为了老公，我独创的超级新疆大盘鸡~最简单的方法保证好吃 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 好吃狗儿 » 为了老公，我独创的超级新疆大盘鸡~最简单的方法保证好吃

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 28 \| 浏览: 6797 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 为了老公，我独创的超级新疆大盘鸡~最简单的方法保证好吃 ... [复制链接]

我老公是麦兜

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 199
宝宝生日
积分: 72

楼主

发表于 2012-6-7 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

老公最爱吃大盘鸡，属于特别爱吃那种，我现在特别庆幸他最爱吃的不是排骨。。。为啥？排骨贵啊。。。这要是顿一锅，还不得小100，三黄鸡就便宜了许多。。。。嘿嘿，瞧我这个想法。。。没办法，这年头，吃肉都得挑着吃。。。唉，听说鸡蛋大蒜又涨钱了。。。。童鞋们，我想问问，你们每个月花在吃饭上大概多少钱啊。。。我还属于不是天天做饭的那种，就已经觉得自己买菜做饭也不便宜啊。。。。咱们讨论一下呗~~还有你们都在哪买菜买肉呢？超市、菜市场？？

言归正传，上个新疆大盘鸡的成品图吧~~

收藏0 支持0 反对0

回复引用

我老公是麦兜

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 199
宝宝生日
积分: 72

沙发

发表于 2012-6-7 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备好必备的食材~~

大土豆2个、尖椒一根、三黄鸡一只（我还单独买了一盒翅根，怕不够吃，嘿嘿）、葱姜蒜~~

点评

璀璨的梦想好在一坨坨的肉啊发表于 2012-7-9 18:28

已有 1 人评分	妈币	收起理由
花-猫	+ 30	很有爱的菜哟

总评分: 妈币 + 30 查看全部评分

点评回复引用

我老公是麦兜

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 199
宝宝生日
积分: 72

板凳

发表于 2012-6-7 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还要准备必不可少的辅助材料哦~~啤酒3听（鸡肉比较多。。）、杨家老店的大盘鸡调料、鹃城牌郫县豆瓣~~
大家注意，我这个是简单的做法哦，所以材料准备的都比较简单，有了这些做出来的口味和外面一个样儿~~~

点评回复引用

我老公是麦兜

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 199
宝宝生日
积分: 72

地板

发表于 2012-6-7 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、鸡肉先用水煮一下，煮成白色备用。这样鸡肉更软更嫩，还可以缩短炖的时间
2、锅里放油，油热后放2-3勺糖，色红时(糖化开)放入鸡肉翻炒，鸡肉颜色变红后倒入少许酱油，再翻炒一会。这样做的目的一个是为了上色，做出来的鸡肉颜色比较好，另外糖和酱油可以先入点味儿，也去腥。注意，火不要太大，糖一化开马上就要放鸡肉，炒的时间也不要太久，均匀的上了色就ok，不然很容易糊的，那就完蛋了。

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 6176
宝宝生日: 2010-08-19
积分: 4343

5^#

发表于 2012-6-7 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水哟，做到等

点评回复引用

宝贝

Rank: 19

妈币: 16193
宝宝生日: null
积分: 7283

6^#

发表于 2012-6-7 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公就爱吃奥尔良烤翅，每次去肯德基都要吃3对，我觉得太贵了。。我也正准备买那个奥尔良粉来自己做，，节约米米的同时还干净哈。。

点评回复引用

柒柒

Rank: 17

妈币: 8958
宝宝生日: 2011-10-18
积分: 4444

7^#

发表于 2012-6-7 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由夏天1018 于 2012-6-7 22:04 编辑

我是存心来拆楼的，好怀念啊，大盘鸡，大学时光的回忆啊，这个鸡腿太安逸了噻，都不舍得砍两刀

点评回复引用

兜兜的妈咪

Rank: 18

妈币: 1913
宝宝生日: 2008-09-23
积分: 5882

8^#

发表于 2012-6-8 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不放点洋葱也，我记得大盘鸡里面加了的样

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 64450
宝宝生日: 2009-01-01
积分: 15031

Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

9^#

发表于 2012-6-8 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做大盘鸡就是加孜然，青椒，洋葱，豆瓣。土豆炖出来就是大盘鸡的味了，不过肯定没得你做的正宗，呵呵

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 5202
宝宝生日: 2008-07-08
积分: 1715

10^#

发表于 2012-6-8 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大盘鸡，你这个鸡也太大块了哦
这样容易入味不？
我的大盘鸡就是鸡肉、土豆、青椒、洋葱、豆瓣而已
做出来也很正宗

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

11^#

发表于 2012-6-8 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次做的大盘鸡千晴她爹最爱吃了，可我只喜欢吃里面的土豆。

点评回复引用

Rank: 40

妈币: 4715
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1965

12^#

发表于 2012-6-8 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天啦。。现在还有大盘鸡佐料了所。。。

点评回复引用

黑鬼东→诱惑

Rank: 12

妈币: 3207
宝宝生日: 2010-05-05
积分: 621

13^#

发表于 2012-6-11 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有做过...

点评回复引用

想拱白菜的猪

Rank: 15

妈币: 4054
宝宝生日
积分: 1535

14^#

发表于 2012-6-11 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

工学院对面的大盘鸡黑好吃

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 63709
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 12465

15^#

发表于 2012-6-13 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前同学的老婆做的大盘鸡好吃得不得了，特别是那个面片，是最好吃的。

点评回复引用

成长驿站胎教

Rank: 14

妈币: 2431
宝宝生日
积分: 1224

重庆通

16^#

发表于 2012-6-13 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复夏天1018 的帖子

来重医吃撒~~好多哟·

点评回复引用

成长驿站胎教

Rank: 14

妈币: 2431
宝宝生日
积分: 1224

重庆通

17^#

发表于 2012-6-13 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孤独1986 的帖子

不会做，只会吃

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 1614
宝宝生日: 2010-11-02
积分: 2452

18^#

发表于 2012-6-13 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么没下文了啊，被迫拆楼

点评回复引用

Rank: 18

妈币: 10978
宝宝生日
积分: 5020

摄影达人

19^#

发表于 2012-6-13 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过也

点评回复引用

Rank: 4

妈币: 302
宝宝生日
积分: 131

20^#

发表于 2012-6-14 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大盘鸡好吃好吃

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

为了老公，我独创的超级新疆大盘鸡~最简单的方法保证好吃 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部