房千晴妈妈

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要用的主要食材
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剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
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房千晴妈妈

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调好的鲈鱼肉
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& ?) \( s  X* |! @做成丸子，准备上锅蒸. m, Z& ?4 W# J5 d

房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸5 }! n5 o9 y: v) o/ M9 M  H

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成品出来了。5 g+ l7 m1 f* }

房千晴妈妈

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千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧# A  J9 ^) t* u) s3 Y& e0 S- G2 c& Y

9 H: F$ X0 \' ^番茄鲈鱼丸
' u* @7 p3 ~* v材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。! `0 X# x3 y4 C9 A0 I
做法：, [$ d' y# ?: b  O. h, |3 v: l+ T
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，, N' x; H$ {6 H& K4 p6 ~+ n# x
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
# I, C( G1 B, \) N& _3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
0 {8 T' K' c* m) {3 Q营养提示：
4 ]! H- Y/ Q# u% u$ D. d鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。% |! W% c6 I2 N* f! q

; S; j$ j8 X) E- y& ]6 z注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟$ f) e' x! U- R0 d% o
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 ) G: h9 o3 m( Z9 Y. g; y
我是第一个

' s$ b7 \6 L* S
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
2 w$ L, W  z2 T7 D1 `5 \* I7 ]这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

, K( B! u2 a( @! ?* q) `% }
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 9 H: \! e1 z+ q: b9 X# h
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

! l  w4 g+ y6 y鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
$ H$ F% a4 \5 e  n8 c! D% r1 u% O同问~~

! G: }  B( E' i5 \鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 % T. a! Q- S. d: Y: g: m9 c
我也喜欢番茄的说~~

* j- t& P0 O. R
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 9 e, k7 c/ \1 T7 d
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

/ l  y' l& Q% u' n, [! J4 Y
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 : v" w* f0 A; h3 |
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

( z5 P0 `/ F0 J, F
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。