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发表于 2013-12-21 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 19:48 编辑
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一说起重庆主城区的古镇,很多朋友都会想到“磁器口”。都说“一条石板路,千年磁器口”,你知道磁器口有多少年的历史么?悄悄告诉你吧,1880年(问的度娘)紫霞这次就带各位好吃狗去磁器口逛古镇吃小吃,龙须糖、绞绞糖、转塘、羊肉大串、陈麻花还有磁器口的各种咖啡馆,特别要说明的是为了《嘿!小面》中的猫儿面,紫霞吃了起码有半斤面,饱得都走不动路了!想知道什么东东好吃什么东东徒有虚名么,跟着我一路去看吧!!
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夜晚的磁器口别有一番风味,不见了白天的喧嚣,增添了一份逍遥自在。夜游磁器口会带给你更多惊喜哟!
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往期回顾
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【美食扫街】第2期 有种路边摊叫烧烤 大隐于市的“新山村帅锅泡椒烧烤” 推荐泡椒系列
【美食扫街】第1期 台湾美食节饱腹归来 带你“叹”尽百种台湾小吃

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 11:14 编辑 ) \: @) {7 E0 E0 V8 }9 l+ i

  B% D; [2 w  C2 C0 Z. ]
5 M6 f; a4 q0 O9 Y* {7 K1 l+ K 交通指南" a6 @# [7 o* j! R; d8 H; U

0 ]' h+ i) M6 x) n% W5 U 龙须糖$ m- u. [& A! q4 F

/ W+ P9 I5 R- X 冰糖葫芦3 S) ^5 I% [  }
9 R" o! ~5 g( {2 Y
绞绞糖
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+ e3 K& P& x& |2 V1 W% t 老外公祖传凉粉0 u, t* \, B& N( t
1 {& K: F4 v" q2 j' v
转糖5 i' {( B7 L$ N% a& |; B' U
  H+ ?: S$ I( `1 p$ D
手工小吃2 S' T3 v" ?1 S& D

7 Z1 s) |5 o8 r! V& e, o# Q 麻花一条街9 L; D! ^  h: n1 }3 e6 _- E6 i

$ z1 s' p7 p5 Y( ] 嘉陵江边餐饮船
" S) g# F3 z7 l- J4 h* k
4 h" [1 b% c  u' V6 R 咖啡馆街一条街
3 }3 Q$ W7 K; b; _. g8 q- D! i. f( T" N* D& P. @
小工艺的店
& W1 p& d0 t! q! K
' `! {9 w) ]0 C! } 鸡杂一条街+ E5 _3 G& B2 }( J! {
) E: E6 W$ T" x! l8 ?0 u
蒙古大串6 d) o* a% S4 C% b$ Y6 t
, K4 R: X( q! O# }( k
正宗三姐猫儿面PK老地方猫儿面- Z6 G. D8 s' \' `2 y

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-21 21:45 编辑 4 ?/ q- A3 O7 E  u& C' z

4 B" @# m9 X& Z8 G2 A8 c7 }6 f$ x
交通篇
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磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,做乘轻轨1号线在“磁器口”站下车,下车后需要步行几百米才能到。如果选坐公交车,可以直接到达,202、220、224、237、261、503、808等公交线路都可以到达。
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在下轻轨步行到磁器口的途中,可以看着很多卖儿时小吃的路边摊。这位就正在做的就是爆米花,是不是让你想起小时候,外公外婆或者是爷爷婆婆牵着你的小手,去卖爆米花的场面。最厉害的就是爆米花做好时,“砰”的一声巨响,小时候想来有些怕怕,对于已成为父母的我们来说,那是一种美好的回忆。

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$ O  D# v! r0 {& F' d
曾经看到过新闻,说老外对我们的爆米花机特别感兴趣,还特意做了实验,看看他们全副武装的样子是不是很佩服中国人的“大胆”
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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-21 21:56 编辑
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去的时候是周末,磁器口人有点多。进门不久后看见路牌指示“钟家院”,就朝着里面走。今天是带大家扫美食的,所以没有进“钟家院”里面看。据介绍,钟家院的主人为磁器口土生土长的钟云亭老先生。他自幼聪颖,精通琴棋书画。经亲友引荐,受到慈禧太后的接见,并最终成为慈禧太后的外采办,为慈禧采办金银珠宝和山珍皮货,很受重用。后来,钟云亭获准告老还乡,在北京便请人设计了房屋图纸,回到老家磁器口修建房子,就是现在的钟家院。

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钟家院很宁静,有不紧不慢坐着打麻将的老太太,附近一条街都是卖字画和裱书画的小店。看着这位卖龙须糖的,自己认真地顾着手上的活儿。我心动买了一盒,一盒5元,12个龙须糖。龙须糖因其外观洁白绵密、细如龙须而得名,细丝万缕、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 11:05 编辑 ' n+ D; |; }" b

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“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它裹着,糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦。”(*^__^*) 嘻嘻,反正歌是这么唱滴……

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: c. ?# K) }* `3 C磁器口卖冰糖葫芦的店不少,样式也多种多样,价格在10元-20元不等。最普通的冰糖葫芦就是山楂串成串的,我也只吃过这样,像神马猕猴桃、葡萄、草莓滴还木有吃过,个人觉得山楂的最正宗。

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-21 22:22 编辑 + h5 j8 `* ~0 N; U% t0 N

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看到路边有位慈祥的老奶奶,买鸡毛毽子的同时,还卖绞绞糖。记得上学的时候,每次放学都会在校门口来上这么一支“绞绞糖”。绞绞糖又叫拉丝糖,顾名思义就是可以拉得很长,可以边吃边玩的糖。

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黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去,双手一分,糖就止不住下坠,再用手快速的一绞,糖浆便又缠上竹签,绞来绞去,次数多了,那黄色的外表下渐渐显露出线线白线,一张一弛,一股浓浓的香味便慢慢散开来,吃绞绞糖的乐趣便在于此。绞绞糖2元一支。

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我的123我的  一定要去尝尝  发表于 2013-12-22 11:52

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-21 22:38 编辑 . |  H6 H$ ^# s2 k$ |! t
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来到“老外公祖传凉粉”的店外,就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师,年均收入有20万元左右,算是小有成就。他名叫何平,四川省内江市人,放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧!前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。
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老外公祖传凉粉是豌豆凉粉,作料放得很足。一碗7元,看着很好吃的样子吧,其实,味道不怎么样,好让人桑心和失望。辣是干辣的那种,总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉,给点意见呢,难道是我的舌头出事鸟!

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-21 23:03 编辑
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来到“老外公祖传凉粉”的店外,就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师,年均收入有20万元左右,算是小有成就。他名叫何平,四川省内江市人,放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧!前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。
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老外公祖传凉粉是豌豆凉粉,作料放得很足。一碗7元,看着很好吃的样子吧,其实,味道不怎么样,好让人桑心和失望。辣是干辣的那种,总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉,给点意见呢,难道是我的舌头出事鸟,又或者是打作料的阿姨打瞌睡了!

点评

366628707  这个我也吃过的,没觉得哪点好吃,呵呵  发表于 2013-12-23 12:23
himly62597287  我也觉得很一般  发表于 2013-12-23 11:19
我的123我的  看起好舒服  发表于 2013-12-22 11:51

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-21 22:56 编辑
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我管这个叫“转糖”,童鞋们你们是怎么叫的呢?转盘是一块木盘,轴上横着转棒,转盘四周画有鸡鸭鼠兔,花鸟鱼虫,手拨转棒旋转,指针最终指定什么,老板就做个什么给你。总是幻想自己能转到龙、凤或者是花篮之类的,当指针经过龙凤的是,心中是多么期待指针立即停止,你的心情就会随着指针跌宕起伏。卖转塘的转盘里会写着:“先钱后转,半转不算,压线重转,三个半转算八坨。”其实,这是转糖界一条不成文的规矩。
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转糖是赌的就是运气,看看紫霞转到的“大鱼”吧,这还是我转到过最大的了!都来说说你们转到的最厉害转塘有哪些。

点评

dudtj  转过最大的是花篮,也是在磁器口转到的  发表于 2013-12-23 14:40

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:16 编辑 7 d2 o4 X# p; r% r6 k; k1 t, Y
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磁器口很多手工小吃。这家就是卖糍粑的,手握大锤的这位就是打糍粑的师傅,累着了休息一会儿。打糍粑是源自于土家族人过年“打粑粑”的习俗。每逢春节来临,农历腊月二十八,家家都要打糯米糍粑。不过我怎么记得糍粑是中秋节的时候打呢,求科普。
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同样是靠手工的还有手工酸辣粉,将搅拌均匀的芍粉放进一个分布有小孔的容器里面,靠人工敲打芍粉使其成条状。下面有一口烧有沸水的锅,成条的芍粉进锅不久就煮熟了。磁器口的手工师傅们一边展示自己技术的时候还不忘做宣传,口中念叨着各种好玩儿的顺口溜。

点评

366628707  这家吃过的。  发表于 2013-12-23 12:25

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:24 编辑
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进入磁器口稍里一点,有一条街两边都是卖麻花的。老街陈麻花、陈昌银麻花等等,加起来也得有7、8家的样子。这么多家不知道哪家好吃,怎么办?不用担心,每家的麻花都可以让你尝尝,“尝了再买”。

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相对于刚才的那面,位于街对面的这几家麻花生意就不怎么样了。

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说起生意,最好的就属“老街陈麻花”了,从一进入麻花一条街开始,总是有长长的队伍排在他们家门口。从白天到黑夜,我去买的时候天都黑了,还是得排上10几分钟。他们的麻花味道比较多,传统的冰糖糯米,新式一点的像巧克力味、椰奶味,价格在每斤12元-15元之间。

点评

366628707  我怀起的时候已经去过了两次磁器口了,这家如果是孕妇的话,在品尝麻花那里晃一晃,人家就会很热情的要你不排队直接买,孕妇童鞋可以试试哦~  发表于 2013-12-23 12:26
我的123我的  超喜欢吃  发表于 2013-12-22 11:51

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 11:07 编辑 & s) N+ z8 |; {9 m8 t1 G

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磁器口挨着嘉陵江,江边上有几辆餐饮船,供娱乐和吃饭。江边也很多喝茶打牌的地方,吹着江风聊天也是不错的选择。

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:33 编辑
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除了以上介绍的热闹的地方外,磁器口还有一条街是专门的咖啡馆街。这条街人少、安静,慢慢踏着脚下的石板路,感受此刻的安逸。这家叫“简单生活咖啡馆”的,店面不大,一进入馆内,就可以感受到老板的用心。墙上的餐牌是用粉笔写的,暖黄的灯光打在身上,心情瞬间温暖和柔软了。

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喜欢咖啡馆的小装饰品,尤其是这个打字机。

点评

366628707  路过 没进去~~孕妇不能喝咖啡,所以藕就没有去~  发表于 2013-12-23 12:27

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:36 编辑 0 Z; F3 Q6 f0 c& i/ m9 X; E4 b9 B

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这样的小店在这条街还有很多很多,我就不一一介绍了,喜欢的童鞋可以亲自去看看。
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另外,还有寄明信片的店,画上几分钟给朋友寄去一份祝福也是不错的选择。

点评

366628707  曾经路过~~  发表于 2013-12-23 12:28

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:40 编辑
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除了刚才的咖啡馆和明信片店外,磁器口还有些卖小工艺的店,这些店的主人大多是年轻人。
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这家主打卖杯子的店,我进去的时候老板还在仔细认真坐着手工。

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:43 编辑
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有麻花一条街当然少不了“鸡杂一条街”了。只要你进入他们的“地盘”,店家都会很热情地招呼你去用餐。

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这条街大致有5、6家鸡杂店,鸡杂算是个大菜,还想留着肚子吃猫儿面,就没去品尝了。吃过磁器口的童鞋,你们最中意哪一家呢?

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:44 编辑 0 _' X* T4 f5 O# m

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忍不住买了10串蒙古大串,10元10支,物美价廉呀!

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366628707  路过,妈妈不让吃……  发表于 2013-12-23 12:29

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:46 编辑
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将近8点钟的样子,有些店已经开始打烊,现在我辗转去吃日思夜想的猫儿面了

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:57 编辑
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网上查磁器口有3家猫儿面,这个路牌标注有2家,一家叫“正宗三姐猫儿面”,另一家叫“老地方猫儿面”。原谅我年纪大了记忆下退,看了《嘿!小面》也没记得住猫儿面的全称那肿么办,好吧,每家都去吃一碗。我可是吃了蒙古大串和凉粉、麻花、龙须糖等一推东西的呀!!这2家猫儿面都不在磁器口里面,在交巡警平台附近,磁器口大门口对面。

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366628707  我是说怎么没看到你说过的猫儿面。  发表于 2013-12-23 12:30

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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:56 编辑
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首先来到的就是这家“老地方猫儿面”,面馆点菜的牌子比较有特色。

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老板推荐的是豌豆杂酱面,不过我觉得要看这家面好不好吃要吃纯“小面”,就是除了青菜和面不加其他肉和菜的面。他们家除了卖面以外还卖熟食,要了一盘豆皮和海白菜的双拼,10元一份。要了一碗豌杂面和一碗小面,分别是10元的5元。当把小面放进嘴,我就觉得来错地方了,面不劲道,作料也不香,匆匆吃了几口后,就辗转去下一家猫儿面。

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儿子已9岁  我看好不好吃,也是只吃小面。我的目标是吃遍重庆小面。  发表于 2013-12-22 12:28
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