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楼主
发表于 2011-9-26 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT








泡姜鲫鱼的做法

材料:
泡姜.泡辣椒.大蒜.啤县豆瓣.花椒粒.葱.芹菜.老抽.糖.醋.淀粉
做法:
1.把泡姜.泡辣椒.大蒜. 花椒粒剁碎,葱和芹菜切成颗粒
2.把鱼洗净后在侧面斜片3刀
3.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味
4.调制好的鱼放在盘里,腌一会。
5.然后倒油入锅把鱼两面煎微黄也可以稍微煎老点。翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了然后出锅
6.将剁碎的泡姜.泡辣椒.大蒜. 花椒粒和啤县豆瓣下锅炒香加入一小碗水放入料酒和老抽( 不要多放,小心太咸主要是上色)
7.把鱼放入锅中烧一小会就可以了,将鱼先出锅装盘,在锅里放入葱和芹菜颗粒,调好一碗底的水淀粉加入少许糖和醋(我家是不吃味素,如要吃味素的可放一点味精或鸡精)下锅大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅浇在鱼上。

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好辛苦的千晴妈妈呀,顶一个

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妹妹吃泡椒吗

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罗宾的秋天 发表于 2011-9-26 22:59
好辛苦的千晴妈妈呀,顶一个

谢谢帮顶。

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fdnancy 发表于 2011-9-26 23:05
妹妹吃泡椒吗

她不吃,就是在说我放了辣椒不开心了。

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千晴妈妈,我很喜欢你给娃儿做的营养早餐,可以汇总到一起嘛。。我想一个一个学呢

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思仪她妈 发表于 2011-9-26 23:24
千晴妈妈,我很喜欢你给娃儿做的营养早餐,可以汇总到一起嘛。。我想一个一个学呢 ...

好的,我抽时间汇总一下。

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千晴妈妈真的好能干!美味更营养!

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七治@梅 发表于 2011-9-27 16:42
千晴妈妈真的好能干!美味更营养!

谢谢,脸红了哟!

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呵呵,看到吃不得。。好可怜哦。。

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西西妈@cq 发表于 2011-9-27 23:37
呵呵,看到吃不得。。好可怜哦。。

同情你~~

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宝贝计划66 发表于 2011-9-28 10:49
美妈,这些菜都是你做的还是保姆做的?每天想做什么菜都是件纠结的事。

自己做的,我们家没有保姆,我常常和千晴爸爸开玩笑说:我现在是智能+节能型还自带工资的全能保姆。哈~~哈~~

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娃儿都流口水了

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亲亲宝宝987 发表于 2011-9-28 11:43
娃儿都流口水了

哈哈~~快来做起吃!

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不好意思,我看到鱼摆摆,咽了一下口水。哈哈

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葵花526 发表于 2011-9-28 13:57
不好意思,我看到鱼摆摆,咽了一下口水。哈哈

我看到你家的宝贝才咽口水了呢~~好可爱呀~~胖乎乎的。

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美妈的厨艺好好哟,我学习学习,呵呵
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千晴妈妈美味菜——泡姜鲫鱼(原创哟)
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