花-猫

10、漏勺捞起放进铺了纱布的筛网里，一会倒掉盘子里的水，因为等会还会出水7 ]1 O3 `( S2 n, b: @7 M; @

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8 R' k# r( q5 t剩的豆花水晓得塞，碱水，喝起甜甜的，留起喝。7 w& ?) J0 y$ H. A4 @

花-猫

11、拿勺子压平了后折上纱布，上面用口径差不多的东西装水压起' I8 x2 d6 B; m" t% O
重量越轻，时间越短，豆腐越嫩，反之，豆腐越老。
3 E8 a0 G$ }6 B, R5 b我装了一满碗，压了一个小时，所以是老豆腐了。
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花-猫

1个小时后。。。。。。/ `/ \+ Q! x' ]
揭开纱布，好啦！% F) w8 ]2 H3 t6 `! V

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我是丁丁妈

看起稍微老了点，嫩点好吃些。

花-猫

倒扣出来
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+ }2 o: C0 G- W1 B! {: q) I

6 y2 G0 n- D9 f' F& O1 P0 w比较薄，要么是压得太重了，要么是豆浆浓了，稀点可能豆花要多点。' j, s/ p; s  D

花-猫

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-11-3 14:14 7 w+ F$ p5 H  _+ w) _* a7 B$ ]
看起稍微老了点，嫩点好吃些。

# u6 ?& ^$ B/ h( [8 A. K
老豆腐煮汤安逸

我是丁丁妈

妈网里贤惠的妈些太多了，你们三个浪个嫩个会做菜哦？

花-猫

切开看看，恩，不错，比较满意，老豆腐晚上拿来煮菜汤，全都是健康的DIY食品！
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* u2 y# L& B- ?下次尝试做嫩豆腐，还有加点菜汁的绿色菜豆腐，或者还可以加点南瓜汁的黄南瓜豆腐？？+ ?( ^( \: a/ e
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花-猫

晚上煮汤吃了后再来汇报口感！

阿甦

好有闲心哟，学习了

阿甦

好有闲心哟，学习了

夕米

我要来品尝

roros520

在老家时候，我们家经常做，我妈最喜欢弄了，活水豆腐，做一大锅，再调点蘸料，每人一碗，巴适。可惜现在找不到打豆浆的地方，用豆浆机太费事了。不然我也可以喊我妈做一锅豆腐了！

花-猫

roros520 发表于 2011-11-3 15:00 4 L5 I7 _! @' a0 t4 D. q
在老家时候，我们家经常做，我妈最喜欢弄了，活水豆腐，做一大锅，再调点蘸料，每人一碗，巴适。可惜现在找 ...

! ^6 o7 S2 l' e$ M4 ]. Z# _6 c
做少点，够吃一顿也可以嘛，呵呵

房千晴妈妈

花猫你太有才了，向你学习！

顾庄梓瀚

能干的妈妈啊，小时候家里都是妈妈和婆婆做豆腐，现在我婆子妈也做的黑好，但我不喜欢吃豆腐。

z未知未觉z

汇报一哈口感

西西妈

吃了没得哦。。。

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-11-3 18:52
+ P4 S( ?5 h+ g吃了没得哦。。。

/ l# z# H, ^8 L' H接了一一，耍了才进屋哦

xianqy

顶起，能干的妈妈