幸福小喵

% G' P' g; @* y% I; {
3 P4 v: Y  l3 D- U+ G1 k7 @* @( z
            趁着五一节假期，抓住了草莓的尾巴，带着朵拉去草莓地里摘了一次草莓，让小妞儿也过了一把“村姑”的瘾！
7 }. A  y0 S' u3 H& \
1 y8 n' W3 i1 a            红彤彤的草莓看着就让人心里欢喜，一不留神，就已经满满两大篮子了。- l- p9 r6 J+ `$ y: T. v. V

9 F4 l% R+ @; @8 @- r/ l$ o" E# Z             好吧，只能拿一部分来熬酱了！! B8 J+ g2 P; p
% a+ x* a* m4 K1 ^7 }( J* W! d" G
            

+ F- t: C! A: r6 E' T
5 d- r* N% a) p9 ~% X             刚出锅就装罐，刚装罐就忍不住拍个照留念一下，哈哈~这是有多爱显摆呢？！- s6 ?7 m* ~7 w- ]7 z
$ J* U* }' A, L7 Z' |

幸福小喵

        话说，材料真的很简单、很简单：
* ^) V& A9 Y. k! ^
" P1 y7 X. d$ B; k9 [4 r        草莓、白糖、柠檬汁、蜂蜜，搞定！
+ X8 Z4 a9 Z3 U& B% n, |2 b: r# |0 p' i5 @4 A7 M7 {; ?
        

9 h5 _9 A, Y' N/ s6 f! k/ r6 Q/ [
; b$ Y% m" g6 g        红艳艳的草莓，是不是看着就让人打心眼儿里感到开心呢？
7 c  M) f: d* r2 j( C( J+ F2 h

幸福小喵

        第一步：把草莓切块，用白糖腌制！
. t6 {' m( L# p3 X  w2 F
5 A& e+ K! ^6 E- I$ ?4 W        

1 o2 e3 |! E, q6 }1 ^9 X+ W
, `4 A3 F9 V0 n7 w       目的是为了把草莓里面的果胶腌制出来，其实就是为了让草莓出水的……2 {6 z5 ]4 I- |% w/ h+ G' N; ]

. ?7 q  o- m$ M2 P) L' u       我比较怕酸，所以加的糖比较多，这个完全可以看自己的品味进行加减哈！
5 B' i, Q/ n4 W5 v

幸福小喵

         第二步：将腌好的草莓，连肉带汤全部下到锅里煮！
! c8 e5 o/ x, T# s& O
. B6 H+ ?3 G7 A
( j" U+ }: q4 o, l6 S. j' z         

# t$ H6 k3 M# E% e1 s2 D: E9 a9 v; {- ^- r. G( x) m$ W# o

: K: @7 Y* C' |
& ~( L8 k, y! s% ^6 d% U$ X0 d  w% m        请一定选用广口锅，以便于水分的挥发！/ q5 Y8 r7 V* L4 K3 [, X' u6 `
+ O$ M2 B& `! }# H
* b/ _3 Z9 E5 M( S8 ^
        请不要选择铁锅，因为铁锅容易让草莓变色，成品的颜色会比较不好看！
# k# _; u" q+ h: }5 ]7 s% z6 i0 u3 M+ @- o+ R
' \: T- K, N, e5 {( V
        家里有玻璃锅的，完全可以选用玻璃锅进行熬制；我家没有这玩意儿，就直接选了个不锈钢的汤锅弄的，效果也一样7 `- J2 P) o+ C4 c% C

幸福小喵

/ N/ I/ M) e0 M9 Y

( p* }) c/ L4 z; G" d& t        第三步：就是一直拿个铲子在边上不停的搅呀搅，以防止粘锅。看见出泡沫了，还要不停的打泡沫呀打泡沫！/ S5 C% P( o' {- M0 ^

- V( J! E  G* e. ?+ y        反正这一步是最悲催的，也是最耗时间的！
- a5 @# A* N+ u1 x% O
4 G) J: B9 H* U        

8 @/ U; G3 D: D# Y) n& n. p, {$ D; `
       于是，我趁着这个空档，把我漂亮的果酱瓶子们排了个队，拍了个照！
+ E& i" l" f% i. ~( h1 I3 B. n/ c! G! Y& F* |
        对了！说起瓶子，不得不提一下，装酱酱们的瓶子必须是消毒、密封的，所以我在腌草莓的时候，就已经带着这些小瓶子们集体去泡了温水澡，集体做了桑拿！现在的它们，是干干净净的等着酱酱们啦……
$ N1 B3 o& T0 s$ s8 x4 s8 R2 j- E# [1 h1 }7 ~8 R; _
  X1 M+ ^5 N. k5 v- ~9 r

" v5 _" f+ e' ]  d4 d- Q0 f

幸福小喵

        第四步：熬到粘稠的时候，加柠檬汁……再熬……熬到差不多水分干掉的时候，加蜂蜜……再熬，然后就出锅啦！% @3 V  y1 @) o6 ]7 A  z8 _2 p5 v

  `0 Y, O& B6 ^; a' v4 e7 `2 A4 S8 r        

8 g" V* S& f( |9 {0 F) l" u4 Q% R4 p
$ H4 ?9 I3 l. o       呃……看上去咋有点儿不那么好看捏？
1 w: C) o! n! U8 }

幸福小喵

        第五步：趁热装瓶、密封冷藏！
8 F! r0 R& x4 w8 Z  u9 l; x; r: Y( |. @2 p3 C- \
  @  M" {  j& i% k5 F6 |
      

- |# T& p" ~6 b( V* {  T

. ~0 d5 t7 W! h& u: o      请自动忽略酱酱们的背景墙！, d2 [) k2 ]! w' B( m" F6 c3 U" d

% w1 T" S) |$ T3 ~0 v, k      总共装了一个大瓶520克，两只半小瓶，每个小瓶260克，还有一个小半瓶，差不多是100克的样子。其实还是挺不错啦，差不多4斤草莓出酱2斤多点儿，真心可以！
/ b/ k$ \& b9 F6 H3 q4 {3 k0 }# ~5 I; D

幸福小喵

        最后来个装瓶封盖后的样子，其实人家挺美的！
: E: I$ @( y6 \1 E4 A, A" X4 w; K  ]5 x  x, |' h. m# o
        

' [6 z. Z  H+ F

- B* k5 R% W. i7 x7 g/ T; C9 q       蘸馒头、吃土司、做披萨……真心的各种吃法，想着都有甜蜜的心情！3 _4 V5 n1 a  W
% E+ w* |/ p- p
PS：今天带着那个小半瓶到办公室，吃到的同事都说“好吃！”，哈哈~太开心啦！
/ r. ~! k7 J1 E7 v1 ]! X

fdnancy

。

07筱晓妈

蜂蜜加热会失去它的活性成分和营养，可以改用白糖或冰糖。

甜甜小妈咪

我也想吃，哈哈

u1541456

学习了·

xuanye53

看起来好好吃哦