妈妈们别给孩子吃鳕鱼了，重庆各大超市所卖鳕鱼块可能均为“马甲货”！（新情况） - 婴幼育儿 - 重庆妈妈网

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康康

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发表于 2009-8-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zhaozhao429 于 2009-8-5 10:54 发表
我们一直都是远东精致超市买的,都是整条,要好多给你切好多,158一斤,另外还经常买三文鱼和金枪鱼,都很新鲜的,应该不会有假哟

昨天晚上去江北华联和远东去看了一下，整条放着的（跟在广州时买的差不多，一般整条的放着应该没有问题），切块销售，而且还可以帮忙加工，我说买给幺儿吃，于是就帮我切成小块（一次的分量），每块用保鲜膜包好，然后再帮我放进去了很多冰块，说是回家立即放入急冻室。
128元/斤，我买了一块大概39元左右，切成了5小块，可以够5天的量。

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发表于 2009-8-5 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米买过~~~~~~~

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发表于 2009-8-5 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米买过，晕晕，好恐怖，都不晓得给12吃什么好了

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发表于 2009-8-5 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

意思是,正规超市里,低价都是假货,对吗?
这样辨别最简单?

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发表于 2009-8-5 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食品工业就是良心工业啊。。。。。。。。。。。。。

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Medal No.1

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发表于 2009-8-5 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是说不得前段时间超时都断货原来是大有问题呀，中国的质量检验问题太不过关老，恼火

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我爱睿睿乖乖

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发表于 2009-8-5 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢LZ，还好没给宝宝买来吃~

我原来很喜欢吃麦当劳的鱼汉堡，不知道那个鳕鱼是不是假的呢~？

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发表于 2009-8-5 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢LZ的分享及时的资讯
之前在西安时给家宝买鳕鱼无奈所有的大超市均无货家宝只好吃黄鱼问售货员均说不知原由看来是事出有因呀不过现在看来这些商家还算是有点良心吧

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发表于 2009-8-6 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享,我还打算买的,我们这段时间一般吃鲫鱼.

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发表于 2009-8-6 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢LZ，还好没给宝宝买来吃~

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发表于 2009-8-6 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

MMP哟,我都说嘛,杨家乐福的鳕鱼这么便宜哟~~~~害得我以为捡到"耙和"买老几大砣~~~
什么商家啊~~~~

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发表于 2009-8-6 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

远东里好像也有卖，２９８元一斤。

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发表于 2009-8-6 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

活的啊~~~298元一斤??

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发表于 2009-8-6 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是在麦德龙买的,不晓得是不是真的.

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发表于 2009-8-6 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前我有听别的妈妈说过，这种鱼要卖到120多一斤，个人觉得不是黑划算，直接买DHA给12吃还实在些，所以我家宝宝没吃过。

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康康

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发表于 2009-8-6 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

事实证明了一点：即使是贵的也不一定是真的！

本帖最后由 psyeye@cq 于 2013-10-16 09:44 编辑

原帖由 甜睡因子 于 2009-8-5 15:59 发表
意思是,正规超市里,低价都是假货,对吗?
这样辨别最简单?

因子说的恰好是我过去的看法，自从发帖后，引起JMM的关注，本着对大家的负责，我一直都在体验和调查——
起初和大家讨论的时候我也基本赞同目前网上的普遍观点：几元到二十几元的鳕鱼冻块不可能有真的，应该都是油鱼；而一百多的冷鲜鳕鱼应该是真的。
事实证明了一点：即使是贵的也不一定是真的！
我前面提到我后来到江北华联买了128元一斤的冷鲜银鳕鱼，在冒充专家再三询问之后，得到对方非常肯定的答复：我们这个怎么可能是油鱼呢！于是我放心大胆的买了一块。
下面是我回家烹调的心得：
先是用冷水冲洗浸泡（因为担心有太多类似福尔马林的东西），但是却意外的发现碗里漂浮了很多油珠！！！
于是我不放心连换三次水，依然如此！
心里有点起疑，又跑去查资料，还打电话问了广州的朋友，对方也不能肯定，但还是忠告我：别给宝宝吃，自己吃了试一下嘛。
于是倒入冷开水，放上姜片和葱段少量，上锅蒸20分钟。取出一看，妈呀，还是有很多油珠，这银鳕鱼可真能够出油！但是用筷子碾碎的时候还是觉得比那种冻鳕鱼块细嫩很多，放进嘴里仔细品尝：较为细嫩，有浓厚的肉香味儿，但也清香。
。。。。。。
到这里，我困惑了，TMD,尽信书不如无书！专家说：银雪鱼入口即化，肉质细嫩，清香，但油脂含量只有1％；
专家又说：油鱼相对要粗一些，肉质不够细，煮熟后有很浓的肉香味，含油量高达20％；
MGD，到底这是什么嘛！！！
还是算了，我彻底没有信心了，毕竟不是专家，但也不能拿宝宝的健康开玩笑，只能自己吃了，不过今天也还没有拉肚子，声明：本人肠胃一直都好得很。
所以我得出了个结论：判断真伪，食品安全真的不是我们这些小市民能够做得到的！我们除了付出了经济代价，同时还付出了宝贵的健康，食品安检部门干什么的干活？
JMM，价格绝对不是衡量真伪的唯一标准，也许正如我朋友所说：真的银雪鱼恐怕早就被人类吃绝种了！

[ 本帖最后由 psyeye 于 2009-8-6 15:43 编辑 ]

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发表于 2009-8-6 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1岁前12吃得不少，好在每次吃的量很少，好象也没看出什么问题。人每天都要吃那么多种类的食物，真要出问题的话也不好断定是哪种东西出的问题，这大概也是那些超市胆敢卖假鱼的原因之一吧。本来冰鲜鱼和冰冻鱼之间，我是觉得冰鲜鱼的温度毕竟比冰冻鱼要高，长途运输加上储存周期的原因，还不如冰冻鱼安全，现在看来，啥子都不安全。本地鱼，又有哪种安全呢？鱼饲料、避孕药。。。晕啊。。。

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发表于 2009-8-6 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

愣个得了哟，两种我都买过，不过贵的是在解放杯新世纪买的，切的一块那种，这样说来两种都吃不得哟。算了。。。

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发表于 2009-8-6 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

●油鱼有硬脊刺鳕鱼没有

　　对于商户的习惯叫法，省水产科学研究院总工程师冯建新昨日明确告诉记者：“这其实是对消费者的误导。油鱼就是油鱼，绝不应该叫鳕鱼。”

　　冯总工程师告诉记者，油鱼的学名叫异鳞蛇鲭，在全世界热带、温带海域都有分布，虽然外形与鳕鱼长得很像，但并非一个种群。油鱼的商品名称目前有很多，包括“龙鳕鱼”、“仿鳕鱼”、“牛油鱼”等。油鱼与鳕鱼的区别主要有四点：一是油鱼鳞片大小不一，而鳕鱼相对均匀；二是油鱼有硬脊刺，鳕鱼没有；三是油脂含量差别很大，但常温下不易分辨；四是口感不同，比较而言鳕鱼口感更为甘鲜。

　　冯建新肯定了郑州超市鳕鱼集体下架的做法，但对超市的遮遮掩掩也颇有微词，他说：“我国并没有明文限制油鱼的食用，商家应该正确引导顾客理性消费，有限制地科学食用。”

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发表于 2009-8-6 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵。。。还好我家孩子不爱吃这些哟。。。

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