千晴妈妈年夜菜系列——过年了鱼是不能少的，”钳鱼“”不一样的吃法” - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 好吃狗儿 » 千晴妈妈年夜菜系列——过年了鱼是不能少的，”钳鱼“”不一样的吃法”

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 5971 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 千晴妈妈年夜菜系列——过年了鱼是不能少的，”钳鱼“”不一样的 ... [复制链接]

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

楼主

发表于 2011-12-15 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　　过年的时候一定要有一道菜是鱼，寓意“年年有余”。当全家人围坐在一起，热热闹闹地吃着团圆饭的时候，端上一道香气扑鼻的鱼，既讨个吉祥的彩头，又能让你的家人享受一道美味的佳肴，现在千晴妈妈就提前给您奉上一款让你年年有“鱼”。

要用的主要食材

将鱼从背部切0.8CM厚度的片,肚皮部分不要切断,整条鱼要连在一起

收藏3 支持0 反对0

回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

沙发

发表于 2011-12-15 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将切好的鱼腌上十分钟

腌好后放上红椒碎

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

板凳

发表于 2011-12-15 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼儿已经蒸好了

美食家——千晴妹妹准备从鱼头开始吃起

蒸钳鱼的做法：
材料：
新鲜钳鱼一条600克左右不辣(或者辣的)红椒1个大蒜、葱、姜各适量　
做法:
1 、’将红椒洗干净,去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右,出水,将水倒掉;加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，5ML黄酒，搅拌均匀；
2 、将钳鱼洗干净，从背部切0.8CM厚度的片,肚皮部分不要切断,整条鱼要连在一起;将鱼旋转着放进盘子里。
3、鱼先用少量的盐、蚝油、生抽、姜腌上十分钟。
4、将红椒碎铺在鱼上,水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟即可关火出锅;出锅撒上葱花即可,趁热食用。　　

点评回复引用

郭宣辰妈妈

Rank: 4

妈币: 22
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 155

地板

发表于 2011-12-15 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着口水都流水出来啊，好诱人啊。

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

5^#

发表于 2011-12-15 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

郭宣辰妈妈发表于 2011-12-15 20:04
看着口水都流水出来啊，好诱人啊。

这么近过来吃呀

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 11884
宝宝生日: 2010-01-27
积分: 13308

6^#

发表于 2011-12-15 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

问个问题，那那些长肠肠肚肚朗格弄出来也

点评回复引用

Rank: 18

妈币: 2927
宝宝生日: 2010-01-01
积分: 5275

7^#

发表于 2011-12-15 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

12很喜欢吃这个鱼，今天去永辉，看到打折才十元八角一斤，买了两条回家喂起慢慢吃，改天就照千晴妈这样做来吃也，看到都好吃，呵呵~~

点评回复引用

王思睿

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

妈币: 1246
宝宝生日: 2010-11-05
积分: 493

8^#

发表于 2011-12-15 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

钳鱼是什么鱼

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

9^#

发表于 2011-12-16 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

碧根果发表于 2011-12-15 22:14
问个问题，那那些长肠肠肚肚朗格弄出来也

直接将肚子划开取出来就行了

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

10^#

发表于 2011-12-16 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nancyly007 发表于 2011-12-15 22:30
12很喜欢吃这个鱼，今天去永辉，看到打折才十元八角一斤，买了两条回家喂起慢慢吃，改天就照千晴妈这样做来 ...

这个我家千晴就爱吃

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

11^#

发表于 2011-12-16 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睿儿宝发表于 2011-12-15 22:48
钳鱼是什么鱼

钳鱼超市有卖的，刺很少，适合孩子吃哟

点评回复引用

王思睿

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

妈币: 1246
宝宝生日: 2010-11-05
积分: 493

12^#

发表于 2011-12-16 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复房千晴妈妈的帖子

哦，谢谢千晴妈妈

点评回复引用

Rank: 12

妈币: 2325
宝宝生日: 2011-02-22
积分: 748

13^#

发表于 2011-12-16 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做不来，学到了

点评回复引用

周周

Rank: 100

妈币: 34625
宝宝生日
积分: 14284

育才女神时尚潮人打折情报员教育达人育儿好手勤劳的小蜜蜂妈网土豪金地道好吃狗

14^#

发表于 2011-12-16 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好看了，好吃...............

点评回复引用

Rank: 12

妈币: 2339
宝宝生日
积分: 308

15^#

发表于 2011-12-16 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天也学着做做，看12喜欢吃不。

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

16^#

发表于 2011-12-16 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

cqcxyangel 发表于 2011-12-16 10:37
我做不来，学到了

其实做起来很简单的，你试到做一下吧

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

17^#

发表于 2011-12-16 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周周@cq 发表于 2011-12-16 13:58
太好看了，好吃...............

这个吃起来真的很香也

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

18^#

发表于 2011-12-16 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jing_2008 发表于 2011-12-16 14:09
改天也学着做做，看12喜欢吃不。

这个很香，我家千晴很爱吃的

点评回复引用

房千晴妈妈

Rank: 100

妈币: 77733
宝宝生日: 2008-01-15
积分: 17061

育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

19^#

发表于 2011-12-16 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宸宸baobei 发表于 2011-12-16 14:30
学倒了

谢谢，你的回帖就是我的动力

点评回复引用

Rank: 12

妈币: 2325
宝宝生日: 2011-02-22
积分: 748

20^#

发表于 2011-12-16 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈，你家的酱肉是怎么做的

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

千晴妈妈年夜菜系列——过年了鱼是不能少的，”钳鱼“”不一样的 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部