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小南瓜

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑 % k+ S% z5 S: t$ Q: d$ Y8 f! X: S* y
恭喜妖精7227 ,你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片
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                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
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! f% X3 B1 p1 v/ {2 R快乐窝窝头* q% B0 F3 y9 V1 J* f( V& d0 T* }

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打开冰箱,发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆,做点什么呢?
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想了想,就做窝窝头吧~~~
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材料:750g包谷浆浆(本来配方是玉米粉,不过我用包谷浆浆来代替了),80g糯米粉,60g糖粉和适量的澄粉; V( Z+ D1 K& _  V
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做法:超简单,把所有的材料搅拌在一起,捏成窝窝头的型状,上锅蒸熟就可以了~~~
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DIY过程的快乐点滴:这个窝窝头做出来,让人看着很有食欲,我在配方里加了一些澄粉,让窝窝头更亮一些,吃起特别的糯~~~我家公主特别爱吃,比起外面卖的窝窝头,颜色没那么深,好看些~~~
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绿茶莲蓉酥$ M+ o* N2 J( ~! u

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9 s. K% E! C4 t这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼,剩下的莲蓉馅做的~~~(不要浪费材料啥~~)
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材料:水油皮,油酥,莲蓉馅7 j/ A# o' ]6 ~2 Q$ r+ L. J$ a

/ q8 o% N- w% |1 X做法:先用水油皮把油酥皮包起来,类似千层酥皮一样,不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下,再用才切成等份。把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅,收口。把收口朝下放在烤盘里,进烤箱烤25分钟左右。- I- t4 d( z: d) B

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DIY过程的快乐点滴:绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说,如果看到酥皮层次彻底地舒展开来,就OK了~~~(酥皮脆脆的,很香哦~~~+ p' i; f, S  M8 q

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~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑 # c/ X0 D) ], t# {4 r2 J

4 g3 Y/ N" g) Y4 A9 M等到,还有有饼干哦~~~1 k; I  Y& Q2 e. l: h: L1 P

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饼干来啦~~~~~~~
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怪怪的曲奇
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材料:黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G (其实可以不要吉士粉)2个蛋   牛奶100G
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2 x6 T! t& ?. n7 u做法:黄油加糖一起搅打到松发,再加入2个蛋打匀(依次加入),筛入面粉轻轻拌匀,(切勿过度搅拌)。最后加入100G牛奶,轻轻拌匀就是面糊了。
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DIY过程的快乐点滴:我先是用表花嘴慢慢剂的,可能剂了两盘左右,实在是来不起了,干脆就做成圆耙耙,放了一些巧克力豆在上面。(这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些,但多吃两个就会很腻)
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好乖~好乖~看起

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天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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看起好好吃啊,真是能干的美妈,我们要向你学习

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我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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送花花,形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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这个小朋友肯定爱吃~

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美妈家的小朋友号幸福 啊,这些东东都好有食欲哟

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话说第一个好营养啊,学到起,下回儿我也来整

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绿茶莲蓉酥,好想尝尝神马味道啊

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好能干呀,唉我咋没这个本事呢

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窝窝头还可以自己做的,终于看到怎么做了,那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头,那个形状就是这样的,结果是窝窝头,南方人吃这个少,所以不知道吧

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做得真好。玉米浆浆是啥子?等饼干,昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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好喜欢,好喜欢~我想吃啊
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回复 西西妈@cq 的帖子) v; C" _2 P1 g- S- B7 P7 m

  ~, F9 Q; B4 e# n玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱,拿来抄成玉米粒吗!我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的,因为有些水份,所以是浆浆,不是那种干玉米哟~~~~~

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妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26
  W! a! j2 ]# I5 ^% l回复 西西妈@cq 的帖子
# `* W! b, G; B& Z- K* g, J% V, y1 B0 n6 m) E9 k
玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱 ...

/ \) h8 Y; c5 A' O2 h; H! O7 d2 I! E% J哦,晓得了。感觉比玉米面营养。
TING

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看来烤箱的用途不小哟,LG不准买,我还是打算我妈他们过2个月来了买一个,又不贵
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回复 安婷妈妈 的帖子, L- R5 N9 a- ^. {  G

# e5 D3 E8 Y' t0 i5 u( I; C0 \烤箱不贵,长帝的还不到300~~~~家用足够了~~~
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