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我照到楼主说的方法煮了一回,+ z" \1 r! j; x0 i) g* s6 R
肉着煮老了点,还有豆是不是夹心肉(认不到)& ], a. B4 W# j" s
开始煮菜的时候也没放油,2 n1 m5 X- P, l( j# S- u# L6 i
还有就是肉放下去的时候不搅散,,后面豆成一砣了,不晓得是不是我生粉放多了,
/ b  n4 ^  C( N3 f- V还有不知道好久放盐啊,就是码肉的时候放了点盐,  q$ z: b& _' S. }
所以味淡了点
% C. R  y5 I6 \8 ~' k# b6 v: u  l# c0 Q# V0 j% f! K
楼主回复下哈,谢谢,

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哇 好厨艺

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能干的妈妈...

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本帖最后由 耗儿妈 于 2011-3-15 18:53 编辑
3 @+ Z/ M, ]# _" n8 ^7 N2 D
到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17
+ t7 `7 x' P; g2 }* w; S我照到楼主说的方法煮了一回,
" ?  }; w% j4 f( `4 H9 R肉着煮老了点,还有豆是不是夹心肉(认不到)
1 _* W% X' k- C- H开始煮菜的时候也没放油,
. ~/ X0 v1 w, ~8 r2 F
$ _+ O( t: I, M% k( m
实在不了意思,之前的流程没写得太详细。2 G% W6 }1 @3 e2 Y2 ?

2 k+ ?+ q1 ]& J买肉的时候问下,要眉毛肉、夹心肉、夹子肉,
2 x) |, C% i# V+ t. N切好肉片后加红苕粉,盐和转,
& H$ b! L8 ^) Z& X) d( ]下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放,. Y- b- C6 R* `6 v5 I. S0 h% E  s
可以把和好的肉片拿个大盘子来装,一片片的摆开,下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。
/ A' y; P) P2 J4 l  F0 i- n等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。
1 Q. @2 E/ _! `- J' C最后放作料时,倒一圈酱油,也可以提高点咸味。/ h+ v7 X9 L& o9 _; M1 z

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今天照到起做了一个,确实又简单又好吃!肉片嘿嫩!我是买的眉毛肉,不知是不是就是夹心肉哈。

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佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33
" D4 D' @! J# f7 h4 G7 p. [+ P今天照到起做了一个,确实又简单又好吃!肉片嘿嫩!我是买的眉毛肉,不知是不是就是夹心肉哈。 ...

- e1 }6 q- Y3 F2 I刚刚问我妈了,她说眉毛肉豆是夹心肉,买对肉了,呵呵。

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不错哦,谢谢分享,7 V& s. F$ @1 I5 Y, h! }$ R
收藏了,有空学着做+ l; z: `8 }0 O% }

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确实不错啊,那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

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不错哈,,,晚上试下

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好好吃的水煮肉片,我也要做

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看得我要流口水了。。。。。。。

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学习到。。。

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好好吃呀

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我煮肉片是用的豆辨煮的料

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我喜欢用包心菜做的
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妈妈教我做超简单的水煮肉片……超简单哦!
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