无名氏母亲

　　今天和小伙伴在讨论居家用品的时候我嘚瑟了下近期入手的小米399电饭锅。

　　还记得之前在入手美的电饭锅的时候，就根据销量，我入手的，也没有研究什么参数，特点啥的。这次，我是做了一些比较入手小米电饭锅的。

　　当然，因为家中W先生是米粉，忠实的米粉，只要小米有啥新产品出来，他都会手痒痒的想买。这次正好家里电饭锅被爸爸看中拿回了无锡，然后他就说买小米。纠结的是啥，是选择399的还是999的？

　　最后，经过一番争执敲定了399的。

　　不选择999的理由很简单，就是因为家里人使用电饭锅的习惯问题。999最大的一个弱点是，使用过程中无法开盖，家里人在正常使用过程中，其实喜欢煮到一半的时候往锅里放东西，这样，999的就不能满足这样的需求或者说无法匹配这样的使用习惯。另外，作为常人来说，其实，999煮出来的饭与399煮出来的饭的区别无法辨别。

　　这里想到了之前我买微波炉也是这样，第一次买微波炉，就选了一个特别高级的，价格也非常贵的，5年前大概花了1000+买了一个美的的微波炉，上面有很多很多功能，但是实际使用过程中，用的最多的就是加热，解冻，其他的少之又少。后来搬新家，消费更趋于理性，就选了一个最普通款的，只有计时，加热，然后中高火这些功能，现在用用也挺好。

　　当然，扯远了，还是回到小米399电饭锅上，我来详细说说这个小家伙。

无名氏母亲

参数

1.IH加热技术

　　一开始看到这个词，我还不怎么了解，但是为了写这篇内容，我看了很多电饭锅的参数，发现，现在几百元的电饭煲很多都用上了HI加热技术，也通过查资料发现，IH并没有想象中的那边高大上，它是“inductionHeat”缩写，音译汉“电磁加热”。

　　科普下工作原理：是通过电磁线圈接通交流电流，产生电磁感应，直接对金属内胆进行加热，让内胆自发热加热米饭，彻底解决传统电锅底部加热盘慢且下软上硬不均匀的弊端。


2.压力IH

　　就是在IH基础上增加了压力，通过电磁泄压阀控制，一旦超过设定压力就放气，达到动态平衡。

　　这个词，日本的很多高端货里经常出现，写到这里，脑海中浮现的是国人在日本疯抢电饭锅，在机场大包小包拎着的场景。。。然后回来还说，日本电饭锅煮的饭就是好吃。。为什么好吃？秘密就在于这个压力IH。

　　大量研究表明，在1.05个常压到1.2个大气压之间，做出来的米饭是最香的。（选购电饭锅的时候可以看下这个参数）

　　那么，高端电饭锅就会采用双泄压阀设计，也就是一大一小两个金属球，把压力控制在1.05到1.2个大气压之间，然后煮出最香甜的米饭。哦，秘密原来在这里。。。恩，原本我是不太喜欢去深挖这些参数的，但是，身边有个技术W，so，耳濡目染，算么。。嘿嘿

       当然，399，我入手的这款是没有这个压力的。就是简单的IH技术。

~齐天大圣~

2.“釜”

　　我是那天洗锅子的时候注意到锅子上有个“厚釜”。我也算是用过好几个电饭锅的人了，但是，之前的洗内胆的时候也没有看到啥字。。这次，拿出锅子来看到这个词的时候，我还仔细观察了下，于是，我又开始查资料。


“釜”是啥？

　　百度百科：汉字“釜”表示一种器物，圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物，釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等，可视为现代所使用「锅」的前身。（需要配图）

无名氏母亲

2.“釜”

　　我是那天洗锅子的时候注意到锅子上有个“厚釜”。我也算是用过好几个电饭锅的人了，但是，之前的洗内胆的时候也没有看到啥字。。这次，拿出锅子来看到这个词的时候，我还仔细观察了下，于是，我又开始查资料。


“釜”是啥？

　　百度百科：汉字“釜”表示一种器物，圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物，釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等，可视为现代所使用「锅」的前身。（需要配图）

然后，我看了下很多日本高端电饭煲的参数，很多都把使用的内胆称为“釜”。那肯定是好样的，对吧。
当然，我的399款小米电饭煲内胆就采用了灰铸铁材质，官方宣称这款内胆具有更强的稳定性，也比较厚重。这个我倒是认可。一方面是数据，我看了很多三四百的内胆参数，有的都是2MM内胆厚度，我的这款是3MM。从分量上来看，我跟家里原来的那个内胆相比，拎起来的分量手感上明显感觉小米内胆重。后来查资料所得，国内很多电饭煲普遍采用常规的合金材质，质地相对来说轻薄，再续热保温方面也会有一些差距。

无名氏母亲

上面两个技术，基本能保证，这个产品还是挺有一定的含金量的，至少不虚，秉承了小米产品的优良传统，性价比高。不说性价比，对于用户的我来说，外观怎样？操作方不方便？煮的饭好不好吃？打开盖板，一看内胆，第一反应，小。

看了说明书，一次最多只能装5杯米（四个大人的饭量），如果家里人口众多，请绕开这款产品。

　　2.功能》》》（配图）

　　功能非常简单，锅盖顶部提供三个按钮，包括预约、开关、选择/取消。另外，他的时间显示采用隐藏设计，工作时能够清楚的看到当前的工作模式（精煮、快煮、保温、自选）和剩余时间。

3.提示做法（加米的量，配上加水的量），这是我使用中最喜欢的一个功能。

　　内胆有个神奇的刻度线（如图所示）

内壁标记着水位线，一般电饭锅就是几升的水量标记，还记得，我们原本煮饭，还是老传统，加水后，手指头伸进去，看一下，水位与米的比例，是否到中指第一节，有的时候煮出来的米是开花的，有的时候煮出来的米是超级硬的。。这个好，他提醒你，加几杯米，水位配比到哪里。。

我前天一个人在家，第一次用这个煮饭，试了下，放入2杯米，然后加水到指定刻度线位置，过了一个小时，出来的饭，不软不硬，颗粒饱满，刚刚好。

无名氏母亲

最后吐槽下这款电饭煲不好的地方

　　1.盖板清洗拆卸不方便

　　2.锅太小，4个人的量（如果饭量大一些的，4个人的量都不够），如果家里经常来客人，考虑绕过

　　3.提拎不方便，整个机身没有手拎柄，不方便提拎

　　目前就发现这么多。。晚点再补充

小飞鸟023

小米还做电饭锅喔，涨知识了。

天宇江512

介绍一下和其他你用过的品牌电饭煲做出来的饭有什么区别吗？

浅滩的小贝壳

看来399还是很值的呢

~齐天大圣~

一直用小米手机 还出电饭煲了呀

香浓巧克力奶昔

我12月在苏宁易购买的奥克斯3O1S  lH电饭煲才199元.和楼主的外型一样,少了无线功能…

生活平静如水

399才3L，有客人来怎么办？

我爱我的famliy

现在的电饭锅不能上面再放个大蒸笼。。超级不爽