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[厨娘煮男]

2012家常菜第1期（总第27期）七月刊“凉拌一夏”——清拌翡翠瓜 ...

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花-猫

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发表于 2012-7-5 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒜泥加进去，适量的香油

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花-猫

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发表于 2012-7-5 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 花-猫 于 2012-7-8 00:36 编辑

适量的鸡精，这个菜周一一不吃，所以我还是少加了点，大众点，勺子里的没加完。

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花-猫

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发表于 2012-7-5 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再抖点胡椒粉

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发表于 2012-7-5 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好了，拌匀，装盘，上菜了
凉拌好后，冰镇一下，或者多腌一会，吃起来又脆又爽口，苦味也会淡很多

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花-猫

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发表于 2012-7-5 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
夹一片，看看，多透明啊！我喜欢！

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我是丁丁妈

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发表于 2012-7-5 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶起，白味的比红油的好吃。
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花-猫

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发表于 2012-7-5 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在买到的苦瓜有的是改良了的，苦味没那么重，要容易接受些，很多切大条就吃了，颜色也有深一些的，颜色深的这样拌出来卖相还要好看！
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好了，本周四的清拌翡翠瓜全部奉上结束，你喜欢吗？

你喜欢苦瓜吗？你喜欢凉菜吗？欢迎分享更多的做法哦!

敬请期待下周四的家常菜大找茬之——七月刊“凉拌一夏”，欢迎大家毛遂自荐，把你的拿手凉拌菜分享出来（必须是自己亲手做的哈），有神秘礼物哦！

如果，没有人来抢这个神秘礼物，那下一期，想吃什么凉拌菜，也可以提前给我说哈，会的直接做，不会的学着做~~~

喵~~~~~

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花-猫

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发表于 2012-7-5 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是丁丁妈@cq 发表于 2012-7-5 11:36
顶起，白味的比红油的好吃。

恩，我也喜欢吃白油蒜泥的，黄瓜也是
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花-猫

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发表于 2012-7-5 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ifangying 发表于 2012-7-5 10:59
卖相真的相当好！好漂亮！可惜我和曈爸都不吃苦瓜，苦瓜确实是个好东西。。。 ...

你按照这样做，冰箱放一晚上，第二天苦味就消很多了
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花-猫

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发表于 2012-7-5 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
chenxin_007 发表于 2012-7-5 11:15
为什么你做的那么金莹剔透漂亮啊

看过程看过程，切薄绰水，就是秘方
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罂粟の絗憶

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发表于 2012-7-5 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干的妈妈~
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qiu9876
菜菜妈

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发表于 2012-7-5 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来一张瓜片的特写
确实是薄得透光哦
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qiu9876
菜菜妈

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发表于 2012-7-5 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学到起了。。。。周末在屋头做
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一天佑一天
佑佑妈

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发表于 2012-7-5 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来一张瓜片的特写
好刀法！
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木木妈

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发表于 2012-7-5 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好得行哟，我觉得这个瓜很难弄个，切不好就很难看，而且有点苦。

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mary

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发表于 2012-7-5 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
捣蒜泥那个是个什么玩意？怎么没有看到外面卖
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mary

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发表于 2012-7-5 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌豇豆也很好吃。

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emkoy000

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发表于 2012-7-5 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苦瓜苦吗？不觉得，我就喜欢吃那苦苦的味道呢。
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花-猫

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发表于 2012-7-5 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
mary@cq 发表于 2012-7-5 14:46
捣蒜泥那个是个什么玩意？怎么没有看到外面卖

压蒜器，超市有的
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