还有酸奶也有助于排毒啊，减弱腐败菌在肠道内产生的毒素……总之，好处多多，来做一个可口酸奶，杜绝添加 ）
成品及口味（卖相及口感都不错）：第二天早上醒来，弄弄的酸奶就发酵好了啊，刚刚没打开的时候盖子上还有微微的汗珠，但是我已经闻到了酸奶的香味~~~打开后很惊喜嘛~！！很浓的，像重庆老酸奶那样弄，只是我做的时候没有加糖，有点酸，这个时候可以加点蜂蜜或水果调节口味，或者制作的时候加点白砂糖哦！！
刚刚吃的新鲜的温度温温的，这次做的有1000ML，当然一次吃不完，就分装保鲜盒里放入冰箱，冰后口感更好吃，我这次是加的苹果调味，把苹果切碎加在里面一起吃，酸酸甜甜，味道很棒，我也喜欢，宝贝也喜欢 ，我俩都超级爱
还可以吃酸奶水果沙拉！！
看我的成品图，及大宝吃酸奶的幸福，大头照是他自拍的，玩起了自拍，小臭美的家伙！！
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发表于 2014-4-10 10:52
都是能干的美妈
我们也不知道是不是二妹，只是YY的妹妹
