房千晴妈妈

主要食材

做好的汤

房千晴妈妈

看到千晴妹妹的嘴里吃了多大一口哟

豆沙青笋排骨汤
材料：嫩胡豆瓣（也叫蚕豆）　莴笋　排骨 生姜　大葱　盐
做法：1.将排骨放入砂锅加满清水，生姜拍一下也放入锅中开大火煮开后转中火。　
　　　2.转中火后下入嫩胡豆瓣和大葱继续煲至豆瓣化渣成沙，然后下入切成块的青笋，放盐调味，等青笋软后关火就ＯＫ了

营养提示：
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道且具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
排骨汤除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。　
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育

另外千晴妈妈提示：最近有妈妈说孩子不能吃嫩胡豆（蚕豆），说的是吃了嫩胡豆会得“蚕豆病”。其实大家误解了。

　　蚕豆病是指宝宝出生后血液中缺少一种酶，叫G6PD，这种病对健康本身没有影响，但如果吃蚕豆，会导致贫血，所以叫蚕豆病，并不是因为吃蚕豆才得病。这种病多见于儿童，男性患者约占90%以上。大多食蚕豆后1至2天发病，早期症儿童蚕豆病状有厌食、疲劳、低热、恶心、不定性的腹痛，接着因溶血而发生眼角黄染及全身黄疸，出现酱油色尿和贫血症状。严重时有尿团、休克、心功能和肾功能衰竭，重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜。此时如不及时抢救可于一至二天内死亡。所以出现以上症状的病人，应马上送医院诊治。

一天佑一天

千晴妈妈，我饿了

小寳寳貝

帮顶

徐小宝520

好香哦!给我吃呈一碗嘛

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-4-26 15:32
千晴妈妈，我饿了

给你先来一碗

房千晴妈妈

小寳寳貝 发表于 2012-4-26 15:32
帮顶

谢谢帮顶

房千晴妈妈

徐小宝520 发表于 2012-4-26 15:37
好香哦!给我吃呈一碗嘛

要得让千晴给你留到起

ㄣ钚离钚弃ズ

给我一碗汤

素颜素心

这个我应该能学会

房千晴妈妈

ㄣ钚离钚弃ズ 发表于 2012-4-26 21:59
给我一碗汤

要得，给你留到起的。

房千晴妈妈

素颜素心 发表于 2012-4-26 23:52
这个我应该能学会

这个做法是简单。

郭宣辰妈妈

这个简单试试也

shaaron

那小孩可以吃胡豆吗？

房千晴妈妈

郭宣辰妈妈 发表于 2012-4-27 12:34
这个简单试试也

是的，作法很简单的

房千晴妈妈

shaaron 发表于 2012-4-27 22:47
那小孩可以吃胡豆吗？

只要不是过敏体质就完全可以吃。

龙猫家族

学习了，楼主

房千晴妈妈

龙猫家族 发表于 2012-4-30 20:17
学习了，楼主

嘿嘿~~欢迎学习！