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本帖最后由 花-猫 于 2011-9-26 11:03 编辑
周末在家做的吃的,也学着千晴妈妈和西西妈,都拍下来,发帖共享,呵呵
这些不是一顿的菜,只是周末这两天做的比较好的。
1、柠檬薄香秋刀鱼
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很简单,秋刀鱼理好了切几刀,我不喜欢鱼头,干脆切掉了。码点盐,然后平底锅热油煎,挤点柠檬汁,最后用油酥点豆豉放上面,绿色的认识吗?是新鲜的薄荷叶,呵呵。简单又好吃,不过我发现冰冻的秋刀鱼身上有几处蓝色的颗颗,洗得掉,但是还是怀疑是不是防腐剂类的,以后看来还是少吃啊!
2、健康菜豆花
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这是我们家除了孩子他爸以外的人的大爱!打的豆浆,煮的自家种的小白菜,吃的时候加点调料,一定要糊辣壳,吃麻辣味道的,不摆了!不过儿子要吃清淡的,就满足他,只在自己碗里加了料。应该把豆渣一起煮,汤会更浓,我看了千晴妈妈的豆渣饼,一心要做就没有加豆渣。
3、豆渣鸡蛋饼
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学千晴妈妈,不过我的豆渣有点少,加了点面粉,还加了点葱花,加了3个鸡蛋!!吃起来确实好香好香哦!这是周五的晚饭。
4、家常豆腐
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选老的豆腐煎两面金黄,加青椒、胡萝卜片(事先煮一下断生)、蒜、姜、我还加了点火腿,炒一起,勾芡就行了。再蒸了个老南瓜(自己的收成哟),木耳鸡汤,卤的鸡内脏和鸡翅,给一一煮的鲜枣饭。这是周六的晚饭。
5、缤纷鸡丁
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青椒、红椒、板栗丁、鸡胸脯肉丁、蒜丁,算是够缤纷的颜色了哈!鸡胸脯最好的肉,好嫩哦!配个油渣莲白,还有个南瓜汤。
6、山药鲫鱼汤、酥肉
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这两样简单,就不说了,酥肉摆盘装了一圈过水的西兰花,一一小朋友一手酥肉,一手西兰花,一边一口,及其过瘾。
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这是我们家花园的收成,都认识吗?呵呵!
最后上甜点,昨晚才烤的,奶酥,自己想了个造型,拿叉子掬了些点点。全用的蛋黄,剩的蛋清留起,今天回去做天使蛋糕试试
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