紫霞仙子-

( D6 V/ W8 y4 I, C  k
! [/ r; z" V6 w
一说起重庆主城区的古镇，很多朋友都会想到“磁器口”。都说“一条石板路，千年磁器口”，你知道磁器口有多少年的历史么？悄悄告诉你吧，1880年（问的度娘）紫霞这次就带各位好吃狗去磁器口逛古镇吃小吃，龙须糖、绞绞糖、转塘、羊肉大串、陈麻花还有磁器口的各种咖啡馆，特别要说明的是为了《嘿！小面》中的猫儿面，紫霞吃了起码有半斤面，饱得都走不动路了！想知道什么东东好吃什么东东徒有虚名么，跟着我一路去看吧！！0 `" t! m: A( H4 ~# m2 g
; O% g: t. S0 f# R. J& _
3 K: g( e3 ?% L* A9 e% F& o
& \1 U8 b, }) f6 ]( z1 G

* \. w6 }- Z+ g5 e- G. N) U" L8 k
0 b3 e6 n" y" }  @- `" p

$ ^$ V! S* v$ r, R5 v

夜晚的磁器口别有一番风味，不见了白天的喧嚣，增添了一份逍遥自在。夜游磁器口会带给你更多惊喜哟！

8 {% z7 `  U) b1 o" V

往期回顾

% F) ^# o' I7 _$ z2 x' W( p

【美食扫街】第2期 有种路边摊叫烧烤 大隐于市的“新山村帅锅泡椒烧烤” 推荐泡椒系列

【美食扫街】第1期 台湾美食节饱腹归来 带你“叹”尽百种台湾小吃

紫霞仙子-

0 l* J- |- M6 f0 [5 j) L6 @; M) Y' I5 E0 g( s$ y0 S6 O" |
; t( ]# W  B; n6 ^  ?" P- |: p! W
交通指南
' S3 h) G# |$ x/ w$ `- ^) _' N4 Q& r2 g4 n
龙须糖
, E+ g% T* ?+ ~1 O' ~
  Y# C$ k' O2 P( v% C, W 冰糖葫芦8 F( j! ?0 T3 {- {

. U4 [. i# L2 D3 I 绞绞糖 7 u. _5 U5 S: I5 I! r/ M+ ~# k2 Q2 ~

2 J) p1 }5 k, \- K" J+ B 老外公祖传凉粉# d% A4 F/ w& [+ x+ J  h1 D

8 |0 e( f* Y/ N7 Y& ]; I# M0 @" E 转糖
# w, b* s* w1 U1 j; C* Y7 g2 I) I0 ?( I- X: j
手工小吃& y; ^6 S# Y5 F8 R3 u+ H( l

8 Y7 n4 L1 `' n0 B 麻花一条街+ w4 g. G& k; k( _! N6 j' n$ f3 c/ r) \

+ w* \$ ~/ Z( Q4 f& ]$ h2 K0 t 嘉陵江边餐饮船: S) g7 F& `) R, w6 a

6 D2 g6 K  o, j. u1 K6 n: E 咖啡馆街一条街5 K: L8 h8 z: t# ]# e- U' |0 H9 \

3 j2 |/ j  W1 x/ o9 ~4 r: _9 u/ O 小工艺的店
) \8 F- \% Y: J$ f: y. `) A4 w! s+ v" s3 \3 n9 S7 T. ?; Q
鸡杂一条街8 Y; u7 ?; f6 T! O4 h5 @
7 S* U! I  f3 k, O" l
蒙古大串
9 P) t, j, U: D# i
! {1 W( `! m: i7 n9 U, i% e 正宗三姐猫儿面PK老地方猫儿面3 H$ Y5 m8 r" m6 Z0 ~) V4 t

紫霞仙子-

  P) Q+ B) G" j, w0 s. z6 M% B# T, c3 w

交通篇

+ z. m) l5 k0 [; ^
6 r; c/ ^9 |; y4 [1 X6 J

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，做乘轻轨1号线在“磁器口”站下车，下车后需要步行几百米才能到。如果选坐公交车，可以直接到达，202、220、224、237、261、503、808等公交线路都可以到达。

3 v, V) K  U- J& N% D$ X! _) ^2 f' @- R6 M

2 u# o+ e6 Q  O1 e+ d

在下轻轨步行到磁器口的途中，可以看着很多卖儿时小吃的路边摊。这位就正在做的就是爆米花，是不是让你想起小时候，外公外婆或者是爷爷婆婆牵着你的小手，去卖爆米花的场面。最厉害的就是爆米花做好时，“砰”的一声巨响，小时候想来有些怕怕，对于已成为父母的我们来说，那是一种美好的回忆。

( w. T0 s0 y2 ^# U/ R
$ k1 N2 l' j- s' O1 ^9 o" B

+ Q9 o$ C9 J( u  O* S

曾经看到过新闻，说老外对我们的爆米花机特别感兴趣，还特意做了实验，看看他们全副武装的样子是不是很佩服中国人的“大胆”" B. s% c* g& @% x5 @) A: h

紫霞仙子-

* i% {1 }" q5 o: i  ^9 V/ z  `% }7 }5 x) G- S! Z5 I! j4 S  n6 T

2 ^; d1 e4 c" @3 f

去的时候是周末，磁器口人有点多。进门不久后看见路牌指示“钟家院”，就朝着里面走。今天是带大家扫美食的，所以没有进“钟家院”里面看。据介绍，钟家院的主人为磁器口土生土长的钟云亭老先生。他自幼聪颖，精通琴棋书画。经亲友引荐，受到慈禧太后的接见，并最终成为慈禧太后的外采办，为慈禧采办金银珠宝和山珍皮货，很受重用。后来，钟云亭获准告老还乡，在北京便请人设计了房屋图纸，回到老家磁器口修建房子，就是现在的钟家院。

3 j' I# o' h4 z# p

钟家院很宁静，有不紧不慢坐着打麻将的老太太，附近一条街都是卖字画和裱书画的小店。看着这位卖龙须糖的，自己认真地顾着手上的活儿。我心动买了一盒，一盒5元，12个龙须糖。龙须糖因其外观洁白绵密、细如龙须而得名，细丝万缕、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

! e* b; b' t* Q( v: `) S

紫霞仙子-

! ~8 T& {6 V7 ]2 J3 c5 e

3 W* K. b1 }3 r0 s/ ]

3 M: S. O8 T, S, n3 N  ]' c9 h3 t3 a: _) Y+ g) ]1 C

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”(*^__^*) 嘻嘻，反正歌是这么唱滴……

$ B& {7 l* A- F, ]: p: W' z

9 C/ V2 i4 u  h% @/ [0 U7 x
) i& y9 A2 U# d6 O( }. g9 n

7 w( s2 L% E% v3 y4 H

! h7 z3 R! w  u) z磁器口卖冰糖葫芦的店不少，样式也多种多样，价格在10元-20元不等。最普通的冰糖葫芦就是山楂串成串的，我也只吃过这样，像神马猕猴桃、葡萄、草莓滴还木有吃过，个人觉得山楂的最正宗。

紫霞仙子-

- T" k4 u9 R/ N  X6 ^! n
% l# j  W6 p9 w. ^' u4 `0 E2 K: K

看到路边有位慈祥的老奶奶，买鸡毛毽子的同时，还卖绞绞糖。记得上学的时候，每次放学都会在校门口来上这么一支“绞绞糖”。绞绞糖又叫拉丝糖，顾名思义就是可以拉得很长，可以边吃边玩的糖。

' [% b* Q! r7 h1 r; o) O  h& M8 f

黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。绞绞糖2元一支。

紫霞仙子-

* k! z  z6 S7 c& e

+ W$ z% a- c) q7 g8 r' }

2 e5 \, F- H( D/ H4 r$ [5 k+ `

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

/ h' c* p- I, Q0 V* n! n

. v3 v& {+ F! a8 x$ _$ O  Y6 f

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟！

紫霞仙子-

2 A9 }$ J3 U' o; M& M5 Y3 w, C1 [3 M7 Z/ U2 `$ x

& N$ o4 b- d; h& b# |" d$ l

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

6 G+ t5 @! X& n; A6 m& z0 R6 n

. h; H' `9 v4 [- q' B

& R& R- i* Q" e, `8 y

$ e5 Z) Y: b' ]/ ]4 K

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟，又或者是打作料的阿姨打瞌睡了！

紫霞仙子-

+ i; L! a  @' u: C9 ]2 |* i7 S, ?2 J9 l$ ]- i0 }7 G% y) @2 k' g

* x" i6 C, D4 ~7 ?

我管这个叫“转糖”，童鞋们你们是怎么叫的呢？转盘是一块木盘，轴上横着转棒，转盘四周画有鸡鸭鼠兔，花鸟鱼虫，手拨转棒旋转，指针最终指定什么，老板就做个什么给你。总是幻想自己能转到龙、凤或者是花篮之类的，当指针经过龙凤的是，心中是多么期待指针立即停止，你的心情就会随着指针跌宕起伏。卖转塘的转盘里会写着：“先钱后转，半转不算，压线重转，三个半转算八坨。”其实，这是转糖界一条不成文的规矩。

: W5 `; |9 d. V3 s( @" {
+ w* ~5 q4 N, q9 X0 M2 @1 _+ |  h  `: C- c2 ^% K$ H' I

; k' X1 u; L' f

转糖是赌的就是运气，看看紫霞转到的“大鱼”吧，这还是我转到过最大的了！都来说说你们转到的最厉害转塘有哪些。

紫霞仙子-

+ L; v4 P, S5 S' p; L# x
  d, k0 s" x9 M( K

  O% F3 I! Q3 b- D, {5 C1 K3 Z) p

磁器口很多手工小吃。这家就是卖糍粑的，手握大锤的这位就是打糍粑的师傅，累着了休息一会儿。打糍粑是源自于土家族人过年“打粑粑”的习俗。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑。不过我怎么记得糍粑是中秋节的时候打呢，求科普。
' C6 w5 G0 a7 w4 D' j

* H" u- I: f/ b# v% W' t

( ~/ ~; D2 t" Z6 b

同样是靠手工的还有手工酸辣粉，将搅拌均匀的芍粉放进一个分布有小孔的容器里面，靠人工敲打芍粉使其成条状。下面有一口烧有沸水的锅，成条的芍粉进锅不久就煮熟了。磁器口的手工师傅们一边展示自己技术的时候还不忘做宣传，口中念叨着各种好玩儿的顺口溜。

紫霞仙子-

3 i8 \/ v7 K# f3 u8 j

5 b% K! V" t' z4 Y' U3 S7 v8 n

进入磁器口稍里一点，有一条街两边都是卖麻花的。老街陈麻花、陈昌银麻花等等，加起来也得有7、8家的样子。这么多家不知道哪家好吃，怎么办？不用担心，每家的麻花都可以让你尝尝，“尝了再买”。

2 z& o! ?* Y0 B; j/ Y: w

相对于刚才的那面，位于街对面的这几家麻花生意就不怎么样了。

* E, C' D( j+ M# k1 \7 u5 R

说起生意，最好的就属“老街陈麻花”了，从一进入麻花一条街开始，总是有长长的队伍排在他们家门口。从白天到黑夜，我去买的时候天都黑了，还是得排上10几分钟。他们的麻花味道比较多，传统的冰糖糯米，新式一点的像巧克力味、椰奶味，价格在每斤12元-15元之间。

紫霞仙子-

4 ^3 Q2 ?9 ~7 h
  F+ M& S! }+ @

$ k) ^2 M9 \" T1 o

  S+ h% y  ^( ]" j! @( @) F" }

磁器口挨着嘉陵江，江边上有几辆餐饮船，供娱乐和吃饭。江边也很多喝茶打牌的地方，吹着江风聊天也是不错的选择。

紫霞仙子-

" e1 V; Q! m! c# \" f
8 y* e( e3 q- J  W

/ P; `: ~7 J% U3 M7 x! H
6 E1 A: j9 j' g* t! s$ c! f

除了以上介绍的热闹的地方外，磁器口还有一条街是专门的咖啡馆街。这条街人少、安静，慢慢踏着脚下的石板路，感受此刻的安逸。这家叫“简单生活咖啡馆”的，店面不大，一进入馆内，就可以感受到老板的用心。墙上的餐牌是用粉笔写的，暖黄的灯光打在身上，心情瞬间温暖和柔软了。

1 G0 x: }$ t( ~& R% h5 x9 N
; ~) `' N4 t' N( k% S1 C* C+ c

: G1 C( \: f9 g- W2 q& u, T0 q

喜欢咖啡馆的小装饰品，尤其是这个打字机。

紫霞仙子-

8 W7 L' [; W7 t6 X5 `1 `

1 u' [" b0 ^3 c0 I3 D% k

8 p# B! N1 ?) c# U, @" R$ ~6 t1 X

这样的小店在这条街还有很多很多，我就不一一介绍了，喜欢的童鞋可以亲自去看看。

0 o  N/ S7 u7 J; `& r

另外，还有寄明信片的店，画上几分钟给朋友寄去一份祝福也是不错的选择。

紫霞仙子-

$ R9 c1 L/ y8 V" o' n/ m& K( J7 |$ h0 U

. S- s1 T- y$ M/ t; x. e3 P- V

除了刚才的咖啡馆和明信片店外，磁器口还有些卖小工艺的店，这些店的主人大多是年轻人。

3 {( ]4 ?7 L( s! M: k
: ]$ G2 M( A9 S7 G0 X# k

- t; l7 ^$ `' N0 Q  s. l$ a1 {

这家主打卖杯子的店，我进去的时候老板还在仔细认真坐着手工。

紫霞仙子-

+ c, z" J" R, @  X( ^0 L1 p. }, i, j+ s* f6 F* r' x0 ?

有麻花一条街当然少不了“鸡杂一条街”了。只要你进入他们的“地盘”，店家都会很热情地招呼你去用餐。

  p  \6 v6 Q) X" q- r
5 `: u/ c* p; o+ E$ V

这条街大致有5、6家鸡杂店，鸡杂算是个大菜，还想留着肚子吃猫儿面，就没去品尝了。吃过磁器口的童鞋，你们最中意哪一家呢？

紫霞仙子-

6 H9 X# x- ^+ P/ R  P6 b+ V3 }* Q. }2 H3 B

忍不住买了10串蒙古大串，10元10支，物美价廉呀！

紫霞仙子-

* H7 E$ K4 ^. E8 ?# \- z

- |' i/ A) e# g# S9 N

将近8点钟的样子，有些店已经开始打烊，现在我辗转去吃日思夜想的猫儿面了

紫霞仙子-

2 M7 B3 A# F7 j% Z: f4 T

. J8 x( {2 q" |  z

& Z( t" ]9 a& {; J

网上查磁器口有3家猫儿面，这个路牌标注有2家，一家叫“正宗三姐猫儿面”，另一家叫“老地方猫儿面”。原谅我年纪大了记忆下退，看了《嘿！小面》也没记得住猫儿面的全称那肿么办，好吧，每家都去吃一碗。我可是吃了蒙古大串和凉粉、麻花、龙须糖等一推东西的呀！！这2家猫儿面都不在磁器口里面，在交巡警平台附近，磁器口大门口对面。

紫霞仙子-

# y4 p  b$ h; P1 [. p6 j7 I8 _; T$ j9 P- c' }! \

首先来到的就是这家“老地方猫儿面”，面馆点菜的牌子比较有特色。

老板推荐的是豌豆杂酱面，不过我觉得要看这家面好不好吃要吃纯“小面”，就是除了青菜和面不加其他肉和菜的面。他们家除了卖面以外还卖熟食，要了一盘豆皮和海白菜的双拼，10元一份。要了一碗豌杂面和一碗小面，分别是10元的5元。当把小面放进嘴，我就觉得来错地方了，面不劲道，作料也不香，匆匆吃了几口后，就辗转去下一家猫儿面。