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千晴妹妹又开吃了
茄汁萝卜丸子做法
材料：
萝卜 300克 鸡蛋 1个 面粉 100克左右 香菜 、盐、鸡精、五香粉 、葱姜末 、番茄酱、糖 、水淀粉 、熟油、白芝麻 、
做法：萝卜洗净去皮，剁碎（不要太碎），挤去水分；香菜切末。
将剁好的萝卜、香菜放入容器中，加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末、面粉拌匀。
锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中。
用中火炸至金黄熟透，捞出入盘中备用，炒锅倒入适量清水，放入番茄酱。再放糖调成汁烧开用水淀粉勾芡。
淋入适量熟油，做成番茄汁将做好的茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。（家中没有白芝麻了，所以放点香菜叶在上面吧）
营养提示：
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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发表于 2012-2-25 14:25
