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bailing518 发表于 2011-8-25 16:36
不错哦。学习了。山药确实是好东西,不过要卖到好的山药不容易哦

好的山药?美妈来讲讲怎么挑选山药吧?

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回复 ~齐天大圣~ 的帖子

知识欠缺,我只知道山药有药用和食用的,野生的人工的分别。我家幺儿天天吃得芝麻糊里我就整了很多的山药粉。

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我来学习了!多介绍几种哈!

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占个楼,有时间来晒哈我的糖醋排骨和太安鱼
亲爱的

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山药排骨汤
原料:
山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法:
1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟

2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫

3、放姜片葱结,加黄酒,转小火

4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

提示:
山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。
山药炖鸡
原料:

三黄鸡、山药和大枣。

做法:

1、鸡切块,冷水下锅,水开撇去浮沫;

2、放葱段、姜片、蒜片和几颗花椒,再放切成滚刀块的山药。

3、大火至滚开后改小火煲30分钟,炖的差不多的时候放几枚大枣进去,出锅前依口味放盐!





点评

~齐天大圣~  美妈,我们更喜欢有图有真相的哟~嘿嘿~  发表于 2011-8-26 10:56
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~齐天大圣~ + 10

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亲爱的

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2015-03-07 
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尝鲜族

我喜欢山药炖起嘎嘎吃,很好吃的

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看起不错哟

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来学习~~~~

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好久做板栗烧鸡!!

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北方菜少,女儿基本上每天都有一顿山药

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彤彤1113 发表于 2011-8-26 00:21
好久做板栗烧鸡!!

嗯嗯。。这个可以有~

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亲亲兮兮 发表于 2011-8-26 01:07
北方菜少,女儿基本上每天都有一顿山药

美妈来说下,你平时是用山药弄的什么菜也?

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senixiao 发表于 2011-8-25 19:26
占个楼,有时间来晒哈我的糖醋排骨和太安鱼

欢迎。。欢迎哟。。。可以在吃在山城单独发帖哟~http://www.cqmama.net/forum-12-1.html

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2010-02-01 
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回复 ~齐天大圣~ 的帖子

呵呵,我怀孕时最喜欢吃的就是排骨炖山药玉米块,清香扑鼻,非常开胃,对准妈妈也有增强抵抗力的功效。
已有 1 人评分妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 10

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学习了,找时间我也在家弄来吃吃。

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我来学习了!多介绍几种哈

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