【豆腐西施来啦】+麻婆豆腐卖相自我感觉不错这次真的不雷人老 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-6-10 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加妈网举办的【豆腐西施来啦】活动
http://www.cqmama.net/thread-500280-1-1.html

好嘛。。我承认我做饭没得啥子天赋个。。上次的雷人粽子事件把大家吓到老。。

。。这次认真一排而

今天我做的是麻婆豆腐哟~

麻婆豆腐的制作材料：主料：豆腐一块,肉末（正宗做法是用牛肉）约一两,豆瓣一大匙,豆豉一匙,辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）,花椒粉一咖啡匙,蒜苗一棵,酱油两大匙,红油三大匙,味精适量,淀粉一大匙。

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西西妈@cq	+ 100	今天中午我拿碗饭对着这个吃。。.

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沙发

发表于 2011-6-10 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、先把豆腐切了，放碗里用沸水烫一下，然后晾干，将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。

未命名.jpg

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西西妈@cq	+ 300	恭喜荣获豆腐西施第二名~

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板凳

发表于 2011-6-10 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、锅中放油，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。

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地板

发表于 2011-6-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、锅中放油烧到六成热，放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。

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5^#

发表于 2011-6-10 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加半碗汤（水也可），烧沸后放豆腐、肉末烧一会儿。

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6^#

发表于 2011-6-10 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放蒜苗，烧半分钟后勾芡，放红油。
起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃。哈哈

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发表于 2011-6-10 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好老，好老，做好老。。西西妈快来看

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发表于 2011-6-10 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好有食欲哦

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发表于 2011-6-10 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由西西妈@cq 于 2011-6-10 11:44 编辑

请看下建议，LOGO下，或者，边上写你的名字。呵呵，鉴于你是第一个参赛的，我给你加了。

豆腐.jpg

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10^#

发表于 2011-6-10 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晕哦。越看越饿。。

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11^#

发表于 2011-6-10 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实可以用这个豆腐下一下那天你包的粽子哈。

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12^#

发表于 2011-6-10 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈@cq 发表于 2011-6-10 11:37
其实可以用这个豆腐下一下那天你包的粽子哈。

我怕味道怪怪的，奇怪的粽子要吃完老，哈哈。。谢谢西西妈

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摄影达人

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发表于 2011-6-10 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起不错哟！

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地道好吃狗尝鲜族

14^#

发表于 2011-6-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

曦润妈发表于 2011-6-10 14:25
看起不错哟！

嘿嘿，谢谢哈

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15^#

发表于 2011-6-11 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麻婆豆腐，经典菜，老板，再来两碗饭撒

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16^#

发表于 2011-6-11 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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地道好吃狗尝鲜族

17^#

发表于 2011-6-13 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长腿妹妈发表于 2011-6-11 14:47
麻婆豆腐，经典菜，老板，再来两碗饭撒

来鸟

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18^#

发表于 2011-6-14 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，都是些能干的美吗

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小布丁妈妈

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发表于 2011-6-14 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好有食欲

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20^#

发表于 2011-6-16 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单，学起

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