千晴妈妈美味菜——泡姜鲫鱼（原创哟） - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2011-9-26 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

泡姜鲫鱼的做法

材料：
泡姜.泡辣椒.大蒜.啤县豆瓣.花椒粒.葱.芹菜.老抽.糖.醋.淀粉
做法：
1.把泡姜.泡辣椒.大蒜. 花椒粒剁碎，葱和芹菜切成颗粒
2.把鱼洗净后在侧面斜片3刀
3.在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味
4.调制好的鱼放在盘里，腌一会。
5.然后倒油入锅把鱼两面煎微黄也可以稍微煎老点。翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅了然后出锅
6.将剁碎的泡姜.泡辣椒.大蒜. 花椒粒和啤县豆瓣下锅炒香加入一小碗水放入料酒和老抽（不要多放，小心太咸主要是上色）
7.把鱼放入锅中烧一小会就可以了，将鱼先出锅装盘，在锅里放入葱和芹菜颗粒，调好一碗底的水淀粉加入少许糖和醋（我家是不吃味素，如要吃味素的可放一点味精或鸡精）下锅大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅浇在鱼上。

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罗宾的秋天

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备案团长尝鲜族

沙发

发表于 2011-9-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好辛苦的千晴妈妈呀，顶一个

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板凳

发表于 2011-9-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妹妹吃泡椒吗

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2011-9-26 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

罗宾的秋天发表于 2011-9-26 22:59
好辛苦的千晴妈妈呀，顶一个

谢谢帮顶。

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房千晴妈妈

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发表于 2011-9-26 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fdnancy 发表于 2011-9-26 23:05
妹妹吃泡椒吗

她不吃，就是在说我放了辣椒不开心了。

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发表于 2011-9-26 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈妈，我很喜欢你给娃儿做的营养早餐，可以汇总到一起嘛。。我想一个一个学呢

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夏王西羽的麻麻

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发表于 2011-9-26 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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房千晴妈妈

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发表于 2011-9-27 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

思仪她妈发表于 2011-9-26 23:24
千晴妈妈，我很喜欢你给娃儿做的营养早餐，可以汇总到一起嘛。。我想一个一个学呢 ...

好的，我抽时间汇总一下。

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9^#

发表于 2011-9-27 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈妈真的好能干!美味更营养!

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房千晴妈妈

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发表于 2011-9-27 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

七治@梅发表于 2011-9-27 16:42
千晴妈妈真的好能干!美味更营养!

谢谢，脸红了哟！

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发表于 2011-9-27 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

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发表于 2011-9-27 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，看到吃不得。。好可怜哦。。

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房千晴妈妈

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发表于 2011-9-27 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈@cq 发表于 2011-9-27 23:37
呵呵，看到吃不得。。好可怜哦。。

同情你~~

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房千晴妈妈

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发表于 2011-9-28 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝贝计划66 发表于 2011-9-28 10:49
美妈，这些菜都是你做的还是保姆做的？每天想做什么菜都是件纠结的事。

自己做的，我们家没有保姆，我常常和千晴爸爸开玩笑说：我现在是智能+节能型还自带工资的全能保姆。哈~~哈~~

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亲亲宝宝987

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发表于 2011-9-28 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃儿都流口水了

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房千晴妈妈

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发表于 2011-9-28 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲亲宝宝987 发表于 2011-9-28 11:43
娃儿都流口水了

哈哈~~快来做起吃！

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发表于 2011-9-28 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不好意思，我看到鱼摆摆，咽了一下口水。哈哈

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房千晴妈妈

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发表于 2011-9-28 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葵花526 发表于 2011-9-28 13:57
不好意思，我看到鱼摆摆，咽了一下口水。哈哈

我看到你家的宝贝才咽口水了呢~~好可爱呀~~胖乎乎的。

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发表于 2011-9-29 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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果果的肉妈妈

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发表于 2011-9-29 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈的厨艺好好哟，我学习学习，呵呵

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千晴妈妈美味菜——泡姜鲫鱼（原创哟）

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