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电饭锅做蛋糕2 j* [2 v* f: Q9 T* M. X0 X
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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1 q% Z4 |* k$ g H2 l注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
; F. l. n, v" I" J3 f1 i+ O( I( ^% E6 a, y3 l! J! E9 [5 {" N5 g0 Q

% o" A! ? `* b7 f按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离0 Y" b& N2 L8 T {0 p6 ^
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8 T& I2 ?0 t/ ^ s2 f: w) K8 i三根筷子准备打蛋清
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) m" @3 f1 ]8 `6 ?3 r2 N+ W# o打两下就这样了
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: L& d/ y+ I4 M. z# c为了突出甜,放一点点盐
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+ x" ~# p( x: k x4 T* p: t . [3 W+ G- h* t% L1 k5 X
一勺糖继续打继续打继续打: x; i4 E) p; r" E

/ s# _; g1 J, n8 ^" M4 V3 b% R& E有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖) z- h; j. P* N3 i- z8 e, q; {7 a
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3勺冒尖的面粉* V9 B* \2 r) U- F6 n) R
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+ I' [1 z5 x8 p+ E, [3 |8 y6勺牛奶
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6 q/ C @! `6 R% F' P搅拌好# D6 P) u% z& p! G1 f
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈6 d! Q# d/ H4 ^3 T* \
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! t# E0 I+ d" Q搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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- A: E! f! Z$ I+ j0 G& X. X电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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* v. o8 S8 @6 ~* c. Q倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来: C( E& u+ x) U
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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2 k! @' b7 F4 S2 d7 Z* `开盖咯8 G* K4 R+ B% Q
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; G# M0 w% [ X6 ^8 |# b锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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