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原材料：茄子、五花肉、蒜
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) h8 ~* ?: T+ I4 K7 d0 [ 4 V6 [# ?, M9 b0 g
茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片；
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, O, O! d b9 _: i9 V5 Q5 i6 K: A4 H8 y+ H3 }( ~
& e8 n* \8 d" m7 e锅里倒油（因茄子吸油，要略多倒一些），油热后倒入肉，肉完全变色后加酱油翻炒；" t2 `0 n4 t' S' R( Z
( S- `/ Z; _2 ^4 s3 Q! ]$ i然后倒入茄子，炒一会后加入蒜片，加盐、白糖、鸡精，熟后出锅即可。# ~( l, l3 e3 M- r( @' T
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我的最爱，夏天我基本天天都要吃茄子
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发表于 2010-4-19 11:02
