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电饭锅做蛋糕% M+ U5 _ A* p. X
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。: \* z+ ]0 J' {& Z
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离! H+ G( e+ X1 ?2 l- B" S% O8 D
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打; {/ Q( @2 g; l0 z; @

0 Z* Z6 d4 x5 ?' m3 ?# O! M有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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G. U+ V5 L" I) R蛋黄里放两勺糖( C( Q, g% B3 D$ }# N+ `0 f# V
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( ^5 r- V! d6 }) H( Z, \6 Z$ P# h9 a
) I' I/ d0 t* L3勺冒尖的面粉4 A! _& s& z) l' @
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6勺牛奶8 k6 i; U9 ?; O7 U: W. ^
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8 E* b% E) S" ~7 c$ } x% z& R8 \3 ?: i0 {4 Z6 v& [- [; G
搅拌好/ ^# r, N. ^! z9 g v% D. G- T
# Z4 b6 {4 ^+ N4 A" r p % d! i _% N) d: @0 ?
, P! r+ Q! C; a; {* ^倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈; I3 K$ G- U1 N S' I9 c
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4 m e1 G# D# ]! d) j8 f5 W/ v搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅, }! }$ A: @4 l8 R. V+ d
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦; j! Y, a3 N1 Y" a
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开盖咯
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( Z, ?& d/ v+ W/ {3 }锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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