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楼主
发表于 2014-2-14 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 想吃肉的猫咪 于 2014-2-14 13:18 编辑 * [) u1 e* _3 `, w& O5 f

' W4 q/ u7 r; t  O$ O2 ]一直很想在家自己自制泡鸡爪爪,对于超市卖的好的泡鸡爪爪,楼主真心感冒,心里吃起总觉得怪怪的,对于很有名的某某泡凤爪,味道真心霸道,阔是看了网上的很多报道!真是忧桑啊,吃进嘴的没有一个放心的!算了,我还是自己学到做; f! h: |- _+ _) a7 Q0 ~$ r7 P
反正泡的方法有很多种!我只是摆出了我的方法哈3 H  X8 f9 p* J5 [# i

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% s! r/ s' a# w9 ?0 Y4 L( {; U* R( a鸡爪爪不晓得好多,反正买了22块钱的7 X1 g' ], @1 u4 _- t1 |6 n# S
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红椒一个,; Z2 A; Q% a9 q: I, w0 |% Z
藕好像4截【这是个深坑啊,说起都是眼泪,后头会为大家说明缘由】
8 Z& q: a% {5 E  o. A芹菜两根
* ~) t5 |8 m) F" o% Y白醋一瓶
6 J0 F% @6 }" a  ~7 p* Q' A小米辣一瓶8 E8 l, ?1 J& u* ~5 C. T! t3 g
本来想去买个柠檬,可是看了半天没看到!就算了
# P. h+ p& E& `0 ]这就是全部的材料了,上个全图哈
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本帖最后由 想吃肉的猫咪 于 2014-2-14 13:21 编辑 1 i' n! D/ H4 W( y4 V( f
( T+ a4 o( |: F; W3 h
买回的鸡爪爪要水里加点盐,好好的清洗,把什么指甲呀,死皮呀都一一清理干净,爪爪还是买大那大的,剪成两半,以便于好入味些。
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4 e1 r3 z6 J- ]) d0 u# \把爪爪洗干净了以后,就弄点姜,再在锅里放点盐,少许料酒。就把爪爪煮个七成熟吧,别太熟也别是生的6 F! h( W: d! r- U) Q

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这边就阔以整菜了,把她们都洗干净,就阔以切了,芹菜切成滚到的,红椒条条就阔以,藕要切成片,我就切的有点大1 \. N0 M$ @: f& T* p6 Q0 {

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这边锅里的脚脚也煮的差不多了,弄起来,好好的冲洗干净,尤其是他的泡泡要洗干净,这哈就准备的差不多了,就开始跑了,我是把全部都铺好,在慢慢放小米辣,其实无所谓的6 p  {5 ~" G9 C% h. P% Y+ @
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第一,脚脚放下头8 A6 Q9 g7 ^/ K0 p, F/ C
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第二,蔬菜呀,就接着放就是了
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就阔以把白醋啊,野山椒全部放进去了,最后就差不多这个样子吧,水有点少,还没怎么淹到样,又下楼买了瓶醋倒进去
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腾妈^O^  全部是用醋掩到的? 不放水?  发表于 2014-2-20 18:25

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想尽快吃的话,就随时翻到点,大半夜睡不睡觉翻它干嘛哦,第二天中午起来直接啃起走哦,也给大家看看最后的效果. g2 _7 x: K. ]3 t; ~" u! W

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为什么要放菜呢

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想吃肉的猫咪  光吃爪爪你不觉得伤人呐,吃点菜中和一下塞  发表于 2014-2-20 15:27
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这个我喜欢
羊羊

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下次试试,看起来不难

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想吃肉的猫咪  比我想象中简单,我也是试了一次就成功了  发表于 2014-2-20 15:28

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我也想学

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想吃肉的猫咪  学嘛  发表于 2014-2-20 15:28
桃桃

大 专

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育才女神 妈网土豪金 乐游女神 潮宝弟弟 摄影达人 带球好手 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 我爱我车 育儿好手 最佳版主

我妈弄的也嘿好吃,关键超市袋装的是凉的,自己家做的是热乎的,还新鲜、放心!

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家有桃娃  我不是高手,我妈还可以。  发表于 2014-2-20 16:19
想吃肉的猫咪  十分的认同  发表于 2014-2-20 15:29
吃在重庆123  听你是高手的样子样,但是我懒得很做不来  发表于 2014-2-20 14:28

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2010-09-22 
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太厉害了,回家学到做下耶!

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想吃肉的猫咪  得不得交点拜师费  发表于 2014-2-20 15:29

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2011-11-21 
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亲 水可以用冷开水的 醋太多了味道不平衡了呢

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想吃肉的猫咪  谢谢提醒,就是喜欢吃酸的,有时候想得流口水  发表于 2014-2-20 15:30

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2008-01-15 
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放那么多菜呀,好吃不哦

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想吃肉的猫咪  好吃  发表于 2014-2-20 15:30

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放醋是啥意思
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某某泡椒凤爪弱爆了 自制泡鸡爪爪完胜
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