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吃完饭了,开工~~~~~~~~~~~~~~~
, d$ X( a% C: h9 y# }4 i: ^5 P, R8 G& Z7 M( \2 }- ?; l7 s p
: n9 y% F/ N t( a9 }8 B8 ^
蜜蜜甜甜的八宝饭!
( Y; }. Z8 y3 g7 f; A$ T
- a# O/ C5 E4 ~" F# V, h) }+ o先来个成品图
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开工~~~~~~~~~~
; |7 \3 T; ^. q' ^9 q5 o4 q' }' C M: r
+ Y; o' `9 y& ]+ h# S材料准备:
' P# W# g8 R6 ^( I1.糯米半斤.$ r$ E3 ^- l# E; U/ a
2.各种蜜饯(桔饼,蜜枣,蜜菠萝,蜜圣女果)可按自己喜好准备,颜色搭配好看: Q# Y6 q! J; Y% Q# {4 ?
就行!
7 K5 e J# W( A; M5 H4.白糖.' G( L4 V* F) o: X. L
5.熟猪油.- b' {( Q1 H" O0 v3 V
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先来个蜜饯大集合
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) \( w. r- M% U: @8 h/ f; E 0 S: ] k: d9 `2 N# h3 n
3 B1 t2 @! {6 E" l! r6 q将糯米用清水浸泡一天,至少一个通宵~~~2 H* [( |, r, x( f0 H
! C) v! E4 V: \# e; @ G
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" e3 G/ `1 O; X' W) `
( y" K! |7 c2 i( q' F. q7 `泡好后,第二天直接放入电饭煲中,水刚好淹过米粒即可!
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我家保姆阿姨用钢丝球洗电饭煲,我嘿无语哈~ ' i0 B) V/ I9 e
' Z N! ]/ }2 u% I) S. v将准备好的蜜饯全部切成碎粒备用~~~
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糯米煮到刚刚保温的灯跳亮,就开盖,把饭舀出来,不要继续保温.(注意,因为是泡过的米,所以煮得非常的快,大概也就7分钟左右就跳灯了,所以不要长时间不管哟)' _& Q6 ?) t/ `7 }
0 Y" _! N0 y1 ]$ K9 ~把饭舀在碗里备用!
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炒锅中放熟猪油,用小火化开~~~~~
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化开后,趁热将糯米饭倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入切好的蜜饯粒和白糖翻炒均匀!, e' ]4 f% W l
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; r Y) g8 @/ F ?起锅~~~
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2 k) ?( j. i# c1 t) y/ m7 o9 u$ Z将装好的八宝饭,上沸水蒸锅中,大火蒸10分钟!~
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2 h; {- o, V! m
& z T+ q) r# w$ H {) f; j10分钟后,关火,装碗~~
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