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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
' U3 ]& F4 [' t. c6 g% l
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
0 c. y8 ?& V+ r' Z& t
6 Z, Q! R& l6 s' A+ m0 i8 L
* @4 S9 @/ k1 l7 }7 M注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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: W' n7 D( N: l+ v! o- i. ~1 ^3 z* `: z% T5 K% D# S+ }( B4 k
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离' d% ~: v2 C9 y6 {/ v5 N
3 a* z5 k1 v! ]+ q

  X; z+ U6 E. v4 a/ J三根筷子准备打蛋清
. q# i! I& N( d0 B# ?9 L% Z- g9 [3 t- ?

( k. I' s( w# P4 o) ^% ]打两下就这样了
* b; D: h& }' b( [. M
3 k2 o: c# R* a
) |5 V) h' T% ~为了突出甜,放一点点盐
" X& I8 [% j+ H0 d' n( S5 T8 e7 K! x7 t; B& u% `! o' U
9 x  I* p# b) \" g# V+ _. e2 U
一勺糖继续打继续打继续打7 U. r3 K- ?- t0 x- i; n6 P& h

! p0 p, l& o5 [! L: @有点稠时再放一勺糖,继续打$ T( n9 n6 _/ ]7 P1 @* w4 F4 H: h
/ P+ S1 L; _3 q! a6 W9 s0 f, s

: O. f* \. |2 N" G( u  o大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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8 I( a1 G, n  ?! H) Y2 y9 `0 Q+ K4 V' i! [6 `, I

( x" F2 L7 R2 [7 O2 o3 H5 P蛋黄里放两勺糖
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) B' H% C4 B# \) {6 X2 }9 u- ]' X# c. i8 G

* k3 G  N% g9 N/ c( s, \
. I; n" d4 t* @3勺冒尖的面粉9 @- N+ a" j, L* D- Q

! R3 n, c( Y% r2 S2 w* K. b
0 F* v, [, s% t, w$ D0 @+ ?- A* s6勺牛奶9 B2 l% R. A4 w. W* V
& \" U# T; c% O- o* o* m

' G9 b( X' U: A7 [1 Y
( E0 L$ F: N+ \  T% H$ ^) @搅拌好" B4 i7 F/ B$ W0 |9 s0 M: W
" Z! A8 Q1 {. z( y7 L7 D* B
8 U& _6 i, v4 t& F0 j. V1 G$ a) q2 e
6 O1 D/ G' h/ K
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈3 B! }9 m0 ~2 B8 q4 K- d& K

6 p8 N% g& ]0 S+ s% \! x% X2 w- C7 n5 K$ n) j4 S  I

8 o, u# E/ J- H$ a! \4 t搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好0 b7 u. ?  L1 U

$ w* z( W& K/ c9 f! l8 ]' t8 R/ J- s/ f8 E; y* d  m
; Q, E% w8 x1 k( v
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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$ M. ]# |+ N0 U. T/ Y2 o& \( h. H8 O5 X
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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2 F' \) `/ `# z, p8 q7 d
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦/ D/ E3 P% n% a  S

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8 N0 a) q. u- b7 w
开盖咯
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. d. F5 g! G/ Q& t8 h8 x
& B' y0 ?( d' G* O% L锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~& G. K: K+ R1 P. S
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 5 y1 Y) N& X7 s% I$ n: i
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
# L6 F& [/ I, j5 S4 W好棒啊,支持!有空我也试试!

2 D( v1 R+ x4 k, a, s' L

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832  
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
' U: c# j. T; f9 ^1 q* ^. b以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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