永远的可乐

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       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!' V' |8 X( f0 ?3 n. P! y6 Y

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        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）
& z' D2 y8 {0 f+ \% r* o【基本饼干面团】  v! G0 P8 V# U: _2 I1 x1 P
配料：9 d- J" x% l' n# [; |! J+ S
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
% [) z* W/ _' E; T巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克% C# w: z3 w" Z
刷液：全蛋液适量
1 @+ E5 u: k* I; \2 P! \( U烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。7 p7 M+ t: I; X! K
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基本饼干面团制作步骤：
5 @+ Y* Q1 P6 Y9 U1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
8 B- x% f& q3 Z1 J# _& j: B( [2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)
) b# a5 |* X( O+ l" [3、分两次加入鸡蛋。
; B& j  L! B6 z& b' @6 s# C4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
7 u+ j9 X( n% v* q" D5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。/ [9 e: S$ d6 E" a) q' `* }
6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。6 z7 F8 x& E# T% S1 i
7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。
1 v' s6 s% |! O' b8、在原味面团表面刷一层全蛋液。
" l; \, `3 i5 L9、把巧克力面团盖在原味面团上。8 \  x5 [: x7 n* u# Y0 e
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。
% ]- I; t4 }# Z+ q: ]+ a11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。
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西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子, i$ v$ S* f4 \5 j$ W$ G$ E
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谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧) ^" d3 h8 O* m& R, J

永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子) Y& Z& ?8 u: P
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来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了