幸福小喵

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            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！6 J4 [6 W" a3 M9 N4 Q- S2 j- P+ H
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            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。
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             好吧，只能拿一部分来熬酱了！
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             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！- H- e. t" f7 }; x- C" }! c

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幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：! m; m/ ^  y% D/ N( g
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        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
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        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？( ~# s, h0 W& g

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
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       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……& ]. j5 h) k  U( P' q, d# H7 G6 @
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       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！- T3 W) A: F1 [

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！# e* R- |7 U; Z; A' u, G
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        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！0 L+ a0 n  X6 [5 S1 r

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% b% b4 \' v, f, O) t0 [        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
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; O4 h$ G9 R# f. {# W        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样0 q. B$ R7 Y; s& n: N

幸福小喵

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        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！( `) X" w) w$ ~- T6 q( ]
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        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
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       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！) E& o- U8 X6 r- L3 i+ O, K
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        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
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幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！: n& I# q7 X, e( h# j  Z4 x$ q4 u
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# F2 k' }0 q# J: [2 l% Y       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？$ U" p- ], M; F( e& _

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！/ m$ x; R2 o& P3 I  F
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      请自动忽略酱酱们的背景墙！+ }1 S: w  H2 ?

5 y0 w. p, W9 a* d) R% {& j      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
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幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！  w9 ^9 A# ~4 y/ k8 g# z% o

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       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！
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PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
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fdnancy

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07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦