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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-10-12 01:37 编辑
孕中期食谱及做法（怀孕4~6个月）
怀孕到了这个阶段会变得胃口大开，胎宝宝的需求也加大了。可以放心地吃各种平时喜欢但因为担心发胖而不敢吃的东西了。但是再好吃、再有营养的食物都不要一次吃得太多，或一连几天大量使用同一种食品。这个时候胃肠道功能开始下降，胃酸分泌减低，胃肠蠕动减弱，所以一定要注意避免冷热食物的刺激，并尽量减少外出就餐次数如果有轻微的胃酸反应，可以少吃一些薯类、豆类食物及糖，以免产生酸过多。粥有中和胃酸的作用，早晨吃粥可以养胃，注意少吃高糖食物，这些食物会令你体重超标，从而诱发妊娠糖尿病。多摄取含钙、镁、钾的食物，如牛奶、豆腐、蔬菜等。为防止缺铁性贫血的发生，应多吃富含铁之的食物，入瘦肉、鸡蛋、含铁较多的蔬菜及谷类食品。有贫血症状的准妈妈，可在医生的指导下补充铁。同时多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝，保证钙的摄取量至少达到每天1000毫克,鱼汤也是少不了的。
下面我就给大家介绍几款适合在这个阶段吃的食谱
1：清蒸大虾
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做法：大虾处理干净，切段；葱洗净切条；姜洗净，一半切片，一半切末。将大虾放在盘内，加入料酒、葱条、姜片、花椒上笼蒸10分钟，拣去葱条、姜片和花椒，装盘。用醋、酱油、姜末和香油兑成汁蘸食。
营养提示：大虾含丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、B2、尼克酸及多种矿物质能补肾健胃。
2：什锦沙拉
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做法：将胡萝卜洗净切粒，用少许油炒熟，有利于维生素A的吸收。将土豆洗净去皮切丁，煮10分钟后捞出压成泥。黄瓜、火腿切粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入糖、沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即可。
营养提示：这道菜含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，且味道清淡，易消化，适合准妈妈食用。
3：鸭块白菜
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做法：将鸭肉洗净切块，加水淹过鸭块，煮沸去血沫，加入料酒，姜片及花椒，用文火炖酥。将白菜洗净，切段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜放入，一起煮烂，加盐和鸡精即可。
营养提示： 鸭肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。
4：香菇油菜
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做法：油菜洗净，切成3厘米段，梗叶分开；香菇用温水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七成熟，加盐，再加入油菜叶。放入香菇和浸泡香菇的汤，烧至菜梗软烂既成。
功效：含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1,B2,维生素C及磷等营养素，孕期常食能补钙。
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发表于 2012-10-11 14:02
