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放两个八角

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肉稍微凉后切方块,皮子朝下放进砂锅,最好排紧密点

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放上冰糖

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加生抽,分量根据自己的口味,这个不加盐,完全是生抽出咸味

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再加绍兴黄酒,加到7分满,我加的做的葡萄酒。

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盖上盖子,大火煮开了最小火炖两个小时。结果可能我的我的小火不小,个把小时就开始糊了。。。

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糊了,就没心思照了,随便找了个小盆子,肉皮朝上,蒸1小时

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这个菜,我从下午4点开始做,晚上7点半,要吃饭了,没蒸到1个小时就关火了。取出肉装盘,把炖肉的汁的油水尽量打出,汁在锅里加点薄芡浇汁,洒上葱花,就OK了!好久有机会去苏杭吃一回正宗的呢?我觉得,还是咱的烧白好吃,肯定不输给东坡先生。

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看到就流口水 好诱人啊!
欣妈

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能干的花猫     对于这种非本地的菜   是不大好掌握
我曾经有次看到别个吃紫苏肉 觉得好好吃哦 ,也想在家尝试做紫苏肉,也是买了五花肉,都是中途觉得太麻烦而改为做烧白这种本地菜

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有卖相。

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花猫,推首页焦点图了

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小老鼠莎莎 发表于 2012-8-17 09:30
花猫,推首页焦点图了

看到了,谢谢莎莎
小嘟妈

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撒子嘛。。花猫。。我恨你撒。。。。我一早起来就被这嘎嘎吸引。。你好过分额。。5555555555555555555555555

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王小嘟 发表于 2012-8-17 10:47
撒子嘛。。花猫。。我恨你撒。。。。我一早起来就被这嘎嘎吸引。。你好过分额。。555555555555555555555555 ...

哈哈,看起诱人,这个嘎嘎吃起还是伤人
小嘟妈

贵宾VIP

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回复 花-猫 的帖子

看起好安逸额。。。

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尝鲜族

不明真相的人,流口水吧!!!
过程的相片在家里,下班了回去发
只看色相就行了,很是诱人
优优

初 一

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2011-04-12 
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虽然才吃了饭,但是还是好想吃哟!

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好想整一砣啊,这个不能做,我们家都是糖尿病高血压之家

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又来占个座~
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