【豆腐西施来啦】千晴妈妈助消化补脑的美味——“木须豆腐”来了！ - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2011-6-16 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加妈网举办的【豆腐西施来啦】活动，http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=500280&extra=欢迎你的加入。

材料：豆腐一块，鸡蛋两个，黄花、木耳少许。（最好是干黄花）

配料：盐、酱油、葱末.花椒面各少许。
做法：
(1)鸡蛋打在碗里调匀,锅内放油煎开，把鸡蛋倒入煎成饼，取出切成小方丁；

(2)豆腐切成小方丁，木耳切成小块。

(3)锅中放点油，用葱花、炸锅，把黄花、木耳、豆腐丁、鸡蛋丁、盐、酱油、花椒面陆续放入翻炒几下即成。

营养提示：木耳除了所我们熟知营养价值外，它还含有帮助消化的功能，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，干黄花具有降低胆固醇和安神的作用，是最具代表性的健脑食品，此菜色佳味美。
注意：因家里没有干黄花了，所以只好用新鲜黄花代替了。

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西西妈@cq	+ 100	好美味

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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

沙发

发表于 2011-6-16 00:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉简单又美味也。特别是营养好丰富的。

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板凳

发表于 2011-6-16 07:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看络络这个小馋猫乐得....

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地板

发表于 2011-6-16 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。补脑的，急需啊

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5^#

发表于 2011-6-16 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天回去也照着做一盘儿也

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6^#

发表于 2011-6-16 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐是那种老豆腐还是嫩豆腐也？应该是老豆腐哈？！

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7^#

发表于 2011-6-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一样

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小布丁妈妈

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8^#

发表于 2011-6-16 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一样
昨天晚上回去弄了从LZ这里学的胡萝卜金针菇拌荷兰豆（把荷兰豆换成了芹菜）

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房千晴妈妈

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9^#

发表于 2011-6-16 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

cynthiaw 发表于 2011-6-16 10:14
豆腐是那种老豆腐还是嫩豆腐也？应该是老豆腐哈？！

是的！就是划一块来称重的哪种。

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房千晴妈妈

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10^#

发表于 2011-6-16 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一鑫一亿发表于 2011-6-16 07:29
看络络这个小馋猫乐得....

啥时和你姐他们一起过来玩吧，做给你们吃！

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11^#

发表于 2011-6-17 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次晓得豆腐可以这么做，学习了

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12^#

发表于 2011-6-17 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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夏王西羽的麻麻

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13^#

发表于 2011-6-17 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天才看到

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14^#

发表于 2011-6-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，看着都好想吃哟。

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甜甜妈（张）

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15^#

发表于 2011-6-21 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲。。。。。

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16^#

发表于 2011-6-21 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个黄花和木耳都恁个炒两下会熟不哟

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房千晴妈妈

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发表于 2011-6-21 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清风妈妈@cq 发表于 2011-6-21 14:43
那个黄花和木耳都恁个炒两下会熟不哟

你可先将木耳和黄花下锅炒，然后在放别的。

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宝宝生日: 2008-07-31
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18^#

发表于 2011-6-22 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲜黄花是微毒，不适合娃儿吃哦。一定要把里面的芯子去掉。大人吃都最好放水里泡半天。上次我家12吃了两勺子菜汤结果长了一身疙瘩。骇惨了。

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windy21 我也是听说鲜黄花有毒的，但是很疑惑好多人买鲜黄花吃发表于 2011-9-24 23:49

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妈币: 651
宝宝生日: 10.27
积分: 231

19^#

发表于 2011-6-22 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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房千晴妈妈

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20^#

发表于 2011-6-22 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zhhlf520 发表于 2011-6-22 19:20
鲜黄花是微毒，不适合娃儿吃哦。一定要把里面的芯子去掉。大人吃都最好放水里泡半天。上次我家12吃了两勺子 ...

我们是家里没有干的了，用鲜的代替的。只要是每次吃不要超过50并将芯抽掉就没事的，我家宝贝吃了就没有事。（可能是每个人的体质不一样

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