房千晴妈妈

         假设我是一个茄子，我有紫色的外衣，绿色的帽子。跟我打交道的不光是茄子。还有一些番茄，鸡蛋。有天他们忍不住去改变形象，变成了番茄汁和松花蛋。他们很兴奋的跟我说：“茄子，你也该改改形象了。”我说：“好啊好啊，哪天我想改就改喽。”后来我把这个想法告诉了黄瓜，黄瓜反应很大：“什么，改了形象的茄子还是茄子吗？”我说：“没什么啊，我还是我啊，不管怎么改我都是个茄子。只要改变的决定权在我手上，我不在乎变成茄条还是茄丁，我就是茄子啦！”

紫色的外衣，绿色的帽子－－茄子

房千晴妈妈

要用的主要食材

切好装盘准备上锅蒸了

房千晴妈妈

蒸好后淋上麻酱糊

千晴妹妹又瞄上目标了

麻酱拌茄子做法
　　材料：茄子(紫皮、长)500克
　　调料：芝麻酱20克,盐5克,大蒜（白皮）10克,香油5克,醋5克,味精2克
　　1.茄子洗净，削去皮，切成小长方条，撒上精盐，浸在凉水中泡去茄褐色，捞出，放碗内入蒸锅蒸熟，取出晾凉水。
　　2.大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，放一点精盐，剁成蒜泥。
　　3.芝麻酱放小碗内，先放凉开水搅拌，边搅拌边徐徐加入凉开水，搅拌成稀糊状时，再加入精盐、味精、蒜泥、香油、米醋拌匀，均匀地浇在晾凉的茄条上，拌匀即可。
营养提示：
　　茄子中除含有一般蔬菜所共有的营养成分外，还含有丰富的维生素P，是其他蔬菜所不及的。维生素P能增强人体细胞的粘着力，防治小血管出血，对动脉硬化、高血压有治疗作用
　　补钙高手芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。所以此菜有补肾，润五脏，润燥滑肠、乌发之功效，有少白头或中老年人应多吃此菜

ifangying

亲爱滴，到底这个茄子是削皮皮好也，还是不削皮皮好嘛？一直嘿疑惑

瞬间的美

茄子还要削皮啊  我从啦没弄过

夕米

看起好好吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-2-20 14:26
亲爱滴，到底这个茄子是削皮皮好也，还是不削皮皮好嘛？一直嘿疑惑

当然是不削皮好，茄子皮含有丰富的维生素P，对预防心脑血管疾病有很好的作用，茄子皮还能祛斑呢！
我主要是考虑到千晴妹妹带皮吃不好嚼，所以给削了皮的。

房千晴妈妈

瞬间的美 发表于 2012-2-20 14:40
茄子还要削皮啊  我从啦没弄过

最好是不要削皮，主要是想到孩子吃有皮她不好嚼。

ifangying

房千晴妈妈 发表于 2012-2-20 14:58
当然是不削皮好，茄子皮含有丰富的维生素P，对预防心脑血管疾病有很好的作用，茄子皮还能祛斑呢！
我主要 ...

嗯嗯，晓得了~~我们屋头吃茄子反正是一直没削皮皮！

房千晴妈妈

夕米 发表于 2012-2-20 14:40
看起好好吃

嘿~~嘿~~弄来吃起。

花-猫

哈哈，我也是一看就想，茄子还要削皮啊，原来是为了千晴妹妹。千晴妈妈，我照着你学的手撕蒜薹，好受欢迎哦，从周一一到我老公，还有我妈，三代通吃！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-2-20 15:07
哈哈，我也是一看就想，茄子还要削皮啊，原来是为了千晴妹妹。千晴妈妈，我照着你学的手撕蒜薹，好受欢迎哦 ...

主要是你有才，一学就会也。

想拱白菜的猪

麻酱弄啥子都好吃.吃着香

房千晴妈妈

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-20 15:38
麻酱弄啥子都好吃.吃着香

特别是小孩子在这个季节吃，可补钙。

想拱白菜的猪

回复 房千晴妈妈 的帖子

真的?那我还要多吃一点儿!

麻酱沾着黄瓜也好吃的.

这个麻酱拌茄子,千晴妈妈,外面有卖的没?

房千晴妈妈

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-20 15:57
回复 房千晴妈妈 的帖子

真的?那我还要多吃一点儿!

做好了现成的没有，可以买芝麻酱和茄子回来各个做　

郭宣辰妈妈

色香味齐全，口水流出来了。

布童凡想

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房千晴妈妈

布童凡想 发表于 2012-2-21 11:52
赞一下

谢谢！