丞丞~妈咪

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0 T$ n4 [& K. Q' M+ X( b0 O. w上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。" f3 t& s0 y7 u. P6 H7 J/ s8 Y6 W
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先上张出炉的图  有没有流口水% D" v) ^8 U& J8 ^6 v3 B

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丞丞~妈咪

% t7 p+ C" U: f. b2 t; L先把鱿鱼洗干净切好% I1 D, p* H% u6 k. ?0 A# g

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丞丞~妈咪

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' }  }; l* g2 M; ?& g作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样
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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子% G2 }7 O$ O9 t" b  S! y

/ X1 T, F$ [5 O, k美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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) u8 B. T* ]4 x+ ?锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色' C. H2 X* \+ M4 L0 P
加少许水，烧一下更入味，
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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8 S3 A! @; P  ~6 s% c" m3 v加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
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丞丞~妈咪

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7 l2 ?+ t. v- F6 A. k  f! i回复 王小晶的妈妈 的帖子
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& C  N1 C$ H0 t" {4 ?菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子. e0 p, v. l: J7 v# [, Q
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不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子, F+ }3 \1 Z" o, M3 Z) n
! [: T& P9 f& z. G
美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子. K6 \. m, Q, m% }1 j( D
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又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子: }- y) e# p" x" M& n, C" ^& }! F2 g
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哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子: n2 C4 `, F4 W. k
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没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子
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* ?8 g& U2 c7 y* n是丞丞爸弄的 我负责拍照