好吃妹儿

4 I( D5 ~- j, o  E7 p0 e) G8 v, d
我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！9 _) u' ?) Z# Q) `

8 K2 R2 p9 w7 F
" n+ M3 F! H/ b# v7 i' S& K材料：月饼皮的材料——冰皮粉 200克、牛奶185克、糖粉50克、猪油25克! W8 s& W5 [( x: Y, C7 [. \
           馅料的材料——南瓜粉2勺（做黄色冰皮用）、绿茶粉2勺（做绿色冰皮用）、可可粉2勺（做巧克力色冰皮用）、香草粉2勺，放在白色冰皮中增加风味 6 p) D9 _! t/ |+ v% [3 `

. n3 g; M; W- b1 f; q( e- s5 J这个是成品，不用烘箱，操作简单
1 c5 Z7 v* m3 m& d, n' L6 @

工具：月饼模具

好吃妹儿

- E4 k1 w) Q( N# f; t- U
; d2 E, d7 z; y8 P

第一步：将牛奶、糖粉、猪油放入盆中混合均匀
1 x) R% `/ Y8 }, D7 Z

% c, @/ F3 M. F

第二步：混合冰皮粉，倒入牛奶液中混合均匀

好吃妹儿

' i1 O8 @3 m7 y% B9 N1 b1 E6 S$ F. Y( Q" A8 E, i

第三步：将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。将蒸好的面糊搅拌均匀，放凉。

2 [! ^0 }" F; W+ `- `$ T

第四步：将蒸好的粉团分成4分，分别混入南瓜粉、绿茶粉、可可粉和匀，做成四种颜色的粉团。
5 o; }+ m) W, R+ |

好吃妹儿

第5步：将粉团分成8份。

& h0 P5 J: ^3 L: c$ C4 u

* m7 i8 D* L0 W  G3 e: a* d/ e, Z
第6步：将莲蓉馅分成30克一个共8个。 ; H/ \+ ~+ E* a

好吃妹儿

第7步：在手上和案板上撒适量糕粉，防止沾手，将冷却好的冰皮按扁，放入豆沙馅

/ f( Z$ f- L% j6 u( R

, K* \5 R3 P+ `9 m- s1 v: R+ x第8步：将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将馅料包裹起来。 & B7 v- H3 g* Y, g" E$ R5 W

好吃妹儿

& g8 q+ K3 Y2 }. V! t# z  U- m# x+ Y3 n" `/ s

第9步：将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。

, h4 t; F0 o4 R; y

第10步：扣出月饼即可，做好的冰皮月饼可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏，可冷藏保存几天。

/ N8 e' q+ }; c0 B4 l5 K/ f3 E8 l# \) `

好吃妹儿

爱好diy的朋友们可以跟着做哟，算上将面糊放置和蒸的时间，大概一个小时就可以搞定了，主要是吃起不油腻，不像传统月饼那种。

泡泡.。oоО

学起学起

我的可12

就是想做但是家里没有烤箱，这个不用烤箱都可以做给，回家试试

maymaggie

安逸安逸，这种好吃又方便

hongmeiaiyukai

好漂亮的月饼，看起都好有食欲！

思念风景

学习学习~

紫霞仙子-

回复 好吃妹儿 的帖子  {/ v& i$ e& u  h5 g- d
& {  Y: S6 f' u. ?% t) f
好吃妹儿，欢迎你来参加月饼DIY达人活动，http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html

ezhongdm

冰皮粉，南瓜粉，莲蓉馅等这些材料从哪里买的？

紫藤藤儿菜

不知道材料在什么地方买哦，请教哈。

幺儿乖乖1027

看起好有食欲