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电饭锅做蛋糕8 ^2 _! I) G2 P5 j9 H8 x& b
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
5 [, g% u7 B* B$ A8 H; C" H5 t1 y5 [- M2 @5 b% M. s
8 W1 ]6 R1 D; J, E
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。' j7 H8 W* K: z
+ {- q* S4 S- C9 D* S1 g5 E

7 {* k' p( R! ~. G0 m9 ~按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
$ }3 [. O% J( N5 ], P- |% \7 n( s3 B8 R/ d

' L% E, Y0 k+ h三根筷子准备打蛋清( [% ^0 ]* w5 B
( y4 E2 K( f3 o8 V( {

+ _ _$ L+ ~7 C' ]打两下就这样了$ I) I2 h% ~) s0 |! }0 C4 T2 L' S
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Z. X6 A8 _) i' D, c- `7 b为了突出甜,放一点点盐
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$ K. u2 K' R6 O) s : `9 F' J0 j ?% ^
一勺糖继续打继续打继续打6 C* k3 V3 `; `% [) y% u3 D# z
* s, E$ m* S6 r/ Y. u
有点稠时再放一勺糖,继续打* b: c; @# m" a1 g% B3 S
+ e, B1 v/ e$ T. [9 Z7 r ( ^& l- R( G' m( H3 d$ \6 Y6 p3 r2 r5 b
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴6 ]+ o* a+ V. O' N; [: X+ D
$ g* ~: ~# M8 y* U: @ % V1 u2 Y% G) M' d8 ]) R2 d
; }# |# p W9 k5 Q7 M蛋黄里放两勺糖, S- p1 `# ]8 o2 C, x( |$ g' i
4 i Y" w* Q% I0 _% s. G+ H/ q
! A% ?: z& c9 ~& X6 j
4 x& f; X, Y: Y1 Q$ K
( ~0 W# |; z! b# a3勺冒尖的面粉
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* u$ Y# I& {9 C, `; ?9 R( q ) q2 U( ^( G/ y1 E6 R# J
6勺牛奶" U, r+ L. r6 i i ]% T" o/ A
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" ~9 I+ `" Y% a2 a) I8 K& d% v4 I
) U1 m) F6 l- y; J+ F搅拌好
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$ F+ \9 `9 Q, u4 J; F r
; \( ?- J) x+ ^8 D5 `" r/ Z倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
0 U+ ~. e. j# S6 ?8 h
/ L- ]& r8 O1 ^ # c0 _8 V$ @* U/ Q7 D4 g
0 v: A4 k1 V% H搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好; \: x2 c1 A* Z4 Y# d% W% l
. Y2 [4 k c9 ]% r - O4 l P/ Z! c. O
: h3 G+ r1 z i4 O: H) P. U2 v: b, S
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 b5 [( Z2 b- P* J
; {) [; \# q" d* V7 { 7 G* p7 f3 a+ E7 ?9 {) K* o
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦# \9 ~1 S( e7 y% |( B% y
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开盖咯
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9 A( z5 s: I. v. @9 M/ \锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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