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原材料：茄子、五花肉、蒜& T( ]( S9 j; o/ \) y
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* Z1 v; K; G& M g$ B' d
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茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片；
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锅里倒油（因茄子吸油，要略多倒一些），油热后倒入肉，肉完全变色后加酱油翻炒；3 d2 f+ Y4 c2 N' A) d
. Y1 A* w8 W& m' Z8 K: T- J
然后倒入茄子，炒一会后加入蒜片，加盐、白糖、鸡精，熟后出锅即可。( i9 p$ [8 d& b* p( u
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n8 x" K6 V3 E& S2 w我的最爱，夏天我基本天天都要吃茄子0 x9 n' S. X2 [* C" r+ {, j
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发表于 2010-4-19 11:02
