花-猫

古宣 发表于 2011-10-28 20:14
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豆瓣我是最先放的，我觉得这样要香点，然后再放姜蒜放肉丝再放青椒，请问你肉下锅后放 ...

肉先下锅翻炒到变白色就可以下作料了。

花-猫

403433498 发表于 2011-10-28 10:01
回家去做哈

每个人有不同的做法，你做的肯定也好吃！

花-猫

ebao4365 发表于 2011-10-28 10:44
看起好有食欲哦！
赞！

呵呵，照出来诱惑，吃起来更诱惑！

403433498

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悦颜国妆

很有感觉啊，流口水了。

windy21

看到花猫的这道菜，我好想吃饭啊！

pansy620

口水哗啦啦的流

wgr787615528

看起都黑好吃，我都流口水了

郑文文的妈妈

安然边缘

哈哈，自己中午做了来吃，确实很下饭，可惜忘放酱油了
作料忘放了些，不过是挺好吃，如果放对作料肯定更好吃了~~~有点微辣

花-猫

安然边缘 发表于 2011-10-30 13:19
哈哈，自己中午做了来吃，确实很下饭，可惜忘放酱油了
作料忘放了些，不过是挺好吃，如果放对作料肯定更好 ...

酱油只是颜色看上去好看一点，没得大的影响，呵呵！

HEIBAIKA

看到都流口水

anniezhuzhu

楼主做得好让人流口水
爸爸，伟大的爸爸~~~~~~~祝福楼主家人

yiw0707

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看起都好诱人。请教个问题呀，码肉的时候要放些啥子调理，才能掩盖住肉的腥味的。我自己在家炒过两次肉丝，都是觉得肉味有点点大。但是我明明码肉的时候都放了姜汁、料酒的。

花-猫

yiw0707 发表于 2011-11-1 11:13
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看起都好诱人。请教个问题呀，码肉的时候要放些啥子调理，才能掩盖住肉的腥味的。我自 ...

猪肉没得啥子腥味吧，我是放的芡粉、料酒、盐，菜油。芡粉和菜油都是为了肉嫩。

花-猫

anniezhuzhu 发表于 2011-11-1 02:05
楼主做得好让人流口水
爸爸，伟大的爸爸~~~~~~~祝福楼主家人

谢谢你的祝福！

yiw0707

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反正我就觉得炒的猪肉，都有很大个猪肉的肉味道，外面吃的就没得。不晓得朗格回事。

清荷听雨123

学习了，中午来试一下

花-猫

yiw0707 发表于 2011-11-1 11:55
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反正我就觉得炒的猪肉，都有很大个猪肉的肉味道，外面吃的就没得。不晓得朗格回事。 ...

嘎嘎是要有嘎嘎的味道塞，哈哈

yiw0707

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哈哈，可能我对肉味道有点敏感，还有就是技术不到家，没把作料和肉味道中和好。我同事也是楞个说，说猪肉没得肉味道你吃它干啥子