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原材料：茄子、五花肉、蒜! P# d7 a$ x1 N* Z9 K+ a
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茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片；
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8 S) o9 G/ t, Q& Z$ s锅里倒油（因茄子吸油，要略多倒一些），油热后倒入肉，肉完全变色后加酱油翻炒；2 j, C) i" S: ]- O' G3 Z% `
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然后倒入茄子，炒一会后加入蒜片，加盐、白糖、鸡精，熟后出锅即可。
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. i% i% v% n9 ?. l我的最爱，夏天我基本天天都要吃茄子1 N: ?8 q9 x( T2 y) s1 I2 T; G
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发表于 2010-4-19 11:02
