花-猫

各种材料称好：细砂糖、牛奶、植物油、低筋面粉、抹茶粉、蛋黄蛋清分离，可以看出我是完全照着君之的书来的，摆起，看一步做一步。参照他的抹茶蜜语做的抹茶蛋糕，要做到那样精致的甜点，功力还需提升！
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蛋清打发，分次加入糖，打成湿性发泡# P% Z5 r2 [5 L, S

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蛋黄打散加糖，奶，油; V" @* n( g. g0 n, ~

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3 j# `& S, s7 T) }; x- b面粉与抹茶粉筛入蛋黄! m8 I& C, J" t/ h1 W) h4 V* R8 U

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筛好了& f( U. S; P; u7 a$ i% @8 U7 f6 l

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切拌成糊# l& N2 D7 u3 s# Z- l, l' a

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分两次加入打好的蛋清，切拌成糊，可以看到还有些抹茶没拌好，烤出来蛋糕底都是些绿颗颗* c5 W4 J5 w; v* L

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倒入烤盘，抹平，震两下气泡- G( g9 E1 ]' _' X: R0 P

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入预热好的烤箱，中层，175度，18分钟: C) [5 k3 I: v4 C! r! i

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啦啦啦，出炉啦，终于有了一次面相好的蛋糕啦！
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急着出门，没等到冷就切了模下来4 p9 J* h& K# F# ]" l0 D

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外型很招小朋友喜欢，口味也不错，哈哈！
! T% Q, S# D3 w7 u$ o' Z! q每次做了饼干或者蛋糕，外婆都在带着一一下楼玩的时候带点给经常耍的小朋友们分享，这次蛋糕片大受欢迎！
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rateowen

哇，看起好专业哇。。

阿拉在重庆

芥末那个东东哪儿有卖的哟

婧雅妈妈

饿的时候正好看到此贴，强烈要求楼主给我同城一份来