~齐天大圣~

 

      又到了星期四了，每周一期的家常菜马上就要出炉拉。本期讲的是板栗烧仔鸡，秋季是感冒

 

的多发季节。板栗不仅具有很好的益气作用，可提高人体的免疫力，而且板栗还富含丰富的维生

 

素C，适量食用，可远离感冒的困扰。

 

 

本栏目每逢周四出品，欢迎大家来批评建议哟~

 

或许我们的推荐不是您喜欢的，您也可以跟帖向大家推荐你觉得好吃的，大家一起来讨论？

 

如果 您愿意来晒你的美味私房菜，那就更是不胜欢迎了。

 

往期回顾： 家常菜大集合，学习不同做法！做出美味家常菜

~齐天大圣~

材料：
新鲜板栗500克、仔鸡1000克、洋葱200克、青红椒各100克、姜少许、老抽2大匙、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1大匙、花椒和八角桂皮少许、料酒1大匙、油50ml。

做法：
步骤：
1、2、3、准备材料
4、锅烧热，倒入油。


5、放入花椒和姜煸香。
6、放入4-6颗八角。
7、放入鸡油榨香和少许桂皮（有荤油做出来会更好吃）。
8、放入仔鸡翻炒并倒入料酒。


9、倒入老抽和生抽上色。
10、加入500ml水，盖上锅盖焖25分钟。
11、加入板栗，继续烧15分钟。
12-13、加入盐。


14、加入糖。
15、加入洋葱和青红椒。
16、翻炒5分钟后，可以出锅了。


一盘美味的板栗烧鸡就做好啦~


大家都什么不同的做法可以提出来哟~可以参考：
①比如选板栗有技巧吗？大家刨开板栗皮有什么技巧吗？
②鸡肉怎么弄菜更嫩、跟入味、更好吃？
欢迎厨房达人们来补充更多的技巧哟~

rateowen

以前听一个中医说栗子含有丰富的核黄素，经常患口腔溃疡困扰的可常吃。

西西妈

又是吃板栗的季节了呀。。

我弄这个，就是板栗和鸡，没有放最后那些洋葱和海椒给哈。

阿拉在重庆

西西妈@cq 发表于 2011-9-8 13:35
又是吃板栗的季节了呀。。

我弄这个，就是板栗和鸡，没有放最后那些洋葱和海椒给哈。 ...

是不是放了要好吃些嘛

zhanglu

看起好好吃哦~~~~

meg0923

板栗烧15分钟就熟了呀，记得以前板栗炖猪肚，板栗炖了很久才熟。
另，想知道板栗如何轻松快速去壳去皮？

旺旺大

en 。不喜欢吃板栗。但是板栗烧鸡的做法还是很美味~！

旺旺大

最喜欢大圣来推荐菜菜啦。每周都可以学习一样！

浅墨未央

鸡不用撮到水吗？

焱儿妈

没做过，想试一下

竞竞妈

口水都滴出来了!回去整一盘看看!

小飒

看的我直流口水，O(∩_∩)O哈哈~  我也要去试试看，以后欢迎楼主传更多的，O(∩_∩)O哈哈~

QJ铖妈

我的口水快成线了，板栗最爱呀

fdnancy

板栗好吃

~Rory.Law~

超级喜欢吃板栗烧鸡！！！

cocomama001

小豆豆美妈

昊然牛

看起好好吃哦~~~~

曾经770

顶起哟 。