千晴妈妈2012营养菜——茄子也能做出螃蟹味“蟹味茄子” - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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楼主

发表于 2012-5-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

主要食材

将茄子切成条

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~齐天大圣~	+ 50

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沙发

发表于 2012-5-8 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没得了呀~~~

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2012-5-8 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

_副本1.png

将咸蛋煮熟取出蛋黄压碎，下锅炒好盛出来备用。在将切好的青辣椒、姜、胡萝卜、蒜、葱下锅炒

茄子先下锅稍炸一下。这是炸好的茄子和炒好的咸蛋黄

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2012-5-8 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在将炸好的茄子放入炒好的葱、姜、蒜、辣椒、胡萝卜中翻炒一会，放入先炒好的咸蛋黄加水放盐调味煮会，收干水份即可

好了可以吃啦

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房千晴妈妈

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发表于 2012-5-8 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2012-5-8 21:29 编辑

看千晴吃得多开心，小嘴还在说：妈妈好香呀，我爱你！

蟹味茄子做法

材料：咸鸭蛋黄3个、茄子2条，姜末、葱末、蒜末、青红椒适，香油、盐
做法：1.茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜、蒜切成小颗粒。
      2.锅内放油烧至七成热，倒入茄条炸透，倒入漏勺沥干油。
        3.咸蛋黄切碎。锅内热少量油，小火，倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香，盛出备用。
        4.锅内热少量油，倒入姜蒜、青红椒炒香，再放入事先炒好的蛋黄，放入炸过的茄条，加入少量水、精盐、炒开，淋香油，装盘即成。

营养提示：

      蛋黄含有丰富蛋白质，维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，还含有磷、铁等微量元素，对人体生长都十分有益。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。（胡萝卜的营养大家都知道）

点评

房千晴妈妈这两天的辣椒已经不辣了也。发表于 2012-5-9 13:39

萱妈蚂蚁千晴妹妹不怕辣么？看你放的还是长条辣椒，估计有点辣哦，不过肯定很下饭发表于 2012-5-9 13:20

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夏天的风6813

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6^#

发表于 2012-5-8 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到让人直流口水，真想品偿一下

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房千晴妈妈

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7^#

发表于 2012-5-8 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是吃货发表于 2012-5-8 21:03
没得了呀~~~

哈~~哈~~有的，被你拆楼了，不过我是欢迎拆楼的。

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小嘟妈

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8^#

发表于 2012-5-8 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完都完了。、。。这看不得。。陷阱。。。看了我饿惨了撒。。。

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育儿好手

9^#

发表于 2012-5-8 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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千晴小妹,看你乐的

,千晴妈,太厉害了!在哪里找的这些菜谱啊!!!
千晴小妹,我嫉妒你啦

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房千晴妈妈

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发表于 2012-5-8 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

王小嘟发表于 2012-5-8 21:34
完都完了。、。。这看不得。。陷阱。。。看了我饿惨了撒。。。

嘟，我就是来诱惑你的也

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小嘟妈

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11^#

发表于 2012-5-8 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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真不是好人。。。

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12^#

发表于 2012-5-8 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈妈，有没有可以提高免疫力的菜谱啊？我好烦啊，家里２个小的经常生病，上网查说要提高免疫力，要吃营养的，我知道那些菜营养啊，就是弄不来。一天头都焦痛了。昨天小的有点低烧，今天大的也发高烧了，又是扁桃发炎，哎，每个月都要来一次，我真是怕他们生病了啊…

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13^#

发表于 2012-5-8 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

千晴妈妈，有没有可以提高免疫力的菜谱啊？我好烦啊，家里２个小的经常生病，上网查说要提高免疫力，要吃营养的，我知道那些菜营养啊，就是弄不来。一天头都焦痛了。昨天小的有点低烧，今天大的也发高烧了，又是扁桃发炎，哎，每个月都要来一次，我真是怕他们生病了啊…

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嗿戀伱dê愛我有个食谱上面是小米加大枣煮粥是加强免疫力的，不过是婴儿餐，不晓得对你家的有用没发表于 2012-5-9 16:47

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14^#

发表于 2012-5-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜我喜欢吃。

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凯娃的妈妈

凯凯

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备案团长

15^#

发表于 2012-5-8 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错，学习了 ~~~~~~~~~

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16^#

发表于 2012-5-8 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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不好意思哈~~~不过这么晚看到这种美食，真的是罪过啊。肚子好饿。。。

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房千晴妈妈

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发表于 2012-5-9 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

徐小宝520 发表于 2012-5-8 21:35
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千晴小妹,看你乐的,千晴妈,太厉害了!在哪里找的这些菜谱啊!!!

千晴妹妹只要是吃到好吃的就开心得很，你忘了千晴妈妈是做什么的了吧，只要是有营养的东西都要做来吃的。

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房千晴妈妈

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发表于 2012-5-9 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谨榕妈发表于 2012-5-8 21:40
千晴妈妈，有没有可以提高免疫力的菜谱啊？我好烦啊，家里２个小的经常生病，上网查说要提高免疫力，要吃营 ...

美妈我其实发了好多提高免疫力的菜了哟，你可看下我以往的帖子。

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房千晴妈妈

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发表于 2012-5-9 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

buyzui 发表于 2012-5-8 21:46
这个菜我喜欢吃。

哪就做来吃起吧

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房千晴妈妈

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发表于 2012-5-9 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凯娃的妈妈发表于 2012-5-8 21:54
很不错，学习了 ~~~~~~~~~

千晴妈妈喜欢爱学习的人

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