房千晴妈妈

, d( }# m8 o# z  \; Y要用的主要食材
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1 t! H: I/ d: o* J& H剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐" D1 \+ {) F( x" B! [# J' R7 h; B

房千晴妈妈

. Q- G. J/ H0 _6 r" t. }$ T) W调好的鲈鱼肉
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做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸) k$ a% D  D3 g, R- N" s% i

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成品出来了。# ^3 ^4 B2 w6 b0 Z4 y1 j$ g% g

房千晴妈妈

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! i( J; Y! Z; n$ _! a千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
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番茄鲈鱼丸
1 t8 m' y$ w* C  W) K材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。
+ s, k9 s( ?; B7 q  R2 U6 F做法：( O5 Y$ ~" D, [3 k
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
. u: j1 x; i9 G2 ?$ g2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
# P1 z+ i& o2 B" R3 Q3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
  p- j% b6 t: K' y' m营养提示：! i" g  \0 ?' Z& G) C: j
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。4 T4 j7 ?$ L7 ~4 c

8 q1 u$ O$ l; r. S- b( H* F注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
1 W9 z3 U% _' i/ Z: Y我是第一个

! J( c" S" [- Q7 N- }0 G7 G
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
5 Q( X% z, F1 Q6 }7 U5 H, C4 s这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

! t9 v  W2 R' a: M
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
) r/ g& Z$ R" ]( b千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

2 I+ D* M. C5 Q6 a% A  ~& S$ D0 ?; Q
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 0 M; n6 @1 r, T5 O0 d
同问~~

( Y* {3 t/ q  T9 ?  W* R! @. t3 S鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 ; b0 o0 R. ~& G0 N" ~+ S. ~) R
我也喜欢番茄的说~~

; c3 |# Z; w1 H, w" A: \番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
- V7 u. x" G& ]) c# ]很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

$ y' w% f7 h' [! [: s5 P, _; `9 z
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
1 s( N  g2 m2 _, ~! r  |4 g5 ^想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

$ A$ |0 R# E% S8 s# F8 \4 T
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。