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小南瓜

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发表于 2011-6-7 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-6-9 17:13 编辑
* @; e! R& t$ @3 g& L( ?0 G
恭喜妖精7227 ,你的帖子于2011年6月9日荣登首页幻灯片

# K  O$ A2 V4 P$ |  e4 p4 \: i% [" `                    我正在参加妈网甜蜜烘焙活动:http://www.cqmama.net/thread-495847-1-1.html
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快乐窝窝头5 h. z0 M* n# U' ^. W& o

( U7 C( {3 {  h) ]1 e

2.jpg


' |. k: N( N$ N2 o( q
: T/ U2 |% I& G2 n: J) v- ^  S打开冰箱,发现还剩有一些婆婆拿来的包谷浆浆,做点什么呢?
* i. i( C$ g4 b6 P' \) |) n3 d6 |3 K3 u
想了想,就做窝窝头吧~~~
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- A7 f+ S- m0 Q: d1 l8 F
材料:750g包谷浆浆(本来配方是玉米粉,不过我用包谷浆浆来代替了),80g糯米粉,60g糖粉和适量的澄粉
  U  ?2 ~# f4 }+ K& q; N, L; ~3 ]& i: c
做法:超简单,把所有的材料搅拌在一起,捏成窝窝头的型状,上锅蒸熟就可以了~~~
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4 k0 M! t8 ?, r. fDIY过程的快乐点滴:这个窝窝头做出来,让人看着很有食欲,我在配方里加了一些澄粉,让窝窝头更亮一些,吃起特别的糯~~~我家公主特别爱吃,比起外面卖的窝窝头,颜色没那么深,好看些~~~
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" R* L( T2 P, L  w$ G" w绿茶莲蓉酥' T: {: `3 M; L% s

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. g& y. M1 ~$ Y# O2 A& k( A这个绿茶莲蓉酥是我上次做月饼,剩下的莲蓉馅做的~~~(不要浪费材料啥~~)$ ]( \6 U& d$ Y: o) g' a9 T7 i. w4 k

1 R9 m3 W9 B: B2 r  `材料:水油皮,油酥,莲蓉馅( R) S2 \4 p- D+ k# U' z' @1 |6 b

# V1 I0 V2 Q# I1 z) l做法:先用水油皮把油酥皮包起来,类似千层酥皮一样,不过少了一轮4折。把做好的油酥面团松弛一下,再用才切成等份。把面团切面朝上,用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。包上馅,收口。把收口朝下放在烤盘里,进烤箱烤25分钟左右。6 Z1 Q0 X7 b/ w8 T- |( A
& k2 H/ ~. f4 O5 R- ^, i

. O/ m: ~- Z2 s, aDIY过程的快乐点滴:绿茶酥在烘焙的过程中变色不明显。一般来说,如果看到酥皮层次彻底地舒展开来,就OK了~~~(酥皮脆脆的,很香哦~~~7 Y; M: R* J( n( [, Q

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~嫦娥~ + 10 小编流口水了
西西妈@cq + 12 + 12 做得太好了。。

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本帖最后由 妖精7227 于 2011-6-7 18:39 编辑 ) a; H* h: K, h0 H9 g2 w: t$ f
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等到,还有有饼干哦~~~9 x$ O( a, k, U0 n0 o6 _9 f
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9 u: B/ o6 u0 ^饼干来啦~~~~~~~
0 y& e( T$ c! W' F2 T* u$ w 9 x2 E7 f$ l' h9 M. ^$ h
怪怪的曲奇
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  d9 w) S% n/ ~9 U3 h- Q* b1 r: [/ _* z5 a2 `& |
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, L- x5 g% G! Y9 N0 @( u: H/ G
材料:黄油300G  细砂糖225G   底粉500G   吉士粉50G (其实可以不要吉士粉)2个蛋   牛奶100G 3 q0 D7 b: F8 S' V6 x
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做法:黄油加糖一起搅打到松发,再加入2个蛋打匀(依次加入),筛入面粉轻轻拌匀,(切勿过度搅拌)。最后加入100G牛奶,轻轻拌匀就是面糊了。) y! l3 A2 g- I" |  N) j" l2 @: R
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DIY过程的快乐点滴:我先是用表花嘴慢慢剂的,可能剂了两盘左右,实在是来不起了,干脆就做成圆耙耙,放了一些巧克力豆在上面。(这种放了吉士粉的曲奇比一般的曲奇味要香些,但多吃两个就会很腻)0 L5 N3 W1 j$ c; H- E- @3 X

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好乖~好乖~看起

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天啦。美妈太能干了。。都弄得好乖啊~第二个的形状怕不是很好弄啊

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看起好好吃啊,真是能干的美妈,我们要向你学习

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我想吃那个窝窝头。。中午米吃饭。。人太多了又热

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送花花,形状太可爱了~比卖的还做得乖也

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这个小朋友肯定爱吃~

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美妈家的小朋友号幸福 啊,这些东东都好有食欲哟

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话说第一个好营养啊,学到起,下回儿我也来整

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绿茶莲蓉酥,好想尝尝神马味道啊

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好能干呀,唉我咋没这个本事呢

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窝窝头还可以自己做的,终于看到怎么做了,那次回家我爸爸给我说买了很好吃的馒头,那个形状就是这样的,结果是窝窝头,南方人吃这个少,所以不知道吧

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做得真好。玉米浆浆是啥子?等饼干,昨天我买了一袋五公斤的古船面粉回来准备做面食哈。。

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窝窝头和绿豆酥都喜欢。顶一个。。。

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好喜欢,好喜欢~我想吃啊
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回复 西西妈@cq 的帖子
: \. G3 P6 i, q/ Z; }3 y; k# j+ C" b6 H' W0 v. ]
玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱,拿来抄成玉米粒吗!我就是把那些玉米粒拿来打成浆浆的,因为有些水份,所以是浆浆,不是那种干玉米哟~~~~~

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妖精7227 发表于 2011-6-7 18:26
- o4 @" b0 X1 b5 Y) P" [. Z% u回复 西西妈@cq 的帖子" d; P- n  V: t3 o

; V1 z( s; s- o5 K' }玉米浆浆就是,每年玉米要收尾的时候,我们不是喜欢把它播了,装在袋子里放进冰箱 ...

& ^5 a+ Q7 s7 \2 e9 y6 @8 M哦,晓得了。感觉比玉米面营养。
TING

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看来烤箱的用途不小哟,LG不准买,我还是打算我妈他们过2个月来了买一个,又不贵
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回复 安婷妈妈 的帖子
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烤箱不贵,长帝的还不到300~~~~家用足够了~~~
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