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原材料：茄子、五花肉、蒜
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茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片； h& |% [* K. R2 |4 E
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# W% @! h( h1 o( G4 t" u锅里倒油（因茄子吸油，要略多倒一些），油热后倒入肉，肉完全变色后加酱油翻炒；
y1 g( `1 }5 q- v2 Q/ J( p& u2 m% L) U6 K! B( r* G4 v
然后倒入茄子，炒一会后加入蒜片，加盐、白糖、鸡精，熟后出锅即可。! [6 x+ o- Q9 g6 P) t. P* d m
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我的最爱，夏天我基本天天都要吃茄子5 b" l& j) N- ?, f8 m0 s8 @
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发表于 2010-4-19 11:02
