罂粟の絗憶

      太喜欢吃芋圆，吃遍了各种市场上的芋圆甜品店，18~20块钱一碗，为了满足胃，也狠下心吃了又吃！！！
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3 g/ X3 v* f* ]$ T  z& V- @- s: K    不过，我突然发现有同学自己做，所以就自己研究怎么做芋圆了。第一次按照网上的说法做，失败告终，后来请教了一个也是自己做的高手童鞋，成功啦，最近天天在家里做，太满足了！！
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罂粟の絗憶

方法超简单的:不知道这样下去那些卖芋圆的甜品店会不会关门$ e  t0 V8 l" v9 q
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买3~4个小芋儿、两个小红薯、两个小紫薯  一起蒸熟、去皮，趁热弄成泥状！！！
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罂粟の絗憶

然后凉到手可以碰的时候，就开始最重要的步骤了，霍木薯粉！！  x) i5 N# L( k/ ^& h0 Z

( p$ V7 J0 G3 ]; H木薯粉最开始我也不知道是什么东西，第一次还是在网上买的，后来才知道，原来就是超市里卖的嫩肉粉，不过要选配料只是木薯粉的。去看看吧，一定可以发现的。0 a# v& W% ^& g
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罂粟の絗憶

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每种都要霍成不沾手的状态。注意：红薯和芋儿蒸熟后水分就比较丰富，不需要另外加水了。直接加入木薯粉慢慢藿就是了，但是紫薯水分少，就需要加一点水，不然不好成形。可以用红糖水或者白糖水来调试。1 ^9 ]# R* c% n

罂粟の絗憶

最后一步，就更加简单啦。煮锅水，把藿好的材料，揉成自己喜欢的形状，然后放进水里煮，煮到浮起来就差不多好啦。然后根据自己的喜欢，可以加红糖水，可以用龟苓膏，可以用热的，可以加冰沙。。反正后面就看你自由发挥啦。。。

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miyaka

好能干！我一直以为是汤圆面霍的，结果是嫩肉粉所

紫霞仙子-

方法超简单的:不知道这样下去那些卖芋圆的甜品店会不会关门7 @& w, V6 R1 z3 B% k" ~
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买3~4个小芋儿、两个小红薯、两个小 ...

紫薯你买成好多钱一斤呀

罂粟の絗憶

回复 miyaka 的帖子
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我第一次就是加了面粉那些，结果超级失败，煮出来像面块！！

罂粟の絗憶

回复 紫霞仙子- 的帖子
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就在超市买的，一般接近5元一斤买两个小的，便宜得很

oοΟ泡泡糖

学会了，对了，煮熟了，要不要放在冷开水里面. V  j, E. U2 P, M0 `. H) p1 X" |
好像有些说放了要q一些

yating119

dddddddddd

carolynwt

学习啦！！！！6 N  x+ }) j# N6 r  z" D; C9 F

豪豪辣妈

这个是我的最爱了，就是不知道木薯粉是什么粉耶！

onlyteagt

学起，感觉好棒！

甜甜橙1

什么是芋儿、是芋头吗

下一站.幸福

最后一步，就更加简单啦。煮锅水，把藿好的材料，揉成自己喜欢的形状，然后放进水里煮，煮到浮起来就差不多 ...

我喜欢加煮熟的红豆

star5168

太好了，喜欢吃芋圆$ W! f: ?$ U+ Z$ h% U  C
美妈，甜品店的芋圆一般用的是什么水打底哟，是奶茶吗

然然沫沫

赞赞

家有炀炀宝贝

学习了