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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕8 ^2 _! I) G2 P5 j9 H8 x& b
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
5 [, g% u7 B* B$ A8 H; C" H5 t1 y5 [- M2 @5 b% M. s
8 W1 ]6 R1 D; J, E
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。' j7 H8 W* K: z
+ {- q* S4 S- C9 D* S1 g5 E

7 {* k' p( R! ~. G0 m9 ~按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
$ }3 [. O% J( N5 ], P- |% \7 n( s3 B8 R/ d

' L% E, Y0 k+ h三根筷子准备打蛋清( [% ^0 ]* w5 B
( y4 E2 K( f3 o8 V( {

+ _  _$ L+ ~7 C' ]打两下就这样了$ I) I2 h% ~) s0 |! }0 C4 T2 L' S

, @. U5 ]0 p' i7 L
  Z. X6 A8 _) i' D, c- `7 b为了突出甜,放一点点盐
! }% D8 w# x4 `. j
$ K. u2 K' R6 O) s: `9 F' J0 j  ?% ^
一勺糖继续打继续打继续打6 C* k3 V3 `; `% [) y% u3 D# z
* s, E$ m* S6 r/ Y. u
有点稠时再放一勺糖,继续打* b: c; @# m" a1 g% B3 S

+ e, B1 v/ e$ T. [9 Z7 r( ^& l- R( G' m( H3 d$ \6 Y6 p3 r2 r5 b
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴6 ]+ o* a+ V. O' N; [: X+ D

$ g* ~: ~# M8 y* U: @% V1 u2 Y% G) M' d8 ]) R2 d

; }# |# p  W9 k5 Q7 M蛋黄里放两勺糖, S- p1 `# ]8 o2 C, x( |$ g' i
4 i  Y" w* Q% I0 _% s. G+ H/ q
! A% ?: z& c9 ~& X6 j

4 x& f; X, Y: Y1 Q$ K
( ~0 W# |; z! b# a3勺冒尖的面粉
% @. A/ p/ U5 P. D2 N: g
* u$ Y# I& {9 C, `; ?9 R( q) q2 U( ^( G/ y1 E6 R# J
6勺牛奶" U, r+ L. r6 i  i  ]% T" o/ A
$ j0 a" k8 i0 l) t2 P9 L' E( x
" ~9 I+ `" Y% a2 a) I8 K& d% v4 I

) U1 m) F6 l- y; J+ F搅拌好
9 W* m+ C6 m9 Z" a/ g- m$ Z# N1 H8 i
9 Y5 o6 r/ a2 |; S' G
$ F+ \9 `9 Q, u4 J; F  r
; \( ?- J) x+ ^8 D5 `" r/ Z倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
0 U+ ~. e. j# S6 ?8 h
/ L- ]& r8 O1 ^# c0 _8 V$ @* U/ Q7 D4 g

0 v: A4 k1 V% H搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好; \: x2 c1 A* Z4 Y# d% W% l

. Y2 [4 k  c9 ]% r- O4 l  P/ Z! c. O
: h3 G+ r1 z  i4 O: H) P. U2 v: b, S
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅  b5 [( Z2 b- P* J

; {) [; \# q" d* V7 {7 G* p7 f3 a+ E7 ?9 {) K* o
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
( s- q2 _4 R0 D5 r
8 n% `* {8 P7 U# r! H4 Y/ K8 ^/ t7 z: C# o3 f' x' ]
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦# \9 ~1 S( e7 y% |( B% y

, ]1 b, i( z  p. F4 Z$ X3 p
* }! @2 Y" d# V) m$ K  d+ H, ?9 s$ d2 |
开盖咯
% X: W: A' ?3 A$ W! {% N  m( A
# L$ e2 q. e3 ~" G
9 A( z5 s: I. v. @9 M/ \锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

9 N$ {# P. E6 l

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~$ r" {5 q6 T  O# l3 }4 U+ d* {
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 - u/ X8 A3 D8 g/ ]) w% m$ r" u
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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( @5 {2 H7 \2 B0 J以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 5 B( N$ f* s0 k9 N; U8 B; S# ]" {
好棒啊,支持!有空我也试试!

- b5 X* G, k: I& a1 n

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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我始终没做成功
+ i$ |- o  C0 G以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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