- 注册时间
- 2009-8-14
- 帖子
- 121
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 700
- 精华
- 0
- UID
- 389008
  
- 妈币
- 313
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 700
|
电饭锅做蛋糕
# O2 \" n( ^# Q G9 Y准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油; J: ^# a+ `1 n# X0 M
3 X4 V0 ]( N; @* z% ?
. Z' Z. ?: e: l2 \( u
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
3 a, c( y2 d! j5 n& N0 o/ N
0 y, h$ J" e; T2 x' ^: A2 ] ; B4 F/ L6 [2 J6 w6 E0 m& p
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
! x) M1 ^6 A6 G+ o P; s
& l' ~- i2 Z8 L- m 2 i& P8 ?2 P" T3 @8 [; |3 N$ t0 W0 r
三根筷子准备打蛋清) L% m3 |/ d9 X, i- D5 y& B5 C
/ _" V8 C) G: r6 X

7 Y; w5 B* Q9 j [- d9 R* c6 O打两下就这样了; ^- l6 s& w; {" {& o9 u
6 {/ H. _* z. G2 H+ b- I% j
! x: Z h+ e, g- O) W- d, w为了突出甜,放一点点盐" w& L' T9 `" ]5 R) _- O( K
$ m5 |6 ]3 a, E+ S4 H
+ y: y) M4 v3 X. a- ]一勺糖继续打继续打继续打& X" {7 Q& M1 s& n, ^4 V( X, |

( a6 Z9 f; j" h% H$ W- u' M有点稠时再放一勺糖,继续打
& z' l" m$ y1 h
4 }# p$ ~) \ r# y4 D4 f
- v: B3 ?) u+ Q1 J# m4 i7 g2 M0 ^大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴, z% B7 A2 V B
! g/ I/ j4 s7 q/ ]$ ?
$ X& U5 t6 @% h1 K$ a
" I9 p! Z8 i3 B Y9 q
蛋黄里放两勺糖- ^/ s; f: ?+ i
5 c1 ^1 C( ^$ q0 b1 F( K# R
/ g5 h2 M2 E- |# k' ?9 m
4 b L- W n; y7 a6 P
) U# P) j0 O% X- ^9 U0 `( B7 t5 _3勺冒尖的面粉
. c7 X6 z; L5 N' F( B8 a
$ ~9 _4 R: g, N0 F
% E. d' `! V' d ?* j: P* q6勺牛奶 O0 w/ l# S, M$ {. z! F
% k' B6 _7 l! t7 E% b w/ ?

+ `) w0 _% e" s$ Q( ], K
8 K; @/ N3 ]* h; A7 h0 [9 U搅拌好
# ~& @2 W4 f+ Z8 [$ h( e
5 E; Q1 J5 n) f, Q & n) a& q+ o2 c/ J# j1 C7 n0 x8 \
; I2 M5 X7 N4 u4 D$ n倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
2 k2 e. Y( S. b6 g$ v. I! J- L* J3 ^$ d/ ~6 q2 z( ^; @' O
) G- w# R4 D+ n e8 N: s
5 U; b$ A% O* W0 V p1 J! t搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好5 s4 p. [" E# P& I
. `* m. P% G4 x: t* M6 \4 M+ @
8 h+ }% s+ _! Z/ A# m" L2 L9 r" m) D
- q, J$ |# O" w) X
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
6 u/ ~/ A0 P3 _. _1 v# J, o) t! V9 e+ \5 L0 f% A% b. j
! E% h }) }* }. E& Z `
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
% z" M, f/ T# a% b# {
# W/ j1 O. p6 h! a
, f. c0 q# P5 c: Z: R9 W按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦* O& B% D% T) x/ J" I8 D& _
; T, S9 [. n1 e4 d

9 ]6 p7 w% H0 `% E: `# L7 [, B
w$ E; G- G+ f' V! U/ Q开盖咯: N0 p/ r5 r) s+ j
* @: d1 \ S' A5 q9 Z* ~2 u% r+ } 5 R4 e v; W( p3 ~* Q( ?
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来. c/ L+ x4 F3 V5 d: p4 Y
 |
|
|