紫霞仙子-

- e% j$ J% X+ e5 j4 A0 l

$ [1 G, V3 w2 Q" I/ [/ b一说起重庆主城区的古镇，很多朋友都会想到“磁器口”。都说“一条石板路，千年磁器口”，你知道磁器口有多少年的历史么？悄悄告诉你吧，1880年（问的度娘）紫霞这次就带各位好吃狗去磁器口逛古镇吃小吃，龙须糖、绞绞糖、转塘、羊肉大串、陈麻花还有磁器口的各种咖啡馆，特别要说明的是为了《嘿！小面》中的猫儿面，紫霞吃了起码有半斤面，饱得都走不动路了！想知道什么东东好吃什么东东徒有虚名么，跟着我一路去看吧！！3 B* O7 G6 i& x  D( y, F4 C" U
. b# _4 u) }% x+ b
# ]# U. I, G, C- X9 q# m
4 _2 _; b5 \& l' S- T5 |

; R+ o( e5 |$ j. I
4 n" f" K% E" s! z' w

: w$ H% e8 e2 t& w0 m# j

夜晚的磁器口别有一番风味，不见了白天的喧嚣，增添了一份逍遥自在。夜游磁器口会带给你更多惊喜哟！

0 o7 y+ q- L- t" A* |. }6 J2 N: y/ N" @/ ^+ R

往期回顾

  K! |# |9 M) w( s

【美食扫街】第2期 有种路边摊叫烧烤 大隐于市的“新山村帅锅泡椒烧烤” 推荐泡椒系列

【美食扫街】第1期 台湾美食节饱腹归来 带你“叹”尽百种台湾小吃

紫霞仙子-

& ?3 \* H& P5 t% ?( D3 v0 ?2 ]: \1 y6 ~+ x7 L1 P2 d" s& o5 T
  x+ y, Q+ `  b* e
交通指南" f/ b6 _$ Y, o0 @
# M7 x( m1 ]1 j) _  V  o8 n
龙须糖
2 i1 c+ M( d8 Y6 b# s2 j. x/ k! x. _3 s, x
冰糖葫芦. Y: z9 \& y9 z
( b' }" j( }! l. K* o/ x
绞绞糖
* M" L8 F% |; L7 Q3 e! q6 B& l2 i4 p0 |6 \. m( ~! s+ \; D
老外公祖传凉粉! G/ T7 F# u) e( p! @
- B; s( X) X1 U$ h$ E% m$ v$ w( a  J
转糖
. q: N% T( P5 g/ l+ r# w- k& d/ r6 B0 D: H$ f7 ]. {2 ]
手工小吃* }6 {$ s1 w+ ]( o. f5 V% e7 U
5 D6 _; ?* t/ @3 D$ Z2 w( R
麻花一条街' t" ], o' h- P. x

0 U* O* x' t- F; r9 X 嘉陵江边餐饮船5 [" W7 C- L- }5 _) M: k
; ?0 ^: Z& W, n- B0 @
咖啡馆街一条街
4 `* A- Y3 a1 y+ Q
3 s; i1 O" m" B; ^  j3 z0 V 小工艺的店
% o7 C6 A" F1 ^$ h8 s+ i  F* n4 b5 K; C
鸡杂一条街
; r' R3 M. L1 c* l# [* [9 S5 r# f. n0 [+ K: D
蒙古大串
1 h$ @2 C; G: _2 a( {: }0 X: F/ P* k# u8 C5 n/ n: W/ n
正宗三姐猫儿面PK老地方猫儿面- N4 F; ~9 G$ x+ P1 i+ z# x

紫霞仙子-

* x6 Z2 o& I+ R" Y
* J3 P# x# d& v" f, A

交通篇

6 Q, T8 }' l, E. e0 D2 I  G
5 C# ]  Z  b3 |) c

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，做乘轻轨1号线在“磁器口”站下车，下车后需要步行几百米才能到。如果选坐公交车，可以直接到达，202、220、224、237、261、503、808等公交线路都可以到达。

' K: u# }3 v  D: \7 j  h- G
3 p' |: K. z+ h

2 x# H3 D/ l, C5 p' l

在下轻轨步行到磁器口的途中，可以看着很多卖儿时小吃的路边摊。这位就正在做的就是爆米花，是不是让你想起小时候，外公外婆或者是爷爷婆婆牵着你的小手，去卖爆米花的场面。最厉害的就是爆米花做好时，“砰”的一声巨响，小时候想来有些怕怕，对于已成为父母的我们来说，那是一种美好的回忆。

* o( b* L) d1 y5 h9 s+ T) C$ R8 _# U/ G! A9 I$ D" W% V

0 @/ L: S+ ]! l6 ^0 w# J

曾经看到过新闻，说老外对我们的爆米花机特别感兴趣，还特意做了实验，看看他们全副武装的样子是不是很佩服中国人的“大胆”
# ?9 U* `! B8 w+ U; i4 h/ W; @

紫霞仙子-

5 a) A0 Q# X. M) r9 F# H% C

4 y( l- z% O# y( R3 I+ ?5 T. {9 f

1 B7 A1 o0 i  c8 X$ h

去的时候是周末，磁器口人有点多。进门不久后看见路牌指示“钟家院”，就朝着里面走。今天是带大家扫美食的，所以没有进“钟家院”里面看。据介绍，钟家院的主人为磁器口土生土长的钟云亭老先生。他自幼聪颖，精通琴棋书画。经亲友引荐，受到慈禧太后的接见，并最终成为慈禧太后的外采办，为慈禧采办金银珠宝和山珍皮货，很受重用。后来，钟云亭获准告老还乡，在北京便请人设计了房屋图纸，回到老家磁器口修建房子，就是现在的钟家院。

  Q% R  V2 M, ^5 o5 d

钟家院很宁静，有不紧不慢坐着打麻将的老太太，附近一条街都是卖字画和裱书画的小店。看着这位卖龙须糖的，自己认真地顾着手上的活儿。我心动买了一盒，一盒5元，12个龙须糖。龙须糖因其外观洁白绵密、细如龙须而得名，细丝万缕、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

; E- }; Z) R. U4 W* M! e

紫霞仙子-

/ |) q# V' X- y2 v6 D7 y

- D: Z: C7 z& ~

$ s. K, ]+ {1 w0 j3 M2 T$ H. |. }7 ^4 F
! G% E% d& ^( r; q$ J

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”(*^__^*) 嘻嘻，反正歌是这么唱滴……

% \5 z. n  r# M
' \: {+ V% I5 d4 w/ O9 h+ ~% m2 T+ _" R

- ~8 q3 e# Y) r( k- S6 c# ]* ~
7 }+ l6 |* f$ E- O$ x7 e
磁器口卖冰糖葫芦的店不少，样式也多种多样，价格在10元-20元不等。最普通的冰糖葫芦就是山楂串成串的，我也只吃过这样，像神马猕猴桃、葡萄、草莓滴还木有吃过，个人觉得山楂的最正宗。

紫霞仙子-

. C& m3 V# B$ ^; J! Z+ g9 O
+ t& l$ Y$ r* l% l. t+ M! y9 J# A

看到路边有位慈祥的老奶奶，买鸡毛毽子的同时，还卖绞绞糖。记得上学的时候，每次放学都会在校门口来上这么一支“绞绞糖”。绞绞糖又叫拉丝糖，顾名思义就是可以拉得很长，可以边吃边玩的糖。

8 \6 l+ m& s, F4 `

黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。绞绞糖2元一支。

紫霞仙子-

, r6 `4 m$ a. U1 ?% i4 k: G

' k0 t# z1 K& p5 f4 h

9 ]6 n4 J, v# W6 F

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

( Q$ b" r4 y( U7 w' O9 H1 R" r

6 g, N- ~( g) o6 G! S( m6 ^9 g! D

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟！

紫霞仙子-

" V% k$ P* @5 m, k, F+ C+ t* w' v

9 f, k8 o  g/ a+ O, m) S. ^% b

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

4 U, m# @- Y& Z$ a, \
; Y# y: J, O: [

, w7 j7 W: |2 f/ F5 r$ X

, I8 T0 s: N' L8 J$ K( g% e

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟，又或者是打作料的阿姨打瞌睡了！

紫霞仙子-

! A9 y$ H5 F" Y6 T& E; s
1 _# d" b2 K' n. F

8 w! P" {: x8 o* V# |( v) ~

我管这个叫“转糖”，童鞋们你们是怎么叫的呢？转盘是一块木盘，轴上横着转棒，转盘四周画有鸡鸭鼠兔，花鸟鱼虫，手拨转棒旋转，指针最终指定什么，老板就做个什么给你。总是幻想自己能转到龙、凤或者是花篮之类的，当指针经过龙凤的是，心中是多么期待指针立即停止，你的心情就会随着指针跌宕起伏。卖转塘的转盘里会写着：“先钱后转，半转不算，压线重转，三个半转算八坨。”其实，这是转糖界一条不成文的规矩。

( ^' G( i8 k6 E) c+ a1 @% Z. q5 _. B4 B
7 P  \$ k4 b8 ^8 |

$ H' C% z) d. }/ \

转糖是赌的就是运气，看看紫霞转到的“大鱼”吧，这还是我转到过最大的了！都来说说你们转到的最厉害转塘有哪些。

紫霞仙子-

+ V* F: S( J' I1 }: S; m

0 h+ c! U- o+ }3 N: s

5 H, u3 e$ L+ x: {

磁器口很多手工小吃。这家就是卖糍粑的，手握大锤的这位就是打糍粑的师傅，累着了休息一会儿。打糍粑是源自于土家族人过年“打粑粑”的习俗。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑。不过我怎么记得糍粑是中秋节的时候打呢，求科普。; c& H$ ]( L% h+ b0 }7 ~2 y# l

- a2 e7 M+ d8 U% `: I! ~

) {" y  q( L% q4 g+ e  q

同样是靠手工的还有手工酸辣粉，将搅拌均匀的芍粉放进一个分布有小孔的容器里面，靠人工敲打芍粉使其成条状。下面有一口烧有沸水的锅，成条的芍粉进锅不久就煮熟了。磁器口的手工师傅们一边展示自己技术的时候还不忘做宣传，口中念叨着各种好玩儿的顺口溜。

紫霞仙子-

8 h6 l* c6 C; C8 R4 h
1 W$ w7 C! X: e7 d1 k! v2 Y

进入磁器口稍里一点，有一条街两边都是卖麻花的。老街陈麻花、陈昌银麻花等等，加起来也得有7、8家的样子。这么多家不知道哪家好吃，怎么办？不用担心，每家的麻花都可以让你尝尝，“尝了再买”。

2 ^# O! B9 \3 N% l

相对于刚才的那面，位于街对面的这几家麻花生意就不怎么样了。

6 {* s' G9 x/ s( ~; T

说起生意，最好的就属“老街陈麻花”了，从一进入麻花一条街开始，总是有长长的队伍排在他们家门口。从白天到黑夜，我去买的时候天都黑了，还是得排上10几分钟。他们的麻花味道比较多，传统的冰糖糯米，新式一点的像巧克力味、椰奶味，价格在每斤12元-15元之间。

紫霞仙子-

# I8 [3 H4 Y: N6 D, }

5 ?" M+ V( }+ l: h9 M6 s$ s

6 ]$ N) ~5 Q8 N9 s. r( \: }9 Z& l, f+ V( n5 p+ ~

磁器口挨着嘉陵江，江边上有几辆餐饮船，供娱乐和吃饭。江边也很多喝茶打牌的地方，吹着江风聊天也是不错的选择。

紫霞仙子-

& }9 F- _; c3 @( }( p' B% v* s
; v6 h% B, w  t( E7 n" J) @1 z7 \: F

: _8 M1 s3 t( z% ]+ V7 q3 D
) v% ]$ D: g1 j# r; Y" x

除了以上介绍的热闹的地方外，磁器口还有一条街是专门的咖啡馆街。这条街人少、安静，慢慢踏着脚下的石板路，感受此刻的安逸。这家叫“简单生活咖啡馆”的，店面不大，一进入馆内，就可以感受到老板的用心。墙上的餐牌是用粉笔写的，暖黄的灯光打在身上，心情瞬间温暖和柔软了。

3 z; [  K& H6 [5 n8 i6 j
" c  y* a5 U; E) t$ _% m

5 ], s+ R3 N3 ?

喜欢咖啡馆的小装饰品，尤其是这个打字机。

紫霞仙子-

  ]) r% m& P3 U& K! j2 ^. z- i
) z0 E) S% ?$ P( \1 \

" _, L0 W1 E0 j

这样的小店在这条街还有很多很多，我就不一一介绍了，喜欢的童鞋可以亲自去看看。

" R8 m6 ]4 R/ J8 K3 D4 I

另外，还有寄明信片的店，画上几分钟给朋友寄去一份祝福也是不错的选择。

紫霞仙子-

5 l3 y. c* j* @+ p6 k/ R9 D) K  q" d. n. ^% Y  u! c  ~

5 ?5 r! r' b, f0 N; k( P/ x6 |

除了刚才的咖啡馆和明信片店外，磁器口还有些卖小工艺的店，这些店的主人大多是年轻人。

3 A1 ~$ `9 d8 \! h0 D

: e* _% }$ j1 u9 }$ S  t$ L

' T6 V$ \8 g- s! L

这家主打卖杯子的店，我进去的时候老板还在仔细认真坐着手工。

紫霞仙子-

; ~9 A3 V1 z4 i9 k1 N
: F8 x9 e, u7 f* V( i3 @

有麻花一条街当然少不了“鸡杂一条街”了。只要你进入他们的“地盘”，店家都会很热情地招呼你去用餐。

( H6 F# k6 o# U$ G7 O) C
/ i+ o; m& g; g1 d) W

这条街大致有5、6家鸡杂店，鸡杂算是个大菜，还想留着肚子吃猫儿面，就没去品尝了。吃过磁器口的童鞋，你们最中意哪一家呢？

紫霞仙子-

& j' Y+ F6 b( q& G; O# P1 i; `) t; E- R$ }( ?

忍不住买了10串蒙古大串，10元10支，物美价廉呀！

紫霞仙子-

* E. M0 r# ?3 Z0 e5 d: e( V+ Y) J9 C; x# ?+ R8 Z9 M& t

将近8点钟的样子，有些店已经开始打烊，现在我辗转去吃日思夜想的猫儿面了

紫霞仙子-

% x$ W4 Y, d4 `$ o

; F5 y! e7 t  P" J3 z  B8 {( T1 k

0 l! [# E6 a4 O7 Y5 c

网上查磁器口有3家猫儿面，这个路牌标注有2家，一家叫“正宗三姐猫儿面”，另一家叫“老地方猫儿面”。原谅我年纪大了记忆下退，看了《嘿！小面》也没记得住猫儿面的全称那肿么办，好吧，每家都去吃一碗。我可是吃了蒙古大串和凉粉、麻花、龙须糖等一推东西的呀！！这2家猫儿面都不在磁器口里面，在交巡警平台附近，磁器口大门口对面。

紫霞仙子-

7 ?/ \7 L3 N/ o4 ^% h* q. n# j- K
/ v+ m, S: S! B8 U+ P! [9 Q1 k

首先来到的就是这家“老地方猫儿面”，面馆点菜的牌子比较有特色。

老板推荐的是豌豆杂酱面，不过我觉得要看这家面好不好吃要吃纯“小面”，就是除了青菜和面不加其他肉和菜的面。他们家除了卖面以外还卖熟食，要了一盘豆皮和海白菜的双拼，10元一份。要了一碗豌杂面和一碗小面，分别是10元的5元。当把小面放进嘴，我就觉得来错地方了，面不劲道，作料也不香，匆匆吃了几口后，就辗转去下一家猫儿面。