z未知未觉z

洋葱洗净切成小片分散备用

+ H. C8 o8 x% L
/ s8 }- f% P+ ~3 J! Y. h

z未知未觉z

香菜洗净去根，将茎的部分切碎，叶子的部分稍微切一下就是。然后将大蒜去皮，取点生姜切成丝备用。

! \+ Q$ Z, F7 s7 S6 `5 G9 I9 k- V
' P  z" `: l" t

a9111317

继续  继续

z未知未觉z

锅中烧油，6成熟时放花椒，

油开后转为中火，放入青尖椒段翻炒，不用炒太熟控出香味就可以了。

' t/ e( v. `. u' L( X9 Y
- C9 o* M/ c& s, m( X
! [2 A1 d  D9 u. p, m
0 x9 N# d( A7 ]$ ?9 q

* Y1 \( Q" W. s: |0 }( t

# h& F* i, y: k8 x% I$ Y

z未知未觉z

将青尖椒捞出备用，锅中的尖椒油倒入昨天那个干海椒油的碗里混合备用

- L0 k2 e+ n. \
6 R4 W3 x0 K4 x% }# ?

z未知未觉z

a9111317 发表于 2011-11-20 14:20
) D' m& ?1 D) j8 p6 ]继续  继续

6 ^8 T! U2 ?0 _' h% f* N, C0 M晕！被拆楼了

z未知未觉z

第一次烤制完成以后，把上面盖的一层锡纸剪掉，暂时将羊排移除另置。

% d4 u! d. Q  A# F% _/ E  E6 }
3 u( L/ x. J& n* R% C% i

z未知未觉z

将洋葱放最底层均匀铺满，放一半姜丝蒜瓣和香菜碎。

# @6 m/ }% D7 v3 O% z
$ C) b; ~- n! {: D3 R& M/ L& V

z未知未觉z

均匀的刷一层腌料，再均匀的刷一层刚才混合的辣椒油

& r1 O' w2 N! F: {
$ c% Q5 s) u5 e: S/ _4 B' Z' o5 F

z未知未觉z

放一半刚才捞出的半生不熟的青尖椒，再将控干分水的土豆片均匀的铺满一层。

6 I) o* u' z" G, X# T" t

- d# i% T. h( \

z未知未觉z

同样的

均匀的刷一层腌料，再均匀的刷一层刚才混合的辣椒油

3 V9 }* o. u6 [* ~8 b. A, d  I' z& t
1 O7 N5 D' m/ D$ Y  o/ D8 F
' N) g8 \1 E) f- \9 s

- N! Q0 h* |2 e' y1 r" T6 B

z未知未觉z

放入另一半香菜碎和青尖椒，把刚才的羊排摆放在上面，就可以去烤第二次了。中层上下管，温度时间和第一次完全一样。（这个时候的尖椒颜色非常漂亮，其实是没熟的，告诉你们一个秘密，专业做菜的师傅照出来的菜色都非常漂亮，其实没熟哈哈。为了保持菜的原色他们一般都是半生不熟就捞出来照相，照了再回一道锅才吃。所以真正的家常菜永远都不会颜色那么鲜亮，除非是ps的，哈哈。所以不要羡慕那些厨师做的菜，所以外面点的菜永远和菜谱的图片不一样。）入烤箱以前撒点花椒面和孜然粉。

) R7 s! D7 N. J+ r$ ^
3 k- C; X# j+ t4 ?) C

z未知未觉z

巴达木，家头没得花生了，就用这个代替一下，估计花生会更香一些。谢谢婉儿哈，你专门从新疆带来给我的，我还没吃得完。哈哈！

# d$ J7 V6 c* Q* }& F( ~5 k) q# ^

. v' s& q3 `* L7 a4 C

z未知未觉z

本来我想去壳就这样的，貌似觉得有点太大了

& C% i" i  Q4 a" K- e9 `7 M) v- a* }8 q

z未知未觉z

切小一下，和花生米差不多大小。然后把剩下的油微波炉打热和昨天捞出的干海椒混合。

/ e3 s# b0 k4 q( _
0 n. y, O, |: m

z未知未觉z

最二次烤制完成出炉了，看嘛熟了的尖椒颜色点都不好看了噻！

. P$ K8 m6 z4 \; Q5 H( \. E' y' t* f

z未知未觉z

果断加入混合好的干海椒和巴达木，撒上孜然粉，辣椒面，放上香菜叶，完成！

( ?% h6 z: W# H* y/ b9 U: o) v% P3 c* d

z未知未觉z

安逸好吃！

9 m) c' n4 t: ?) j5 I

6 I2 H0 o3 {$ ~9 r; z+ h- W; |

z未知未觉z

再来一张，收工

8 m2 O, N! q: X# n% F7 g+ k
& d$ b1 z, u- \) y/ A' B* |

z未知未觉z

over！欢迎捧场起