~齐天大圣~

段小牛牛 发表于 2011-7-15 00:09
切的时候刀加热就不容易散了
或者，鸡蛋8分数，刚好凝结蛋黄的时候起锅
再炒还要加热不怕不熟 ...

高手

~齐天大圣~

木子鱼yawei 发表于 2011-7-15 00:17
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打鸡蛋时用温开水，打好后要把泡沫用勺子撇干净，这样蒸出来才没蜂窝，水开了才放 ...

蒸蛋还有这么多技巧，，，大家学到起哟

~齐天大圣~

liness 发表于 2011-7-15 09:30
我吃过一道菜，大体做法和楼主的应该差不多，不过原料把煮鸡蛋换成了煎蛋，把煎蛋切成两指见方的块，再炒， ...

好久给我们展示下呢

~齐天大圣~

saya8866 发表于 2011-7-15 10:13
看起不错给，好久做一个来试试。不过不知道花雕是什么

花雕就是贮藏多年的绍兴黄酒

~齐天大圣~

旺旺大 发表于 2011-7-15 10:54
没吃过。所以来看看。。学习

学习了要实践哟，好久给我们展示哈

~齐天大圣~

月儿乖乖的妈妈 发表于 2011-7-15 10:55
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我没这样做过,也没吃过,我是用生鸡蛋加辣椒炒的

生鸡蛋？怎么弄？

ifangying

见识了，蛋还可以这样做~~~

liness

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要的，回去准备材料，争取周末上图

hhhqian

蛋液可以这样做，学习了

~齐天大圣~

liness 发表于 2011-7-15 11:55
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要的，回去准备材料，争取周末上图

等到看好吃的

古宣

我是用生鸡蛋炒，没煮熟的，

深蓝露珠

新吃法，不过我不喜欢吃蛋，但是学习了

洁宝贝29

蛋黄因该会散吧，不晓得有撒子巧门没得

只爱小面

吃过煮熟的鸡蛋蘸醋，很香

莹莹023

学习  学习

段小牛牛

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就是鸡蛋和辣椒一起拌了炒
还有鸡蛋下油锅再放番茄，这样还好看！

roros520

这个没吃过，只吃过辣椒炒鸡蛋，不过是鸡蛋打散了炒

单单双双

刚刚做了，我加了点嫩姜，用的大青椒，放的老干妈，少炒几下蛋黄不怎么散的。妈妈说：你在那里学的？还下饭也。有点懒，就不上图了。

蓝莓冰淇淋

蛋还可以这样弄

xiaohccc

看起还是很舒服，哪天试一下。