五月微笑花

我正在参加妈网举办的【豆腐西施来啦】活动，http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=500280&extra=欢迎你的加入。

夏天的时候，总喜欢吃凉拌的菜，做起来容易，吃起来清爽。
皮蛋降火的，有时候觉得有火气了，煮个皮蛋黄瓜汤，或者，就这样，简简单单，拌个豆腐，美味啊。。

支持西西妈的活动，为了凹个造型，用的老豆腐。

豆腐在开水里煮一下，水里放点盐。捞出，压成豆腐末，加入少许盐，麻油，调味。皮蛋切碎，分别加入醋，麻油调下味。

分层装入矮杯中，杯子先涂一层麻油，方便脱模。

取出杯子，边上弄个造型。因为不喜欢吃葱，就拨了两根葱摆造型，没有装饰在豆腐上。

成品。

本来中午想做另一道豆腐菜的，步骤上懒了点，成品感觉不太好，晚上重做个。

中午用的鸡肉末+豆腐末+玉米+豌豆搅拌码味后蒸的。放了下，有点出水，加上勾芡的时候懒了，成品相当不好看。。，辛苦做好了，还是发出来看下。

馨僾ぐ伊靜

西西妈

做得不错哎。。第二个，有点，嘿嘿。。

紫英姐

不错。。学习。。味道好不好也

登紫碎影

好有心哦，做的那么精致。舍得吃不哦

五月微笑花

登紫碎影 发表于 2011-6-14 10:25
好有心哦，做的那么精致。舍得吃不哦

呵呵，凹了个造型，拍照片好看点。然后，就推开吃掉了。

五月微笑花

紫英姐 发表于 2011-6-13 14:23
不错。。学习。。味道好不好也

分别和的味道，还不错，清爽型的，推开后，又加了点作料哈。

小布丁妈妈

好久也来告一盘

甜甜妈（张）

饱眼福了，流口水了