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Emily.lo 发表于 2011-6-24 23:38
有1岁宝宝吃的没??
萝卜番茄汤
原料:
胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、 白糖。
做法:
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品,对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
4。鲫鱼豆腐汤:先把豆腐焯水,去除豆腥味,鲫鱼两面煎黄,倒入适量开水,汤滚约5~6分钟后放入豆腐,再炖5分钟左右放盐调味即可。
5。虾皮紫菜豆腐汤:虾皮和紫菜都要先冲洗浸泡一下,少许油爆香姜丝,放水,同时放虾皮、紫菜、豆腐,水开后小火炖一会儿,勾少许芡,放盐调味即可。(这两款可助长)虾仁豆花羹
材料 虾仁4只、豆花100克、鸡蛋1个。
调料 香菜末、盐、高汤、水淀粉各适量。
做法
1。鸡蛋打成蛋液;虾仁洗净后,在背部划一刀,去沙线,裹上蛋液。
2。高汤烧沸后,放入虾仁煮沸,加水淀粉勾芡后放入豆花,略煮一下,加盐调味后,撒入香菜末即可。
鸭蓉米粉粥
材料 鸭脯肉50克、米粉75克。
调料 植物油少许。
做法:
1。鸭脯肉洗净,剁碎。
2。锅置火上,倒油烧热,放鸭肉碎慢炒成鸭蓉。
3。用凉水将米粉调开,倒入锅内,加温水拌匀,用大火煮沸后,加鸭蓉,转小火焖煮5分钟即可。
这些都是我在妈网上发过的,也是我家络络吃过的。
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