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电饭锅做蛋糕
' U3 ]& F4 [' t. c6 g% l准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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6 Z, Q! R& l6 s' A+ m0 i8 L
* @4 S9 @/ k1 l7 }7 M注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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: W' n7 D( N: l+ v! o- i. ~1 ^3 z * `: z% T5 K% D# S+ }( B4 k
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离' d% ~: v2 C9 y6 {/ v5 N
3 a* z5 k1 v! ]+ q

X; z+ U6 E. v4 a/ J三根筷子准备打蛋清
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( k. I' s( w# P4 o) ^% ]打两下就这样了
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3 k2 o: c# R* a
) |5 V) h' T% ~为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打7 U. r3 K- ?- t0 x- i; n6 P& h

! p0 p, l& o5 [! L: @有点稠时再放一勺糖,继续打$ T( n9 n6 _/ ]7 P1 @* w4 F4 H: h
/ P+ S1 L; _3 q! a6 W9 s0 f, s

: O. f* \. |2 N" G( u o大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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8 I( a1 G, n ?! H ) Y2 y9 `0 Q+ K4 V' i! [6 `, I
( x" F2 L7 R2 [7 O2 o3 H5 P蛋黄里放两勺糖
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) B' H% C4 B# \) {6 X2 } 9 u- ]' X# c. i8 G
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. I; n" d4 t* @3勺冒尖的面粉9 @- N+ a" j, L* D- Q
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0 F* v, [, s% t, w$ D0 @+ ?- A* s6勺牛奶9 B2 l% R. A4 w. W* V
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' G9 b( X' U: A7 [1 Y
( E0 L$ F: N+ \ T% H$ ^) @搅拌好" B4 i7 F/ B$ W0 |9 s0 M: W
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈3 B! }9 m0 ~2 B8 q4 K- d& K
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8 o, u# E/ J- H$ a! \4 t搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好0 b7 u. ? L1 U
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦/ D/ E3 P% n% a S
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开盖咯
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& B' y0 ?( d' G* O% L锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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